"HAZ LO QUE YO DIGO Y NO LO QUE YO HAGO": LA HISTORIA DEL COMPLEJO CARNICO

ARGENTINO Y EL MITO DEL LIBRE COMERCIO INTERNACIONAL

Eduardo Azcuy Ameghino*
Junto a la nocin de "globalizacin", el arsenal intelectual neoliberal ha
impuesto otras argumentaciones como la de que es inevitable transitar por
los procesos de reformas estructurales de primera y segunda generacin, y
por los procesos de privatizacion, desregulacin y apertura de las
economas nacionales de los paises perifricos, de manera de no perder el
espacio que generosamente les reservara el mundo globalizado.
As, en los ltimos aos se ha propuesto (e impuesto) una larga lista de
mitos -honrar la deuda externa como condicin para el desarrollo, el
"derrame" del enriquecimento de los poderosos como va para el progreso de
los pobres, la flexibilizacin laboral como medio para el crecimiento del
empleo, y muchsimas otras afirmaciones por el estilo-, la que no consta
slo de nuevas argumentaciones, sino que en muchos casos tambin incluye el
reciclamiento y reposicionamiento de viejsimas fbulas como la de la "mano
invisible" del mercado o la vigencia de la "libertad de comercio" en el
mercado mundial capitalista.
En relacin con la necesidad de someter a crtica este tipo de
argumentaciones, en este paper se argumentar, mediante una sinttica
revisin histrica, a propsito de uno de los casos ms flagrantes de
inexistencia de la mentada libertad mercantil, como es el comercio mundial
de carne vacuna, en el cual los grandes jugadores -como EEUU, la UE y
Japn- proceden mediante la aplicacin de todo tipo de barreras
arancelarias y no arancelarias, dumping, cuotas y otras formas de
regulacin y control del mercado.