ANALISIS SOALAN SPM/ ERT KERTAS 2 (2004 2013)

TAHUN BAHAGIAN A BAHAGIAN B BAHAGIAN C

2004
Sanitasi makanan
- Punca
Pencemaran
makanan
- langkah elak
Pencemaran
(rinsi
ke!ersihan
makanan"
#$nsumerisme
- masalah engguna
%an tin%akan
- cara mengelak
masalah !erulang
- hak engguna
&'A
- engiraan
#$s (ahitan
- engiraan
Pr$ses (ahitan
- #eleet
)elengkung
Pem!entukan asukan
- langkah
200*
Cara en+imanan
makanan segar %an
kering
- Ikan
- Sa,i
- Ba,ang
- Teung
Pemilihan stail
akaian mengikut
!entuk !a%an
&'A
- engiraan
#$s (ahitan
- engiraan
Pencernaan %alam usus
kecil
- rem!esan
- en-im
- tin%ak!alas
Pr$ses (ahitan
- .engan a%anan
rata
200/
Penilaian hasil
masakan
- 0akt$r
)emengaruhi
eranan ahli
keluarga
- )asalah
Peringkat
Perkem!angan
&'A
- engiraan
#$s (ahitan
- engiraan
Pr$ses (ahitan
- k$lar lurus
Pr$ses en+eraan
- hasil akhir
(CH12 r$tein"
- la!el 3ilus
TAHUN
BAHAGIAN A BAHAGIAN B BAHAGIAN C
2004
- 0akt$r
)emengaruhi
#eerluan
Nutrien
- Sum!er r$tein
Sanitasi makanan
- rinsi
ke!ersihan
&'A
- engiraan
#$s (ahitan
- engiraan
- #itaran keluarga
setia eringkat
- Tanggung(a,a!
anak
Pr$ses (ahitan
- .isu ema%an
- langkah
- ciri
2005
- Pen+imanan
)akanan
)u%ah
- Punca
Pencemaran
)akanan
#a(ian 6a!rik
- ciri
- !an%ing
!e-a
&'A
- engiraan
- kegunaan &'A
- se!a! susu
kacang
s$+a %itam!ah
#$s (ahitan
- engiraan
- Pr$ses
Pencernaan
r$tein
- Hasil akhir
encernaan
Pem!entukan asukan
- langkah
- keentingan
2007
Susun atur era!$t %i
ruang %aur
- 0akt$r
Perancangan
)enu
- #eseim!angan
Sa(ian
&'A
- engiraan
- 6ungsi
kar!$hi%rat
#$s (ahitan
- engiraan
- Tin%ak!alas
en-im %alam
usus kecil
- 0ungsi asi%
hi%r$kl$rik cair
Pr$ses (ahitan
- laik !er!entuk
(langkah"
- !entuk !a%an
+ang sesuai
%engan stail
- ciri stail akaian
TAHUN
BAHAGIAN A BAHAGIAN B BAHAGIAN C
2080
- Pengaruh
tekn$l$gi %alam
engurusan
temat ke%iaman
- emilihan alat
en(imat masa
(ketuhar
gel$m!ang
mikr$"
- cara men(aga alat
en(imat masa
(ketuhar
gel$m!ang
mikr$"
- )asalah makanan
ceat r$sak %an
cara mengatasi
- Ciri ikan segar
- Cara men+iman
ikan segar
&'A
- engiraan nilai
Tenaga
- (umlah hi%angan
%i aras 8 %an 2
irami% makanan
#$s 9ahitan
- engiraan
- c$rak +ang
sesuai
untuk !a%an
ren%ah %an
gemal
- .a!el struktur 3ilus
- Hasil akhir
encernaan +ang
%isera %i kailari
%arah (:"
- Huraikan r$ses %i
; (.akteal"
- Pr$ses men(ahit
kelim !elah
kangkung
- #ae%ah
mengemas
kelim !elah
kangkung
- Ciri kelim !elah
kangkung
2088
-* 6akt$r untuk
mem!eli rumah
-2 tu(uan ka(ian
ergerakan masa
%alam engurusan
ruang
-lakar susun atur <
usat !entuk
k$ri%$r
-kesalahan %ari segi
enilaian hasil
masakan %an cara
mengatasi masalah
-< eraturan
semasa men+a(i
makanan
&'A
- engiraan nilai
Tenaga
- 2 kesan kekurangan
r$tein
#$s 9ahitan
- engiraan
- < se!a! 6a!rik
kaas sesuai untuk
mem!uat akaian
-r$ses encernaan
!erlaku %i erut !agi
r$tein
-< en-im +ang
!ertin%ak!alas ke
atas kar!$hi%rat %i
usus kecil
Pr$ses men(ahit
kelim !eta,i
2082
-< unca keracunan
makanan %an cara
mengatasi
-< !akteria +ang
men+e!a!kan
encemaran
-< eru!ahan +ang
-2 hak engguna
tentang rumah
-< akta +ang
melin%ungi
em!eli
-< kemu%ahan asas
a%a ke%iaman
&'A
- engiraan nilai
Tenaga
- < kele!ihan makanan
mu%ah
#$s 9ahitan
- engiraan
-r$ses en+eraan
+ang !erlaku %i usus
kecil
-< en-im +ang
!ertin%ak!alas ke
atas r$tein se,aktu
r$ses encernaan
-Pr$ses men(ahit
kelim !elah
kangkung
-en+u%ah tei
!erlaku a%a
makanan +ang
tercemar
208<
-* 6akt$r +ang erlu
untuk mem!eli
rumah
-* kemu%ahan
a,am
-en+imanan
!ahan makanan
-< rinsi
ke!ersihan
makanan
&'A
- engiraan nilai
Tenaga
- < 6ungsi
kar!$hi%rat2lemak2r$tein
#$s 9ahitan
- engiraan
- 4 akses$ri +ang
sesuai
-tin%ak!alas en-im
ke atas nutrient
makanan mu%ah %i
:(%e$%unum"
-r$ses en+eraan
%i ;(usus kecil"
-< ke!aikan makanan
mu%ah
Pr$ses men(ahit
.isu ema%an
- * r$ses (ahitan
lain
2084
&'A
- engiraan nilai
Tenaga
#$s 9ahitan
- engiraan