El Mercado La Boqueria

Ubicacin:
La Rambla - Barcelona

DISEO URBANO ARQUITECTNICO 3
Historia
Origen (1200
1700)
Naci como un mercado ambulante,
situado en la Rambla de Barcelona,
lugar idneo para la comercializacin de
vveres.

Desde el comienzo del siglo XII el lugar
haba sido ocupado por mesas de carne
y otros productos.

La Rambla adquiri importancia como
paseo, el Mercado no se le antojaba y
varias veces trataron de sacarlo.
Recordando que en Catalunya, los
pueblos y ciudades han sido fundados
alrededor de los mercados, encontramos
que sus orgenes son al aire libre, ante una
de las puertas de la antigua muralla (Pla de
la Boqueria) donde los vendedores
ambulantes y los campesinos de otros
pueblos y las masas de la zona se
instalaban con el fin de vender sus
productos.
DISEO URBANO ARQUITECTNICO 3
Durante los aos (1701 1900)
En 1777 debido a la demolicin
del portal de la Boqueria las
carniceras fueron trasladadas.

Se construy la pescadera y
levantaron puestos de carniceros
y polleros.
DISEO URBANO ARQUITECTNICO 3
Durante los aos (1901
2000)
En 1911 se construy la actual
pescadera.

En 1914 se inaugur el mercado con la
cubierta metlica. A partir de entonces,
comenzaron a modernizar y mejorar, no
slo a nivel sanitario, esttico, y
decorativo.

A finales de siglo ocurri un hecho que
hizo peligrar la continuidad del mercado,
Defons Cerd redise la Rambla como
un boulevard donde el mercado no tena
cabida.

Finalmente se adopt la idea de
Baixeres, muy similar pero
contemplando el mercado como un
atractivo ms de la Rambla.
DISEO URBANO ARQUITECTNICO 3
EN LA ACTUALIDAD:
Coincidiendo con el inicio del siglo XXI el
mercado ha renacido comercialmente y en la
actualidad se sita como un referente mundial.

Este hecho se demuestra con los
numerossimos premios recibidos, entre los
que se incluye el de mejor mercado del mundo
otorgado por el Congreso Mundial de
Mercados celebrado en Washington DC en el
2005.

Actualmente el mercado est inmerso en la red
europea Emporion de mercados de
alimentacin de excelencia y que ha sido
promotora del proyecto europeo MedEmporion
para el estudio e implementacin de proyectos
en el mbito de mercados del Mediterrneo.
Otra de las incorporaciones, en el ao 2003, es
el Aula Gastronmica del mercado desde
donde se ensea a cocinar a nios y adultos y
donde diariamente se celebran eventos
relacionados con el mundo de la gastronoma.
DISEO URBANO ARQUITECTNICO 3
Zonificacin:
Cuenta con 300
puestos
ofreciendo una
gran variedad de
productos locales
y exticos, tanto a
los compradores
particulares como
a los
restauradores de
la ciudad.
DISEO URBANO ARQUITECTNICO 3
Pescadera y Mariscos
DISEO URBANO ARQUITECTNICO 3
CARNICERIA
DISEO URBANO ARQUITECTNICO 3
FRUTAS Y VERDURAS
DISEO URBANO ARQUITECTNICO 3
AVES
DISEO URBANO ARQUITECTNICO 3