KUMPULAN RESEP RESEP MAKANAN

Roti Gulung Pisang

Bahan :
Pisang ambon matang, kupas2 buah
Blue Band 2 sdm
Roti tawar kotak, buang kulitnya2 buah
Meises cokelat2 sdm
Telur ayam, kocok lepas2 butir
Cara Membuat
1. Pipihkan roti tawar hingga ketebalan cm.
2. Taruh 1 buah pisang di salah satu sisinya. Taburi dengan sedikit meises.
Gulung dan rekatkan ujungnya dengan telur. Ulangi hingga roti dan
pisang habis.
3. Celupkan roti ke dalam telur. Goreng sebentar dengan Blue Band hingga
berwarna kuning kecoklatan.
Saran Penyajian
Disajikan untuk 2 orang
Waktu membuat: 10 menit

Sandwich Goreng Isi Kornet


BAHAN

Roti tawar kotak 4 lembar
Blue Band 2 sdm
Kornet sapi 60 gr
Telur 1 butir
Garam 1/2 sdt
Merica putih bubuk 1/4 sdt

Cara Membuat
1. Ambil selembar roti, oleskan satu sisinya dengan Blue Band. Tambahkan
kornet, ratakan.
2. Tangkupkan dengan selembar roti yang telah diolesi Blue Band
3. Kocok telur, garam dan merica. Celupkan roti ke dalam telur.
4. Panaskan Blue Band. Goreng roti hingga matang dan berwarna kecokelatan
Saran Penyajian
Sajikan dengan potongan buah alpukat atau stroberi
Disajikan untuk 2 orang
Waktu membuat: 10 menit

Roti Unyil Aneka Rasa

BAHAN:
Blue Band Cake & Cookie100 gr
Tepung terigu protein sedang100 gr
Tepung terigu protein tinggi375 gr
Gula pasir130 gr
Susu bubuk30 gr
Ragi instan11 gr
Bread improver1 sdt
Garam halus1 sdt
Kuning telur3 butir
Air es275 ml
Cara Memasak
1. Campur semua bahan kering, aduk rata. Masukkan kuning telur dan air es
sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
2. Tambahkan Blue Band Cake & Cookie , uleni lagi hingga lembut dan
elastis.
3. Diamkan adonan selama 45 menit hingga mengembang, lalu kempeskan
adonan.
4. Potong dan timbang masing-masing seberat 15 g. Diamkan lagi adonan
selama 30 menit.
5. Kempeskan adonan, beri isi dan bentuk sesuai selera. Atur dalam loyang
bersemir margarin.
6. Olesi permukaan adonan dengan campuran mentega leleh dan susu
evaporated. Diamkan selama 10 menit, panggang dalam oven bersuhu 180
C selama 10 menit atau sampai kue berwarna kuning kecokelatan.
Angkat, sajikan hangat.








Pudding Cake Susu Topping Buah



BAHAN
Blue Band Cake & Cookie 100 gr
Gula pasir 350 gr
Susu kental manis 50 ml
Kuning telur 5 butir
Agar-agar bubuk tanpa warna 2 bungkus
Susu cair 1 liter
Putih telur (kocok hingga kaku) 4 butir
Kertas roti secukupnya, untuk alas loyang
Cara Memasak
1. Kocok Margarin Blue Band Cake and Cookie dengan 200 gr gula pasir
dan susu kental manis hingga putih.
2. Masukkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok hingga rata.
Sisihkan.
3. Campur gula pasir, agar -agar bubuk dan susu cair. Masak sambil diaduk
hingga mendidih. Angkat dan biarkan uap panasnya hilang.
4. Masukkan adonan agar-agar ke dalam margarin kocok sambil terus dikocok
hingga rata.
5. Tambahkan putih telur yang sudah dikocok kaku. Aduk kembali hingga
rata.
6. Tuang adonan ke dalam ke dalam loyang persegi ukuran 22x22x6 cm
bersemir margarin dan beralas kertas roti.
Panggang dalam oven bersuhu 175C selama 35 menit hingga matang.
Angkat dan biarkan uap panasnya hilang.
Potong puding cake, semprotkan whipped cream di atasnya dan
tambahkan buah dan cokelat hias. Sajikan.

BAHAN TOPPING
Stroberi (potong 4 bagian) 150 gr
Jeruk kaleng 150 gr
Cokelat hias secukupnya
Whipped Cream (kocok hingga kaku) 250 ml












Lumpia Isi Udang Sayur

BAHAN

KULIT:
Tepung terigu serba guna 80 gr
Custard Powder 2 sdm
Telur Ayam 1 butir
Blue Band 25 gr, lelehkan
Air 125 ml
Cara Memasak
1. Aduk semua bahan kulit di dalam mangkuk hingga tercampur rata.
Saring. Lalu dadar tipis.
2. Aduk rata semua bahan isi hingga tercampur rata. Sisihkan.
3. Bungkus dengan dadar bentuk lumpia.
4. Ambil 1 lembar kulit yang sudah didadar, taruh 1 sdm bahan isi di bagian
tengahnya. Gulung menyerupai lumpia. Celupkan lumpia ke dalam putih
telur lalu balut dengan tepung roti.
5. Goreng dalam minyak panas bercampur Blue Band hingga matang dan
berwarna kecokelatan. Angkat, tiriskan. Sajikan hangat.

ISI:
Udang 500 gr, kupas, cuci. Keringkan. Cincang halus
Taoge 200 gr. Siangi
Wortel 1 buah, potong dadu kecil, rebus sebentar

Bawang putih 3 siung. Cincang halus
Royco ayam 1 bungkus (8 gr)

PELAPIS:
Tepung roti Secukupnya
Putih telur ayam Secukupnya
Minyak Goreng 500ml + 1sdm Blue Band untuk menggoreng
Nasi Goreng Hongkong

BAHAN
Nasi putih 700 gr
Telur ayam 2 butir. Kocok lepas
Wortel 1 buah. Potong dadu 1/2 cm, rebus sebentar
Kacang polong beku 2 sdm
Daun bawang 1 batang. Iris tipis
Blue Band 1 sdm
Saus tiram 1 sdm
Udang kupas 50 gr. Potong
Dada ayam tanpa tulang 50 gr. Potong dadu 1cm
Bawang putih 4 siung. Cincang halus
Royco ayam 1 bungkus
Kecap asin 1/2 sdm
Gula pasir 1/2 sdt
Cara Memasak
1. Panaskan Blue Band, tumis bawang putih hingga harum, kemudian
masukkan ayam dan udang, masak hingga berubah warna lalu
tambahkan telur, masak hingga matang. Kemudian masukkan wortel, dan
kacang polong.
2. Tambahkan saus tiram, kecap asin, gula, lalu nasi putih.
3. Masak hingga bumbu merata dan meresap dengan nasi.
4. Masukkan Royco Ayam dan daun bawang, aduk rata hingga bumbu
meresap. Angkat, sajikan segera.











Ayam Goreng Sambal Goreng Printil

Bahan-bahan
1 ekor ayam yang dipotong-potong sesuai selera
1 bungkus Royco Bumbu Komplit Ayam Goreng
3 siung lengkuas yang diparut
200 gr daging giling
2 butir kentang yang dipotong dadu kecil lalu goreng hingga kuning
50 gr kapri muda
150 ml santan kental
400 ml santan encer
1 sdm air asam Jawa
4 sdm minyak untuk menumis
3 lbr daun salam
1 sdm gula merah sisir
1 batang serai
1 cm lengkuas yang dimemarkan
sdt terasi
Garam & merica secukupnya
Bumbu yang diiris:
6 butir bawang merah
6 buah cabai merah besar yang dibuang bijinya lalu diiris halus
3 siung bawang putih
Garam secukupnya
Cara Masak
Cara memasak ayam:
Masukkan ayam ke dalam air dan masukkan Royco Bumbu Komplit
Ayam Goreng. Aduk rata lalu masukkan lengkuas yang telah diparut.
Masak sampai airnya hampir habis dan ayamnya lunak.
Setelah ayam lunak, goreng ayam hingga berwarna kecokelatan. Gunakan
api besar untuk menghasilkan ayam goreng yang renyah di luar dan
tetap lembut di dalam.
Setelah ayamnya matang, sajikan dipiring saji lalu sisihkan.
Cara memasak sambal printil:
Campur daging giling dengan garam dan merica lalu lumatkan hingga
tercampur dengan sempurna dan buat bulatan sebesar kelereng hingga
adonan daging habis.
Tumis semua bumbu iris tambahkan serai, lengkuas, dan daun salam
hingga harum dan matang lalu tambahkan dengan terasi dan santan
encer.
Setelah rata, masukkan gula merah, daging yang sudah dibulatkan, air
asam, dan kentang. Masak hingga daging dan kentangnya matang.
Setelah daging dan kentang matang, masukkan santan kental, aduk-aduk
sebentar lalu masukkan kapri.
Setelah masakan matang, hidangkan bersama ayam goreng yang telah
dibuat sebelumnya dan nasi yang masih mengepul. Dijamin akan
membuat keluarga Anda ketagihan.




Ayam Goreng Nasi Kuning

Bahan-bahan
1 ekor ayam yang dipotong-potong sesuai selera
3 siung lengkuas yang diparut
1 bungkus Royco Bumbu Komplit Ayam Goreng
500 gr beras putih yang sudah dicuci bersih
750 ml santan dari setengah butir kelapa
3 cm kunyit yang sudah tua lalu dikupas dan diparut, ambil airnya saja lalu
beri 1 sdt jeruk nipis agar warna kuning dari kunyitnya menjadi lebih
cantik
3 lbr daun pandan yang disimpulkan
3 lbr daun salam yang disimpulkan
1 batang serai yang dimemarkan lalu disimpulkan
2 sdt garam
Bawang merah goreng sesuai selera untuk taburan di atasnya
Cara Masak
Cara memasak ayam:
Campur ayam dengan air lalu didihkan.
Setelah mendidih, masukkan Royco Bumbu Komplit Ayam Goreng dan
lengkuas parut. Masak hingga airnya hampir habis dan ayamnya sudah
lunak. Jika air sudah hampir habis tapi ayamnya belum lunak, Anda
bisa menambahkan sedikit air agar ayamnya melunak.
Jika bumbu ayam sudah meresap dan ayamnya sudah melunak, goreng ayam
hingga berwarna kecokelatan.
Jika ayam sudah digoreng, tiriskan minyaknya lalu sajikan dipiring saji,
sisihkan terlebih dahulu.
Cara membuat nasi kuning:
Didihkan santan yang dicampur dengan air kunyit, daun pandan, daun
salam, serai, dan garam sambil diaduk agar santan tidak pecah.
Setelah semua bahan tercampur dengan sempurna, masukkan beras ke
dalam campuran santan tersebut sambil diaduk, masak hingga nasi
menjadi aron dan santannya terserap habis.
Setelah nasi menjadi aron dan santannya terserap habis, kukus nasi
kuning tersebut selama 45 menit atau hingga nasinya matang.
Setelah nasi matang, angkat dan sajikan dipiring saji lalu ditaburi bawang
goreng sesuai selera.
Hidangkan bersama ayam goreng yang telah dibuat sebelumnya.










Ayam Goreng Nasi Ulam Spesial

Bahan-bahan
1 ekor ayam yang dipotong-potong sesuai selera
1 bungkus Royco Bumbu Komplit Ayam Goreng
3 siung lengkuas yang diparut
500 gr beras putih yang telah dicuci bersih
750 ml santan dari sebutir kelapa kecil
3 lbr daun jeruk
1 sdt garam
3 sdm minyak untuk menumis
Bumbu yang dihaluskan:
3 siung bawang putih
2 butir bawang merah
1 sdt ketumbar bubuk
1/3 sdt jintan bubuk
1 buah cabai merah keriting
1 sdt terasi yang sudah matang
1 batang serai yang diambil bagian putihnya saja lalu diiris halus
sdt garam
Cara Masak
Cara memasak ayam:
Masukkan ayam ke dalam air, masukkan Royco Bumbu Komplit Ayam
Goreng, aduk rata lalu masukkan lengkuas yang telah diparut. Masak
sampai airnya hampir habis dan ayamnya lunak.
Setelah ayam lunak, goreng ayam hingga berwarna kecoklatan. Gunakan
api besar untuk menghasilkan ayam goreng yang renyah di luar dan
tetap lembut di dalam.
Setelah ayamnya matang, sajikan dipiring saji lalu sisihkan.
Cara memasak nasi ulam:
Masukkan santan, daun jeruk, dan aram ke dalam panci sambil diaduk-
aduk agar santan tidak pecah. Setelah santan mendidih masukkan beras
lalu masak hingga santannya menyerap ke dalam beras dan menjadi
nasi aron.
Setelah nasi sudah menjadi aron, kukus nasi ulam tersebut selama 30
menit atau hingga nasi matang.
Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum, lalu angkat dan
campurkan dengan nasi dan aduk rata lalu kukus kembali nasi tersebut
kira-kira 10 menit.
Angkat nasi yang sudah matang lalu sajikan dengan ayam goreng
yang telah disiapkan sebelumnya. Tambahkan taburan bawang goreng di
atasnya, lalu tambahkan telur dadar dan sambal bila Anda suka.
Selamat menikmati!







Ayam Goreng Nasi Tutug Oncom

Bahan-bahan
1 ekor ayam yang dipotong-potong sesuai selera
1 bks Royco Bumbu Komplit Ayam Goreng
3 siung lengkuas yang diparut
1 kotak oncom Bandung yang diremas-remas
2 batang daun bawang yang diiris halus
3 sdm minyak untuk menumis
Bumbu yang dihaluskan:
5 siung bawang putih
5 btr bawang merah
1 bks Royco ayam
3 cm kencur
1 sdt garam
1 sdt gula pasir

Cara Masak
Cara memasak ayam:
Masukkan ayam ke dalam air, masukkan Royco Bumbu Komplit
Ayam Goreng, aduk rata lalu masukkan lengkuas yang telah diparut.
Masak sampai airnya hampir habis dan ayamnya lunak.
Setelah ayam lunak, goreng ayam hingga berwarna kecoklatan. Gunakan
api besar untuk menghasilkan ayam goreng yang renyah di luar dan
tetap lembut di dalam.
Setelah ayamnya matang, sajikan di piring saji lalu sisihkan.
Cara membuat nasi tutug oncom:
Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum lalu masukkan
oncom dan daun bawang hingga bumbu meresap lalu angkat.












Sup Macaroni Asam Nanas

Bahan-bahan
200 gram makaroni yang telah direbus
2 lembar daging asap pilihan
2 butir bakso sapi
1000 cc air putih
2 buah wortel yang dipotong dadu
2 buah jagung manis, lalu sisir
4 buah buncis yang dipotong dengan ukuran setengah kelingking
Buah nanas secukupnya
2 siung bawang putih yang dicincang halus
2 siung bawang merah yang dicincang halus
20 gr bawang bombay yang telah dicincang halus
Bumbu-bumbu:
sdm minyak wijen
1 sdm Blue Band
sdt garam
sdt lada halus
1 bungkus bumbu masak Royco Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Sapi
1 sdm gula pasir
Cara Masak
Pertama-tama, rebuslah air hingga mendidih.
Panaskan Blue Band, lalu tumis bawang putih, bawang merah, dan bawang
bombay sampai matang.
Masukkan tumisan tersebut ke dalam rebusan air yang telah mendidih.
Masukkan makaroni dan jagung.
Setelah makaroni dan jagung menjadi lunak, tambahkan buncis, wortel dan
semua bumbu,
Masukkan bakso dan nanas.
Masukkan minyak wijen, kemudian aduk sebentar, lalu angkat.










Perkedel Bihun Daging Cincang

Bahan-bahan
150 gram bihun kering
50 gram tepung roti
125 gram daging ayam cincang
1 sendok makan seledri cincang
1 sendok makan bawang merah goreng, haluskan
2 butir telur ayam, kocok lepas
1 bungkus Royco Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Sapi
sendok teh pala bubuk
sendok teh merica bubuk
500 ml minyak goreng
1 butir putih telur, kocok lepas (untuk celupan)
Cara Masak
Seduh bihun hingga lunak. Angkat dan potong-potong.
Campur bihun, daging ayam cincang, bawang goreng, seledri, Royco Bumbu
Pelezat Serbaguna Rasa Sapi, pala bubuk, merica bubuk, dan tepung roti.
Aduk hingga rata.
Masukkan telur, lalu aduk hingga rata.
Bentuk adonan menjadi bulat pipih dengan ukuran sesuai selera.
Celupkan adonan dalam putih telur yang telah dikocok, lalu goreng hingga
matang dan berwarna kecokelatan.
Perkedel Bihun Daging Cincang siap disajikan selagi hangat.

Sup Asam Pedas Jamur

Bahan-bahan
200 gram fillet daging paha atau dada ayam
bawang bombay yang dicincang halus
1 cm jahe, memarkan
6 lembar jamur kuping, lalu rendam dan potong 1 cm
3 buah (40 gr) jamu shitake pilihan, lalu iris panjang tipis
2 buah cabai kering yang dihaluskan
65 gram saus tomat atau kurang lebih 4 sdm
sdm saus sambal
1 bungkus Royco ayam
sdt garam
sdt merica bubuk
750 ml air putih
1 sdt tepung maizena, larutkan dengan 100 ml air
1 butir jeruk limau, kemudian diperas untuk dijadikan pelengkap
1 sdm Blue Band untuk menumis
Cara Masak
Tumislah bawang bombay dan jahe hingga harum.
Masukkan ayam, lalu aduk sampai berubah warna.
Tambahkan jamur kuping dan shitake, kemudian diaduk rata.
Masukan cabai kering, saus tomat, saus sambal, Royco ayam, garam, dan
merica bubuk.
Tuang air dan masak sampai mendidih.