Ejercicios d.a.

tema 9 LA no calidad

1.
Tiempos de trabajo:

Botones: 20 a 1.000/mes; 625/h

625 * 20 / 60 = 2

Jefe de recepcin: 15 a 1870/mes; 1168/h

1168 * 15 / 60 = 291

Recepcionista: 5 a 1350/mes; 562/h

562 * 5 / 60= 0465

Camarero: 5 a 1350/mes; 562/h

562 * 5 / 60= 0465
Otros:
Cesta de fruta y agua: 2.3

Capacidad del hotel:

125 habitaciones * 0.87 (ocupacin) * 365 das del ao = 39.69375 oportunidades
Los clientes repiten 3 veces al ao una media de 24 das.

Tarifa media: 65/da * 038 % beneficio por habitacin = 247

Error: 1%
Clientes que no vuelven: 5%
Clientes que rehsan cesta de fruta y agua: 10%
Frecuencia del error: 39.69375 * 0.01 = 39693 (veces que puede suceder el error)
Clientes que no vuelven: 39693 * 005 = 1984 clientes
Coste clientes que no vuelven: 2(veces que pueden volver) * 24 (estancia media) * 247(% de
beneficio) * 1984 (clientes) = 235223
Mano de obra: (2+291+0465+0465) * 39693 = 2.31807
Coste de cesta y agua: 23 * 39693 = 91293
Coste de % de clientes que aceptan cesta y agua:

79 (resta de precio coste de la cesta) *

0.9 (% de aceptacin de obsequio) * 39693 = 2.82217

TOTAL: 2.35223 + 2.31807 + 91293 + 2.82217 = 8.4054

2.
Tiempos de trabajo:

Jefe recepcin: 30 a 15/h

15 * 30 / 60 = 75

Recepcionista: 25 a 115/h
115 * 25 / 60 = 477

Mantenimiento: 55 a 112/h
112 * 55 / 60 = 1023

Camarera pisos: 10 a 95/h

95 * 10 / 60 = 158
Otros:
Material de reparacin: 32
Invitacin desayuno: 15 * 07(% beneficio) = 105

Capacidad del hotel:

223 * 084 * 365 = 68.3718 oportunidades

La estancia media de los clientes es de 12 das 4 veces al ao.

Precio medio por habitacin: 79 * 025(%beneficio) = 1975 beneficio por habitacin.
Precio medio por restaurante: 36 * 017(%beneficio) = 612 beneficio restaurante.
Error: 14%
Clientes que no vuelven: 55%
Clientes que aceptan desayuno: 80%
Clientes que no pagan factura: 2%
Frecuencia del error: 68.3718 * 014 = 9.57205 (veces que puede suceder el error)
Clientes que no vuelven: 9.57205 * 055 = 5.26462 Clientes
%clientes que aceptan el desayuno: 9.57205 * 080 = 7657,64 clientes que desayunan.
%clientes que no pagan factura: 9.57205 * 002 = 19144 Clientes que no pagan factura.
Coste de facturas impagadas: 19144 * 1975 * 612 = 23.139,47 prdida por impago.
Coste de clientes que no vuelven: 3(veces que podran volver) * 12 (estancia media) *
1975(%beneficio habitacin) * 612(%beneficio restaurante) = 2.290.804,62
Mano de obra: (75+477+1023+158) * 9.57205 = 230.49496
Desayunos: 15 * 0.7 (%beneficio por desayuno) * 4.21169 = 44.22275

TOTAL: 256552233+12.72640 = 257824873 Anual

/ 12 = 214.85406 Mensual