cidos Grasos Trans

En no ms de 12 lneas responder Cmo se forman? Cules son los peligros para la salud?
Las Grasas trans son un tipo especfico de grasas que se forman cuando los aceites lquidos
se convierten en grasas slidas, mediante un proceso llamado hidrogenacin, en el cual se
aade hidrogeno al aceite vegetal para aumentar su plazo de consumo y la estabilidad del
sabor de los alimentos.
Los peligros para la salud es que estas grasas se comportan igual que la grasa saturada,
elevando la lipoprotena de baja intensidad (LDL, colesterol malo), en la cual provoca un
aumento en el riesgo de padecer enfermedades cardiacas coronarias.