Guion para la Elaboracin del Plan Integrado de Trabajo de Programas de Inocuidad

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C O N T E N I D O:


1. Ttulo

2. Introduccin

3. Objetivo estratgico 2014-2018

4. Metas 2014-2018

5. Proyectos Estratgicos

a) Mapas dinmicos acciones de Asistencia Tcnica, Divulgacin, Capacitacin, Vigilancia de
Contaminantes y Residuos, etc. Anexo I

6. Calendarizacin de actividades

Anexo II A Programacin de Secciones de Campo, Unidades de Produccin, de Empaque,
de Acopio, Unidades de Procesamiento Primario, Centros de Acopio, Envasado,
Embarcaciones, Hectreas y/o reas que sern Reconocidas y Renovadas durante el ejercicio
Anexo II B Calendarizacin de Actividades Fsicas
Anexo II C Acciones Calendarizadas de Operatividad Financiera. Aportacin Global
Anexo II C1 Acciones Calendarizadas de Operatividad Financiera. Aportacin Federal
Anexo II C2 Acciones Calendarizadas de Operatividad Financiera. Aportacin Estatal

7. Indicadores de Resultados

8. Prestacin de Servicios Profesionales

9. Inventarios de bienes, vehculos y relacin de personal

Anexo II E Inventario de Bienes
Anexo II F Inventario de Vehculos
Anexo II G Relacin de Personal

10. Firmas de Compromiso













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1. TITULO

PLAN INTEGRADO DE TRABAJO DEL PROGRAMA DE INOCUIDAD CON RECURSOS
FEDERALES A EJERCER DURANTE LOS MESES DE ENERO A DICIEMBRE DEL 2014
EN EL ESTADO DE____________

2. INTRODUCCIN

2.1 Indicar las actividades realizadas en el ejercicio anterior

Actividades Ejercicio 2013
Subcomponente
Monto total radicado Monto total ejercido
Productore
s
atendidos
Unidades
Atendida
s
Unidades
reconocidas
Unidades
reconocidas
Federal Estatal Federal Estatal Nuevas Renovacin
Agrcola
Pecuario
Acucola
Total

2.2 Indicar el universo de unidades en la entidad, las que se atendern en el ejercicio y las especies y/o
cultivos

Subcomponente
Universo de
unidades
productivas en la
entidad
Unidades
productivas a
atender en 2014
Productores a
atender en
2014
Especies/cultivos
Agrcola
Pecuario
Acucola

2.3 A travs del Anexo II D: Padrn de Empresas Beneficiadas, indicar el padrn de empresas,
unidades de produccin, unidades de procesamiento primario, empaque, embarcaciones, envasado y
acopio, considerando la georeferenciacin poligonal, as como las diferentes especies/cultivos
consideradas en el Programa.

3. OBJETIVO ESTRATGICO 2014-2018

Indicar hacia donde se dirigirn los recursos y esfuerzos para priorizar y fortalecer la inocuidad
agroalimentaria y elevar la competitividad de los sectores productivos conforme lo establece el Plan
Nacional de Desarrollo y el Plan sectorial de la SAGARPA

4. METAS 2014-2018

4.1. Unidades a Reconocer

Subcomponente 2014 2015 2016 2017 2018
Agrcola
Pecuario
Acucola
Total



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5. PROYECTOS ESTRATGICOS

A travs del Anexo I A: MAPAS DINMICOS, especificar cada uno de los Proyectos Estratgicos y
sus Acciones Clave, definiendo y describiendo claramente en qu consistir cada una de las acciones, para el
cumplimiento de las metas del Programa

Con la finalidad de unificar los criterios de planificacin que faciliten el seguimiento y evaluacin de
resultados de las acciones clave a realizar, se deber contar con: objetivo, acciones clave a realizar,
poblacin objetivo, descripcin, meta, frecuencia, indicadores y el soporte documental de la accin a
realizar por Proyecto Estratgico siendo los siguientes:

Asistencia Tcnica. Indicar el nmero de empresas, unidades de produccin, unidades de
procesamiento primario, empaque, embarcaciones, envasado, acopio y establecimientos que sern
beneficiadas, as como la frecuencia con la que se realizarn las visitas (semanal, quincenal, mensual),
enfocando los recursos a aquellas que presentan avance tomando en consideracin los resultados obtenidos en
las acciones ejecutadas en ejercicios anteriores, buscando lograr mayor impacto en la acciones y optimizar
recursos.

Especificar si las visitas son de diagnstico, seguimiento, mantenimiento o pre auditora para la obtencin del
reconocimiento que respalde la implementacin total del Sistema, e indicar porcentualmente el nivel de
avance en la implementacin de los Sistemas.

Podrn incluirse los conceptos: viticos, equipo (limpieza y desinfeccin y de proteccin del personal
tcnico), mantenimiento de vehculos, combustible y equipo para trabajo en campo.

Divulgacin. Solo se podrn reproducir materiales proporcionados y aprobados por el SENASICA,
para el caso de mensajes en medios masivos y/o web, se requiere presentar la propuesta de guin y/o de
publicacin (web), as como la estrategia de medicin del impacto de los citados materiales.

Podrn participar los siguientes conceptos: materiales impresos, mensajes (spots), pgina web y otros
anuncios en materia de inocuidad agroalimentaria, acucola y pesquera.

Capacitacin. Considerar dentro de este rubro los eventos (plticas, cursos, talleres, reuniones
nacionales y regionales) para capacitacin distinguiendo la poblacin objetivo. Todos los eventos debern
incluirse en la calendarizacin de actividades y no podrn incluirse aquellos relacionados a la autorizacin de
Terceros Especialistas ni intercambios con productores fuera de la entidad.
Solo se considerarn como eventos de capacitacin las actividades en que se busque el desarrollo y/o
fortalecimiento de habilidades, destrezas y capacidades de un grupo de personas y el impacto del evento se
refleje en las acciones en materia de inocuidad en la entidad o a nivel nacional.

Para los Subcomponentes que lo requieran, se podrn incluir cursos respecto a los siguientes temas: atencin
a empresas bajo sospecha de alertas por contaminantes, evaluacin del riesgo, operacin del programa
Conservemos un Campo Limpio, generacin y operacin de Planes de Manejo de envases vacos de
plaguicidas, Buen Uso y Manejo de insumos fitosanitarios por lo que la descripcin de los eventos de
capacitacin deber contener el tema, objetivos y alcance.

En este concepto se podr incluir, material didctico, viticos, pasajes para el personal tcnico, pago de
capacitacin con ponentes externos y/o despachos (cursos), inscripcin, renta de saln, cafetera, viticos y
pasajes de ponentes.

Toma de muestras para empresas en proceso de reconocimiento y/o certificacin. Considerar los
muestreos de agua, productos o superficies, nicamente en empresas, unidades de produccin, unidades de
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procesamiento primario, establecimientos o unidades de empaque programadas para su reconocimiento y/o
certificacin en durante el ejercicio corriente. La toma de muestras deber programarse e incluirse en la
calendarizacin de actividades considerando la estacionalidad de los productos, cuando as aplique.

Podrn incluirse los siguientes conceptos: viticos, pasajes, combustible, acondicionamiento, material de
muestreo, envo y anlisis de muestras, del concepto o como complemento de un proyecto de evaluacin del
riesgo.

Programas y Proyectos relevantes. Para el caso del Programa Nacional de Recoleccin de Envases Vacos
de Agroqumicos y Afines, en este rubro debern indicarse las acciones de capacitacin, asistencia tcnica y
divulgacin, as como el volumen de recoleccin; este volumen deber ser reportado en los Informes Fsicos
Financieros mensuales y en los informes trimestrales.
Podrn incluirse los siguientes conceptos: combustible, viticos, jornales, materiales como bolsas, alambre,
etc., equipos, remolques, herramientas, jaulas, botes, mantenimiento, luz.

Se podrn realizar Proyectos de determinacin de contaminantes asociados (Evaluacin del Riesgo), a travs
de centros de Investigacin, Instituciones Acadmica, Despachos o Consultoras que cuenten con el respaldo
acadmico y de investigacin, siempre y cuando el responsable del desarrollo del proyecto demuestre
experiencia mnima de cuatro aos en la temtica. Se deber justificar tcnicamente la necesidad del proyecto
orientado al beneficio del sector productivo que lo requiera. Considerndose nicamente para este rubro el
costo del proyecto.

Terceros Especialistas. Se considera el pago de Terceros Especialistas para realizar la evaluacin del
cumplimiento de la aplicacin del Sistema por un monto mximo de hasta tres mil pesos por unidad de
produccin para los componentes acucola y pecuario, en el caso del componente agrcola se pondr a
consideracin con la respectiva justificacin tcnica, toda vez que realmente sea requerido por el sector al
incluir el apoyo.

Complemento a infraestructura. Se considerarn para esta accin:
Inocuidad Acucola: sanitarios mviles, malla sombra, estaciones de lavado de manos, etc.
Inocuidad Pecuaria: charolas salva miel de acero inoxidable, cuas, cera estampada, etc.
Inocuidad Agrcola: sanitarios mviles, estaciones de lavado de manos, jaulas para recoleccin de
envases vacos de agroqumicos en la unidad de produccin (2m x 1m x 1m), etc.

Y aquellas que se justifiquen tcnicamente y sean de uso exclusivo y determinante para la implementacin
total del Sistema de Reduccin de Riesgos de Contaminacin, sin que ello implique el equipamiento
completo de las unidades. As mismo se podrn incluir los insumos que favorezcan la implementacin de los
SRRC. El porcentaje mximo de apoyo ser del 15% del monto total.

La entrega del complemento a infraestructura para productores se realizar bajo los siguientes criterios:
a) Mediante contrato de comodato y/o acta de entrega recepcin, dependiendo de la herramienta y/o
utensilio.
b) Los apoyos entregados mediante comodato, estarn asociados a la obtencin del reconocimiento o
certificacin oficial del SENASICA durante el ejercicio de ejecucin; en el caso de no obtenerlo,
este apoyo se deber retirar y no se podr otorgar de nueva cuenta.

Administracin. Se consideran aquellos recursos necesarios para la operacin administrativa, tales
como mantenimiento y servicio de mobiliario, equipo de cmputo y oficina, pago de servicios como renta,
agua, luz, telfono e internet, servicios bancarios y financieros, servicio postal, pago de seguro vehicular,
tenencia, refrendo y placas de vehculos, artculos e insumos de papelera y limpieza etc. El monto mximo
ser no mayor al 8% del Presupuesto asignado a Programas de Inocuidad.

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6. CALENDARIZACIN DE ACTIVIDADES

Incluir la calendarizacin de actividades conforme se establece en el Anexo II de conformidad con lo
siguiente:

Anexo II A Programacin de Secciones de Campo, Unidades de Produccin, de Empaque, de Acopio,
Unidades de Procesamiento Primario, Centros de Acopio, Envasado, Embarcaciones, Hectreas y/o reas
que sern Reconocidas y Renovadas durante el ejercicio

Anexo II B Calendarizacin de Actividades Fsicas

Anexo II C Acciones Calendarizadas de Operatividad Financiera. Aportacin Global

Anexo II C1 Acciones Calendarizadas de Operatividad Financiera. Aportacin Federal

Anexo II C2 Acciones Calendarizadas de Operatividad Financiera. Aportacin Estatal


7. INDICADORES DE RESULTADOS

Los indicadores de evaluacin del Plan Integrado de Trabajo de Programas de Inocuidad deben reflejar el
impacto de las acciones aplicadas en las entidades, para el seguimiento mensual y el resultado en los cierres
operativos del Plan Integrado de Trabajo de Programas de Inocuidad.

Indicadores de evaluacin del impacto

INDICADOR DE EVALUACIN FORMULA
Evaluacin del Impacto

Unidades Reconocidas (indicar
nmero)
x 100
Unidades Programadas (indicar
nmero)
Unidades Renovadas (indicar nmero)
x 100 Unidades Programadas (indicar
nmero)
Unidades Atendidas (indicar nmero)
x 100 Unidades Programadas (indicar
nmero)
No. de productores atendidos (indicar
nmero)
x 100
No. de productores programados a
atender (indicar nmero)
Evaluacin del Recurso
Recurso Ejercido (indicar
monto)
x 100
Recurso Programado (indicar
monto)






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8. CUADRO DE PRESTACIN DE SERVICIOS PROFESIONALES

Debe presentarse el cuadro de prestacin de servicios profesionales y aportaciones a la administracin total
del Organismo Auxiliar, siendo requisito indispensable para la validacin y Visto Bueno Tcnico del Plan
Integrado de Trabajo de Programas de Inocuidad.

En el caso de que la erogacin de gastos por concepto de servicios profesionales sea compartida con otros
proyectos del Programa de Inocuidad es necesario se especifique el porcentaje de aportacin de cada uno y
sealar el total del monto percibido.

ACCIN Unidad de
Medida
Costo
Unitario
Costo
Total
E F M A M J J A S O N D
Servicio
Profesional
Coordinador
Servicio
Profesional
Personal
Tcnico



9. INVENTARIOS DE BIENES, VEHCULOS Y RELACIN DE PERSONAL

Presentar la relacin de bienes, vehculos y relacin de personal adscrito al Programa de Inocuidad, tanto
tcnico como administrativo, conforme los siguientes formatos

Anexo II E Inventario de Bienes
Anexo II F Inventario de Vehculos
Anexo II G Relacin de Personal


Nota: Los Anexos II H, Anexos II I, Anexos II J, Anexos II K, nicamente se presentaran para el
reporte de las actividades fsicas y financieras mensuales y trimestrales, mas no en el PIT.

De requerirse alguna unidad mvil para la operacin del Programa, esta se autorizara solo por arrendamiento
previa valoracin del requerimiento.



















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SIGNATARIOS

La hoja de signatarios debe contener el siguiente encabezado.

Derivado de la importancia de implementar medidas que minimicen los riesgos de contaminacin, el presente
Plan Integrado de Trabajo 2014 del Programa de Inocuidad operara con Recursos Federales, incidiendo en el
Estado de ____, el cual fue elaborado por los Comits _______________________________ , revisado y
aprobado por la Delegacin Estatal de la SAGARPA en _____________ (en caso de tener recursos
convenidos, se realizara un Plan de Trabajo complementario estableciendo que se hizo en conjunto con la
Secretara del Estado y/o Productores)_____________, Validado y con Visto Bueno Tcnico del
SENASICA-DGIAAP como sigue:




Nombre y firma del
Representante de la Delegacin
Estatal de la SAGARPA
Nombre y firma del
Representante del Gobierno del Estado
(en caso de ser aportante)




Nombre del Presidente del Comit
de:





Vo. Bo. SENASICA-DGIAAP
MVZ Hugo Fragoso Snchez
Director General de Inocuidad
Agroalimentaria, Acucola y Pesquera

Sanidad Vegetal de la Entidad



Fomento y Proteccin Pecuaria de la
Entidad



Sanidad Acucola y Pesquera de la
Entidad

La siguiente leyenda debe estar presente en cada hoja de signatarios del Plan Integrado de Trabajo de
Programas de Inocuidad, firmado por las autoridades correspondientes para la firma de Visto Bueno
Tcnico por la Direccin General de Inocuidad Agroalimentaria, Acucola y Pesquera:

Este Programa es pblico, ajeno a cualquier partido poltico. Queda prohibido el uso para fines distintos a
los establecidos en el Programa.

Nota: Puede ser firmado por el funcionario titular o por quien l designe para tal efecto, lo cual deber
soportarse mediante un escrito, mismo que deber adjuntarse al Plan Integrado de Trabajo de
Programas de Inocuidad.
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Anexo I-A
Mapa dinmico de los Proyectos estratgicos y sus acciones clave
Asistencia
tcnica
Total de visitas
Acciones clave
Visita de
diagnstico
Visita de
seguimiento
Visita de
mantenimiento
Visita de pre
auditoria
Poblacin objetivos
A quin se dirigen las acciones
Descripcin
Indicar las acciones a desarrollar en esta actividad
Visitas orientadas a las unidades que se van a adherir al programa
en el ejercicio, el nmero de visitas estar en funcin del nmero
de unidades nuevas.
Indicar las acciones a desarrollar en esta actividad
Visitas orientadas a las unidades que estn implementando los
SRRC, as como las visitas posteriores a la de diagnostico de las
unidades nuevas.
Indicar las acciones a desarrollar en esta actividad
Visitas orientadas a las unidades que estn reconocidas o
certificadas
Indicar las acciones a desarrollar en esta actividad
Visitas orientadas a las unidades que se reconocern en el
ejercicio
Meta
No. visitas
visitas
visitas
visitas
Frecuencia
Indicar el periodo de
tiempo en el que se
realizarn las actividades
Indicadores
Soporte
documental
Incluir el soporte
documental de la
actividad a
realizar
#
#
100
#
#
100

#
#
100
#
#
100
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