Cara membuat nasi bakar

Ada berbagai macam olahan nasi yang dapat dikreasikan menjadi

makanan yang mengggugah selera, salah satunya adalah
dibuatnasi bakar. Cara membuat nasi dengan proses membakar
akan membuat rasanyanya semakin terasa kekhasannya. Apalagi
masakan yang dibakar akan cenderung lebih sehat jika
dibandingkan dengan cara digoreng. Maka dari itu untuk orang
yang menjauhi kandungan minyak, lebih baiknya memasak sebuah
olahan melalui cara dibakar seperti yang ada pada proses resep
memasak nasi bakar.

Ada berbagai cara membakar nasi bakar, di Sarah
Quinmenganjurkan menggunakan arang sebagai bahan. Kenapa
harus arang? Jawabannya tentu anda sudah tau, jika anda
memasak menggunakan arang bau sedap nasi bakar akan semakin
terasa sedapya. Dibandingkan membakar dengan alat lainnya,
proses dengan arang akan lebih diunggulkan. Untuk resep kali ini
ada berbagai lauk untuk nasi bakar, jadi anda bisa memilihnya
sendiri. Diantaranya adalah tahu, ayam ataupun jamur.
Resep Nasi Bakar
Bahan
1/2 kg nasi, usahakan pulen
150 ml santan
1 daun salam
1 serai
pembungkus daun pisang
Isi
250 gram telur puyuh rebus, buang kulitnya (atau bisa
diganti dengan tahu)
100 gram daging ayam, rebus dulu sampai empuk, potong
dadu
2 daun jeruk
4 cabai
2 sendok makan kecap
1 sendok teh garam
Bumbu (dihaluskan)
7 bawang merah
2 bawang putih
1/2 sendok teh lada bubuk
1 cm lengkuas
4 merica
Cara Mengolah Isi
1. Tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan bersamaan
dengan cabai sampai tercium bau harum.
2. Masukkan telur puyuh dan daging ayam.
3. Tuangkan kecap dan garam, aduk rata
Cara Membuat Nasi Bakar
1. Taruh nasi didalam tempat menanak. panskan.
2. Tuangkan santan, beri daun salam serta serai. aduk sampai
semua nasi tercampur rata dengan santan.
3. Tunggu sekitar 25 sampai 30 menit, angkat. Biarkan sampai
agak dingin.
4. Siapkan daun pisang sebagai pembungkus. Taruh nasi sekitar
enam sendok penuh lalu beri isi.
5. Bungkus seperti lontong lalu sematkan lidi pada kedua
ujungnya.
6. Bakar dengan arang sampai warba daun kecoklatan.
Seperti itulah resep cara membuat nasi bakar yang dapat anda
coba. Untuk menikmati menu nasi lainnya anda bisa
mencoba resep cara membuat nasi uduk. Selamat mencobanya
dan semoga anda suka.