FORMACIN INTEGRAL Y DESARROLLO EMPRESARIAL

FIDE


GESTION DE LA CALIDAD Y ATENCION AL
CLIENTE

EVALUACIN

MDULO:

GLOBALIZACION Y SISTEMAS DE GESTION DE LA
CALIDAD ISO 9000


N 04
SILVA VILLEGAS
JAIME ALEXANDER
E-MAIL: ALEXANDERPIURA_21@HOTMAIL.COM
FECHA: 23/04/14

1. QU ES UNA NORMA TCNICA Y CUL ES EL PROCEDIMIENTO A
SEGUIR PARA SU ELABORACIN?
Constituye un documento que tiene la aprobacin del COMIT TCNICO DE
NORMALIZACIN, (productores, consumidores, tcnicos).
Procedimientos para su elaboracin:
1. La propuesta del producto a normalizar por el sector privado o pblico o por medio de
diagnsticos sectoriales.
2. La formacin del comit tcnico de normalizacin integrado por productores,
consumidores y tcnicos.
3. El comit suele reunirse una hora semanal y prepara el proyecto de norma.
4. Se aprueba el proyecto por el comit de reglamentos tcnicos y comerciales como
norma tcnica peruana.
5. Por ltimo tener presente que las normas tcnicas son de carcter voluntario.

2. DEFINA USTED PLAN DE CALIDAD Y SEALE SUS BENEFICIOS?
Plan de calidad, refiere a un documento que precisa que procesos, procedimientos y
recursos asociados, deben ser aplicados por quin y cundo para cumplir los requisitos de
un proyecto, producto, proceso o contrato especfico. El plan de calidad es un documento
claro, que nos da la seguridad para que los requisitos sean cumplidos.
Entre sus beneficios tenemos:
1. Crece la confianza en que los requisitos sern ejecutados
2. Otorga un mayor aseguramiento de que los procesos estn controlados.
3. Genera conocer mejor las oportunidades de mejora.

3. QU EFECTOS TIENEN LAS AUDITORAS DE CALIDAD?
Considerando que las auditoras son los exmenes o evaluaciones para encontrar algn
problema o circunstancia que se est suscitando en la organizacin; tiene como efecto:
1. Detectar en qu estado el cumplimiento de las especificaciones
2. Da oportunidad para acciones obligatorias correctivas y preventivas.
3. Ayudan a crear una cultura de calidad
4. Incrementa la confianza en el sistema

4. QUINES PUEDEN APLICAR EL SISTEMA HACCP Y QU EXIGE ESTE
SISTEMA?
Este sistema es aplicado por todas las organizaciones que trabajan con alimentos
(productoras, manufacturas o de servicios) en cualquier etapa.
Exigiendo la aplicacin de un conocimiento profundo de la ciencia, la tecnologa de los
alimentos, adems permite la participacin de profesionales que aporten otros
conocimientos como los bilogos quines son piezas claves en este sistema.

5. INDIQUE LA DIFERENCIA ENTRE UN PUNTO DE CONTROL Y UN
P.C.C.?
Un punto de control significa un punto del proceso sobre el cual se van a tomar medidas
de prevencin y/o de control en base a las normas industriales y de reglamentacin, pero
no necesariamente representa peligro para la salud humana.

6. MENCIONES LOS OBJETIVOS QUE PERSIGUE EL B.A.S.C.?
El B.A.S.C. es un sistema de gestin en control y seguridad cuyo nico fin es promover y
apoyar el fortalecimiento de los estndares de seguridad y proteccin del comercio
internacional, cuyos objetivos tenemos:
1. Generar una cultura de seguridad y proteccin del comercio internacional
2. Incentivar la normalizacin y estandarizacin de procedimientos en la cadena de
exportacin con el objeto de asegurarla contra los riesgos.
3. Minimizar penalizaciones nacionales y extranjeras
4. Promover alianzas estratgicas entre otras.

7. CULES SON LOS PASOS PARA CONSEGUIR LA CERTIFICACIN
B.A.S.C.?
Sabemos que la certificacin B.A.S.C. implica un proceso sistemtico de evaluaciones de
auditoras.
Para conseguir este tipo de certificacin se tiene que cumplir lo siguiente:
La empresa operadora de comercio exterior solicita informacin para obtener la
certificacin B.A.S.C. Pero si la empresa dispone de varias unidades de negocio, un proceso
de auditora vale para todas esas unidades. La empresa debe aplicar procesos de auditora
independientes para cada filial o unidades que estn ubicadas en diferentes zonas del
pas.