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"aceite
1
U ntubodemanmetrosellenaparcialmenteconagua. Despus se
vierteaceite(quenosemezclaconel aguaytienemenor densidad
que el agua) en el brazo izquierdo del tubo hasta que lainterf az
aceite-agua est enel punto medio del tubo (Fig. 14.10). Ambos
brazos del tubo estnabiertos al aire. Determine larelacin entre
lasalturashaceityha~'
".] '1"") 11
IDENTIFICAR: Larelacinentrepresinyprof undidadenun f lui-
dosloes vlidaparalosf luidos dedensidad unif orme. Por tanto,
Historia de dos fluidos
14.9 (a) Medidor depresindeBourdon. Al aumentar lapresindentrodel tuboespiral
metlico, steseenderezay desvalaagujaunidaal. (b) Medidor depresintipo
Bourdonempleadoenuntanquedegascomprimido.
(b) (a)
Presinp
que se mide
CA PTU LO 14 1Mecnicadef luidos 522
14.11 PrincipiodeArqumedes. (a)Un
elementodeunfluidoenequilibrio. La
fuerzadeflotacindel fluidocircundante
esigual al pesodel elemento. (b) Si el ele-
mentodefluidosesustituyepor uncuerpo
deidnticaforma, el cuerpoexperimenta
lamismafuerzadeflotacinqueen(a).
Estafuerzaesigual al peso del fluidodes-
plazado
523
(b) (a)
Fluido reemplazado por
cuerpo de forma idntica; experimenta
la mismafuerzade notacin
Elemento defluido
en equilibrio
Laflotacin esunfenmenomuyconocido: uncuerposumergidoenaguaparece
pesarmenosqueenel aire. Si el cuerpoesmenosdensoqueel fluido,entoncesflo-
ta. El cuerpohumanonormalmenteflotaenel agua, yunglobollenodehelioflota
enel aire.
El principio deArqumedes estableceque: Si uncuerpo estparcial ototal-
mente sumergido en un fluido, ste ejerce una fuerza hacia arriba sobre el
cuerpo igual al peso del fluido desplazado por el cuerpo. Parademostrar este
.principio, consideremos unaporcinarbitrariadefluidoen reposo. Enlafigura
14.11a, el contorno irregular es lasuperficiequedelimitaestaporcindefluido.
Lasflechasrepresentanlasfuerzasqueel fluidocircundanteejercesobrelasuper-
ficiedefrontera.
Todoel fluidoestenequilibrio, as quelasumadetodaslascomponentesy de
fuerzasobreestaporcindefluidoescero. Portanto, lasumadetodaslascompo-
nentesy delasfuerzasde superficie debeserunafuerzahaciaarribadeigual mag-
nitudqueel peso mg del fluidodentro delasuperficie. Adems, lasumadelos
momentosdetorsinsobrelaporcindefluido debeser cero, as quelalnea,de
accindelacomponentey resultantedelasfuerzassuperficiales debepasarpor el
centrodegravedaddeestaporcindefluido.
Ahoraquitamosel fluidoqueestdentrodelasuperficieyloreemplazamospor
uncuerposlidocuyaformaesidntica(Fig. 14.11b).Lapresinencadapuntoes
exactamentelamismaqueantes, demodoquelafuerzatotal haciaarribaejercida
por el fluidosobreel cuerpotambineslamisma, igual enmagnitudal pesomg del
fluidoquesedesplazparacolocarel cuerpo. Llamamosaestafuerzahaciaarriba
lafuerza deflotacin queactasobreel cuerpo slido. La lneadeaccindela
fuerzadeflotacinpasapor el centrodegravedaddel fluidodesplazado(quenone-
cesariamentecoincideconel centrodegravedaddel cuerpo).
14.3 I Flotacin
El mercurioesmenosdensoaaltastemperaturasqueabajastemperaturas.Supon-
gaquesacaal exterior unbarmetrodemercurioqueestabadentrodeunrefrige-
rador bien sellado, enun caluroso dadeverano, y observa quelacolumnade
mercuriosemantienealamismaalturaenel tubo. Comparelapresindel aireen
el exterior conladel-interior del refrigerador. (Hagacasoomisodel cambio an
menor enlasdimensionesdel tubodevidriodebidoal cambiodetemperatura.)
14.3 1Flotacin
Usando otra vez la tabla 14.1, calculamos el peso de ese volumen
de agua de mar:
wam =m a r n f 5 =Paro Vg
=(1.03 X l3'kg/m3)(7.77 ~ 10-4 m3)(9.80 m/s")
=7.84N
Esto es igual a la fuerza de flotacin E.
La estatua est en reposo, as que la fuerza externa neta que ac-
.ta sobre ella es de cero. De la figura 14.13b,
L:Fy =B +T +(-mg) =O
T =m g - B =(15.0 kg)(9.80 m/s") - 7.84 N
=147 N - 7.84 N =139 N
15.0 kg
V =_ !!!_ = =7.77 X 10-4 m3
Poro 19.3 X 103 kg/nr'
EJECU TA R: a) Para .calcular la fuerza de flotacin, primero calcu-
lamos el volumen de laestatua, usando la densidad del oro de la ta-
bla 14.1:
PLA N TEA R: La figura 1-4.13bmuestra el diagrama de cuerpo libre
de la estatua en equilibrio. La incgnita es la tensin T. Nos dan el
peso mg ypodemos calcular lafuerza de flotacin B usando el prin-
cipio de Arqumedes. Lo haremos en dos casos: (a) cuando la esta-
tua est sumergida en el agua y (b) cuando est fuera del agua y
sumergida en el aire.
en equilibrio (en reposo) yconsideramos las tres fuerzas que actan
sobre ella: su peso, la fuerza de flotacin y la tensin en el cable.
14.13 (a) La estatua completamente sumergida en reposo.
(b) Diagrama de cuerpo libre de la estatua sumergida.
(b)
m g =147N
y
t
w--=----x
(a)
, { tj! i I;u U
ID EN TIFl A R: Cuando la estatua est sumergida, experimenta una
fuerza de flotacin hacia arriba igual en magnitud al peso del fluido
deplazado. Para calcular la tensin, observamos que la estatua est
Una estatua de oro slido de 15.0 kg de peso est siendo levantada
de un barco hundido (Fig, 14.l3a). Qu tensin hay en el cable
cuando [aestatua est en reposo y a) totalmente sumergida? b)
Fuera del agua?
Flotacin
14.12 (a) Hidrmetro sencillo. (b) Uso de
un hidrmetro para probar cido de IDI
acumulador o del anticongelante.
Si unglobo flotaen equilibrioen el aire, supeso (incluidoel gasensu interior)
debeser igual al del airedesplazadopor el globo, Si unsubmarino sumergido es-
t en equilibrio, supeso debeser igual al del aguaque desplaza. Un cuerpo cuya
densidadmedia esmenor que ladel lquido puede flotar parcialmente sumergido
en lasuperficie superior libredel lquido. Cuanto mayor esla densidaddellqui-
domenor serlaporcin sumergidadel cuerpo. Si nadamos enaguademar (den-
sidad 1030 kg/nr'), flotamos ms que en agua dulce (1000 kg/nr'). Aunque
parezcaimprobable, el plomo flotaen el mercurio. El "vidrio flotado" desuperfi-
cie muy plana se fabrica flotando vidrio fundido en estao fundido y dejndolo
enfriar.
Otro ejemplo conocido es el hidrmetro, empleadopara medir la densidadde
los lquidos (Fig. 14.12a). El flotador calibradosehundeen el fluido hasta queel
peso del fluido quedesplazaesigual asupropiopeso. El hidrmetro flotamps al-
to en los lquidos ms densos que en los lquidos menos densos, y tiene unpeso
en subase para que la posicin enderezada seaestable; una escala en el tallo.su-
perior permite leer directamenteladensidad. La figura 14.12bmuestra untipode
hidrmetrodeusocomnparamedir ladensidaddel cidodeunacumulador odel
anticongelante. Labasedel tubo grandesesumergeenel lquido; seaprietael bul-
bo para expulsar el airey luego sesuelta, como si fueraun gotero gigante. Ell-
quidosubepor el llib.? exterior, y el hidrmetro flota en lamuestra delquido.
CAPTULO 14 I Mecnica de fluidos
(b) (a)
524
t'
14.15 Lasuperficie del aguaacta como
membrana sometida a tensin, ypermite a
este zancudo caminar literalmente sobre el
agua.
Iensn superficial
Un objeto menos denso queel agua, como unapelota de playa infladacon aire,
flotaconunaparte desuvolumenbajo lasuperficie. Por otraparte, unclip puede
descansarsobre unasuperficiedeaguaaunquesu;densidadesvariasvecesmayor
queladel agua. Esto esunejemplo detensin sup~rficial: lasuperficiedel lqui-
dose comportacomo unamembranaen tensin (Fig. 14.15). La tensin superfi-
cial sedebeaquelas molculas del lquido ejercen fuerzas deatraccin entre s.
La fuerzaneta sobreuna molcula dentro del volumen del lquido es cero, pero
unamolculaenlasuperficieesatradahaciael volumen(Fig. 14.16). Porello, el
lquido tiendeareducir al mnimo sureasuperficial, tal comolohaceunamem-
branaestirada.
14.14 Cmo cambia la lectura de la balanza cuando laestatua se
sumerge en agua?
" " '1I3 (.8
Considere el agua, la estatua y el recipiente juntos como un sistema;
el peso total no depende desi laestatua est sumergida o no. La fuer-
za total de soporte, incluida latensin J : y lafuerza hacia arribaF de
la balanza sobre el recipiente (igual a la lectura) es lamisma en am-
bos casos. Sin embargo, en el ejemplo 14.5vimos que T disminuye
en 7.84 N cuando la estatua est sumergida, asi que la lectura de la
balanza debe aumentaren 7.84 N. Otra forma deverlo es que el agua
ejerce una fuerza de flotacin de 7.84 N sobre la estatua, as que s-
tadebe ejercer una fuerza igual hacia abajo sobre el agua, haciendo
a lalectura 7.84N mayor que el peso del agua y el recipiente.
Se coloca un recipiente con agua de mar en una balanza yse anota
la lectura; luego se suspende la estatua del ejemplo 14.5en el agua
(Fig. 14.14). Cmo cambia la lectura?
Cuestin de peso
EVALUAR: Recordemos que la fuerza de notacin es proporcional
a la densidad del fluido, no la de la estatua. Cuanto ms denso es el
fluido, mayor ser la fuerza de flotacin y menor ser latensin en
el cable. Si el fluido tuviera la misma densidad que la estarna, la
fuerza de flotacin seria igual al peso de laestatua y la tensin se-
ra cero (el cable se aflojara). Si el fluido fuera ms denso que la
estatua, latensin sera negativa: la fuerza de flotacin sera mayor
que el peso de laestatua, y se requerira una fuerza hacia abajo pa-
ra evitar que suba la estatua.
mos. La tensin en el cable con laestatua en el aire es igual al peso
de la estatua, 147N.
5 2 5 14.3 I Flotacin
Esto es slo 62 millonsimas del peso real de la estatua. Este efec-
to es menor que laprecisin de nuestros datos, as que lo desprecia-
B =P;ilieVg = (1.2 kg/m" ) (7.77 X 10-4 m3 )(9.80 m/s" )
=9.1 X 10-3 N
Si hay una balanza de resorte unida al extremo superior del cable,
marcar 7.84 N menos de lo que marcara si la estatua no estuviera
sumergida en agua de mar. Por ello, laestatua sumergidaparece pe-
sar 13 9N, cerca de 5% menos que su peso real de 147 N.
b) La densidad del aire es de cerca de 1.2kg/m', as que la fuerza
de flotacin del aire sobre la estatua es
Ahora ya estamos preparados para considerar el movimiento de un fluido. El flujo
de fluidos suele ser extremadamente complejo, como seaprecia en las corrientes de
los rpidos de los ros o en las flamas de una fogata, pero algunas situaciones se
pueden representar con modelos idealizados relativamente simples. Un fluido ideal
es incompresible (su densidad no puede cambiar) y no tiene friccin interna (llama-
da viscosidad). Los lquidos son aproximadamente incompresibles en casi todas las
situaciones, y tambin podemos tratar aun gas como incompresible si las diferen-
cias de presin deuna regin a otra no son' muy grandes. La friccin interna en un
fluido causa. esfuerzos de corte cuando dos capas de fluido adyacentes tienen
un movimiento rela.tivo, como cuando un fluido fluye dentro deun tubo o alrededor
de un obstculo. En algunos casos, podemos despreciar estas fuerzas de corte en
comparacin con las fuerzas debidas ala gravedad y adiferencias de presin.
El camino de una partcula individual en un fluido enmovirniento se llama l-
nea de flujo. Si el patrn global de flujo no cambia con el tiempo, entonces tene-
mos un flujo estable. En un flujo estable, cada elemento que pasa por un punto
dado sigue la misma lnea de flujo. En este caso, el "mapa" de las velocidades del
fluido 'en distintos puntos del espacio permanece constante, aunque la velocidad
de una partcula especfica pueda cambiar tanto en magnitud como en direccin
durante su movimiento. Una lnea de corriente es una curva cuya tangente en
cualquier-punto tiene la direccin de la velocidad del fluido en ese punto. Si el pa-
trn de flujo cambia con el tiempo, las lneas de corriente no coinciden con las de
flujo. Consideraremos slo situaciones de flujo estable, en las que las lneas de flu-
jo y las de corriente son idnticas.
Las lneas de flujo que pasan por el borde deun elemento derea imaginario, co-
mo A enlafigura 14.18, forman un tubo Ilarnado tubo de flujo. Por ladefinicin de
lnea. de flujo, si el flujo es estable el fluido no puede cruzar las paredes laterales
de un tubo de flujo; los fluidos de diferentes tubos de flujo no pueden mezclarse.
14.4 I Flujo de fluidos.
Un objeto con densidad uniforme flota en agua con un tercio de su volumen sobre
la superficie: Compare ladensidad del objeto con la del agua.
La tensin superficial explica por qu las gotas de lluvia en cada libre son es-
fricas (no con forma de lgrima): una esfera tiene menor rea superficial para un
volumen dado que cualquier otra forma. Tambin explica por qu-se usa aguaja-
bonosa caliente en el lavado d la ropa. Para lavarla bien, se debe hacer pasar el
agua por los diminutos espacios entre las fibras (Fig. 14.17). Esto implica aumen-
tar el rea superficial del agua, 10 que es dificil por la tensin superficial. La tarea
sefacilita aumentando la temperatura del agua y aadiendo jabn, pues ambas co-
sas reducen la tensin superficial.
. La tensin superficial es importante para una gota de agua de 1mm de dime-
tro, que tiene un rea relativamente grande en comparacin con su volumen. (Una
esfera de radio-z tiene rea 47772 y volumen (41T/3)r3. La razn superficie/rea es
3/r, y aumenta al disminuir el radio.) En cambio, si la cantidad de.lquido es gran-
de, latazn superficie/volumen es relativamente pequea y la tensin superficial
es insignificante en comparacin con las fuerzas de presin. En el resto del cap-
tulo, slo consideraremos volmenes grandes de fluidos, as que haremos caso
omiso de los efectos de la tensin superficial.
e A PLTU LO 14 I Mecnica de fluidos
14.18 Tubo de flujo delimitado por lineas'
deflujo. En flujo estable, el fluido no puede
cruzar lasparedes deun tubo de flujo.
Tubodeflujo
14.17' La:tensn superficial dificulta el
pasodel agua por aberturas pequeas. La
presin requerida p puede reducirse usando
agu~.ca.lientecojabn.todo lo cu'reduce
l'tensin superficial.
14.16 Cada molcula de un lquido es
atrada por las dems molculas. Una
molcula en la superficie es atrada hacia
el volumen del lquido, yesto tiende a
reducir el rea superficial del lquido.
526
14.20 El flujodehumoquesaledeestos
palitosdeinciensoeslaminar hastacierto
punto; luegosevuelveturbulento.
527
14.21 Tubodeflujoconreadeseccin
. transversal cambiante. Si el fluidoesin-
(14.11) compresible,el productoAv tieneel mismo
valorentodoslospuntosalolargodel tubo.
(razn de flujo devolumen)
dV
-=Av
di
El producto Aves la razn dejlujo de volumen dV/dt, larapidez con que el volu-
men cruza una seccin del tubo:
Lamasa de un fluido en movimiento no cambia al fluir. Esto da pie auna relacin
cuantitativa importante llamada ecuacin de continuidad. Considere una porcin
de un tubo de flujo entre dos secciones transversales estacionarias con reas A IY
A2 (Fig. 14.21). La rapidez del fluido en estas secciones es V I y V2, respectivamen-
te. No fluye fluido por los costados del tubo porque lavelocidad del fluido es tan-
gente a la pared en todos sus puntos. Durante un tiempo corto di, el fluido enAl
semueve una distancia VI dt, as que un cilindro de fluido de altura VI dt y volu-
men dt/, =A IV Idt fluye hacia el tubo atravs deA i- Durante ese mismo lapso, un
cilindro devolumen dV2 =A2V2 dt sale del tubo a travs deA2.
Consideremos primero el caso deun fluido incompresible cuya densidad p tie-
ne el mismo valor en todos los puntos. La masa dm, que fluye al.tubo por Al en el
tiempo di es dm I= pA IVI dt. As mismo, lamasa dm, que sale por A2 en el mis-
mo tiempo es dm2 =pA2V2 dt. En flujo estable, lamasa total en el tubo es cons-
tante, as que dmI= dm' 2 y
pAI V Idt = pA2U2 dt o sea
Alvl = A2v2 (ecuacin de continuidad, fluido incompresible) (14.10)
,!.
La ecuacin de continuidad
La figura 14.19 muestra patrones de flujo de fluidos deizquierda aderecha al-
rededor devarios obstculos. Las fotografas se tomaron inyectando un tinte en el
agua que fluye entre dos placas devidrio cercanas. Estos patrones son representa-
tivos del flujo laminar, en el que capas adyacentes de fluido se deslizan suave-
mente una sobre otra y el flujo es estable. (Una lmina es una hoja delgada.) Si la
tasa de flujo es suficientemente alta, o si las superficies de frontera causan cam-
bios abruptos en la velocidad, el flujo puede hacerse irregular y catico. Esto se
llama flujo turbulento (Fig. 14.20). En flujo turbulento no hay un patrn deesta-
do estable; el patrn de flujo cambia continuamente.
14.19 Flujolaminar alrededor deobstculoscondiferenteforma,
14.4 I Flujo de fluidos
Segnlaecuacindecontinuidad,la,rapidezdeflujodeun fluidopuedevariar a10
largodelastrayectoriasdel fluido.Lapresintambinpuedevariar; dependedela
alturaigual queenlasituacinesttica(seccin14.2)ytambindelarapidezdeflu-
14.5 I Ecuacin de Bernoulli
El air~enlaatmsferaescasi incompresible. Useestehechoparaexplicarpor qu
enlospasosmontaososseobservanvientosespecialmenterpidos.
\i
EVALUAR: La segunda seccin de tubo tiene la mitad del dimetro
y la cuarta parte del rea transversal de laprimera seccin. Por tan-
to, la rapidez debe ser cuatro veces mayor en lasegunda seccin, y
eso es precisamente lo que muestra nuestro resultado (V2=4v).
La razn de flujo de masa es p dV/dt =(850 kg/rn") (9.5 X 10-3
m3/s) =8.1 kg/s.
b) Puesto que el aceitees incompresible, la razn de flujo de volu-
men tiene el mismo valor (9.5 LIs) en ambas secciones del tubo. Por
la ecuacin (14.i0),
Al 71(4.0 X 1O-2m)2
Vz=-V = ( 2 )2(1.9m/s) =7.6 mIs
A2 71 2.0 X 10 m
(9.5L/s) (10-3 m3/L)
(
, )' =1.9mis
71 4.0 X 10--m -
dVldt
v =--=
Al
EJECUTAR: a) La razn de flujo .de volumen dV/dt es igual al pro-
ducto A v , donde A es el rea transversal del tubo de 8.0. cm de
dimetro (radio 4.0 cm). Por tanto,
Como parte deun sistema delubricacin para maquinaria pesada, un
aceite con densidad de850 kg/m' se bombea atravs deuntubo cilin-
dricode8.0 cmdedimetro arazn de9.'5litios por segundo. a) Calcu-
le la rapidez del aceite y la razn de flujo de masa. b) Si el dimetro
del tubo sereduce a4.0 cm, qu nuevos valores tendrn larapidez y
larazn de-flujo devolumen? Suponga que el aceite esincompresible.
"')!lI 3['S
I DENTI FI CAR y PLANTEAR: Usaremos la definicin de razn de
flujo de volumen [ecuacin (14.11)] para determinar la rapidez v
en laseccin de 8.0 cm de dimetro. La razn de flujo de masa es
el producto de la densidad y la razn de flujo de volumen. La ecua-
cin decontinuidad para flujo incompresible, ecuacin (14.10), nos'
permite obtener la rapidez V2en la seccin de 4.0 cmde dimetro.
Flujo de fluido incompresible
Dejamos losdetalles comoejercicio. Si el fluidoes incompresible, demodoque
P I yP 2 siempresoniguales, laecuacin(14.12) sereducealaecuacin(14.10).
(ecuacindecontinuidad, fluidocompresible) (14.12)
Larazndeflujodemasa esel flujodemasapor unidadC i " tiempoatravsdeuna
seccintransversal, yesigual aladensidadP multiplicadapor larazndeflujode
.a.: > volumendV/dt.
- Laecuacin(14.10) indicaquelarazndeflujodevolumentieneel mismova-
lor entodoslos puntos decualquier tubodeflujo. Si disminuyelaseccindeun
tubo deflujo, larapidez aumenta, y viceversa. Laparteprofundadeunrotiene
mayor reatransversal yunacorrientems lentaquelapartesuperficial, pero las
razonesdeflujodevolumensonlasmismasenlosdospuntos. El chorro deagua
deungrifo.seangostaal adquirirrapidezdurantesucada, perodV/dt tieneel mis-
movalor entodoel chorro. Si un tubodeaguade2cmdedimetroseconectaa
untubode1cmdedimetro, larapidez deflujoescuatrovecesmsgrandeenel
segundotuboqueenel primero.
Podemosgeneralizar laecuacin(14.10)parael casoenqueel fluidono esin-
compresible. Si PI yP 2 sonlasdensidadesenlassecciones 1y2, entonces
CAPTULO 14 I Mecnica de fluidos 528
14.22 El trabajo neto realizado sobre un
elemento de fluido por la presin del
fluido circundante es igual-al cambio en la
energa cintica ms el cambio en laenerga
potencial gravitacional.
529
(14.15)
(14.14)
l .:
dK ='2pdv(vl- vn