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Receta de Escabeche de vizcacha
La receta para preparar Escabeche de vizcacha forma parte de la categora Caza. Ingredientes y preparacin
de esta receta de cocina.
Enlace original en iTematika.com: Receta de Escabeche de vizcacha
Ingredientes:
1 vizcacha
2 cebollas
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
2 zanahorias
1 taza de vinagre de alcohol
1 taza de aceite de maiz
1 taza de agua
sal y pimienta a gusto

Como preparar Escabeche de vizcacha:

En una cacerola calentar una cucharada de aceite, sellar la vizcacha y dejarla reposar. Luego, rehogar las verduras y a esta
preparacin agregarle la vizcacha previamente sellada. Sumarle el aceite, el agua y el vinagre, y cocinar durante 20 minutos. Guardar
en un frasco.

Propiedades de Escabeche de vizcacha:

Tiempo: 40 minutos
Categora: Caza
Dificultad: Moderada
Frio/Caliente: Fro
No Vegetariana
Enlace original en iTematika.com: Receta de Escabeche de vizcacha
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Documento generado el 09/03/2013 a las 00:51:36