AL GRANO VIDA Y VISIN DE LOS FUNDADORES DE BIMBO

Este libro es una recopilacin extensa de entrevistas e investigacin realizados por

la afamada Silvia Cherem en los que no solo menciona a Lorenzo Servitje sino
tambin a su hermano Roberto Servitje y su cuado Jaime Jorba, quien l
considera fueron esenciales para consolidar la fundacin de Bimbo. En un
principio se quiso que el libro conmemorara los 60 aos de Bimbo ,sin embargo no
fue as , ni ese fue el motivo para escribirlo asegura Silvia.
El primer captulo aborda los inicios de Lorenzo Servitje un soador de
imposibles, sorprende saber que en su adolescencia l quera dedicarse a ser
misionero ,escritor, historiador etc, pero la vida le tena preparado otro camino,
aunque es cierto que ha dedicado su vida ayudar a los ms desposedos; Bimbo
inici operaciones en 1945 ,pero tuvo que pasar mucho para llegar a ese punto.
A la muerte de su padre y con solo 18 aos de edad Lorenzo fue obligado a
abandonar sus sueos e impulsar El Molino ,la pastelera que su padre inici
,desde joven a Lorenzo le gustaba escribir sus reflexiones, reseas e inquietudes
que lo han acompaado por mas de 70 aos en libros ,en aquellas pginas se
comprueba que se autoimpona metas y casi nunca estaba satisfecho y
maximizaba sus errores cotidianos. Adems tuvo oportunidad de saciar su deseo
de ser historiador al viajar a Espaa y desentraar su linaje hasta cinco siglos
atrs, adems de recopilar decenas de versos y fotografas de su esposa Carmen
y como no quera dedicarse a vender panquecitos toda su vida ,desempeo un
papel importante en diversas organizaciones como la IMEP, la IMDOSOC y la
CCE convencido de que esto podra lograr una sociedad mas justa y fraternal. Con
estas acciones fue ganando influencia en el mbito pblico y privado
Servitje se retir de la direccin general de bimbo desde 1981 y librndose de mas
responsabilidades de la empresa hasta 2002 que dej tambin el consejo, se
sinti libre, y tristemente sin su esposa a su lado, se dispuso a buscar a un
candidato presidencial muy capaz para Mxico; despus de una ardua bsqueda
decidi apoyar a Alberto Crdenas pblicamente , pero Crdenas quedo rezagado
en tercer lugar en las elecciones; Lorenzo qued satisfecho , aprendi y abri el
camino a otros empresarios que quieran aventurarse en el mbito poltico.
Despus nos envolvemos en la historia de los orgenes de su padre Juan Servitje ,
quien a sus 8 aos decidi huir de casa al subirse a un tren y apenas sabiendo
leer y escribir , llego a Amrica con sed de lucha y sueos , logr encontrar a sus
tos y trabajo en la pastelera La flor de Mxico, pero despus de algunos roces
con sus tos decidi irse a Argentina donde trabajo en la pastelera El molino ,
tiempo despus regres a la Flor de Mxico y se cas ,pero ante la
incompatibilidad de caracteres con sus tos ,le quitaron la casa donde se

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instalaban y tuvieron que rentar otra casa, invirtieron en un negocio de guantes
pero nunca lleg la embarcacin con ellos; pero no se dio por vencido Juan
compr una mquina para hacer bolillos, vendi la patente y obtuvo $30,000
pesos oro. Con su cuantioso capital decidi intentar algunos negocios y finalmente
en sociedad con su cuado, crearon Servitje, Jorba y Compaa en donde
importaban telas ,medias, corbatas etc., pero este negocio no prosper y dej de
existir al tiempo que su esposa estaba en Espaa enferma, as que remato todo lo
que pudo y regreso a Espaa, pero poco dur el gusto pues la crisis econmica
volvi a sus vidas y decidieron regresar a Mxico nuevamente y sobrevivieron
rentando habitaciones en su casa y su juan al fin escuch a su esposa y fund la
pastelera El Molino con tres socios ms ,y desde el primer da la pastelera fue
exitosa Al morir Juan , su esposa aos mas tarde decidi casarse una vez mas y
esto provoc un distanciamiento con sus hijos, pero al morir su esposo se restaur
su antigua relacin con sus hijos.
Despus se habla sobre la educacin que recibi Lorenzo hasta su carrera
universitaria en la UNAM , Lorenzo quera con fervor seguir los pasos de Frederico
Ozanam ,pero las necesidades del momento como ocuparse del negocio El Molino
lo absorban por completo y con la llegada de la Guerra Civil espaola tambin
lleg el primo de Servitje , Jaime Jorba y adems a la muerte de su padre tuvo que
dejar todo y trabajar tiempo completo.
Pero con la Segunda Guerra Mundial, al fin se present una oportunidad cuando
Jaime Jorba realiz un viaje a Centro y Sudamrica de donde trajo un sinfn de
mercancas que vender y de ah sali el capital para fundar Bimbo y se asociaron
entonces Lorenzo Servitje, Jaime Jorba y Jse Trinidad Mata en partes iguales
pero para una empresa de importacin IMPORTEX y hasta el ltimo centavo que
ganaban lo reinvertan , cabe resaltar que logro esto Don Lorenzo sin dejar de
trabajar en el Molino. Tiempo despus Pepita ,hermana de Lorenzo se cas con
Jaime Jorba.
La compra de un nuevo horno norteamericano fue escencial ya que cuando el Sr.
Velasco fue a instalarlo, cont una historia que motiv a don Lorenzo y su to el Sr.
Sendra a crear una fbrica de pan , en la que se asociaron : Lorenzo, su to Jaime,
su primo Jaime y su amigo el Sr. Mata. Pero fue invaluable el impulso de el suegro
de don Lorenzo el sr. Montull pues les vendi 10,000 mts cuadrados para su
primera planta en plazos por su escaso capital.
Casi todos trabajaron en Bimbo , solo el Sr Mata nunca lo hiz solo fue socio
capitalista pues se ocupa en otras empresas de su creacin, iniciaron operaciones
vendiendo 5 productos , una variedad de panes Bimbo pero el producto estrella
fue el gansito .El nombre lo cre el seor Alfonso Velasco ,pero la historia del
origen del osito Bimbo es que una amiga de Jaime Jorba , Linda Darnell una actriz
de Hollywood le mando una postal con un osito sonriente vestido de Santa Claus y
su ta Anita Mata Sendra fue quien lo dibujo de panadero ,pero el dibujo lo mejor
el seor Velasco quin le agrando los ojos y le cambi la nariz.
Un xito fue que se publicitaran pues no era usual que lo hicieran los panaderos ,
en el pergamino de inauguracin escribieron creer, crear , y siempre pensarn en
reinvertir, asuteridad y mucho trabajo, cabe agregarse que la regla de oro de

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Bimbo es tratar al personal con justicia,confianza, respeto y afecto,adems
de creando manuales para poder sistematizar todo en la empresa, esto ha sido
una receta de xito.
Una ancdota que precisa esfuerzos de la mercadotecnia es que crearon una
historieta del osito Bimbo ,breve por supuesto que se publicaba los domingos ,
luego surgi la revista radiofnica Bimbo y al vender un lote de tostadores junto
con el pan Bimbo , se convirti en tradicin de la mesa mexicana el pan tostado,
todas estas campaas tuvieron una gran dosis de imaginacin y una amplia
colaboracin de empresas de publicidad.
Se cre marinela pues siempre hubo la cosquilla de hacer pastelillos al fin y al
cabo eran panaderos de sangre y es curioso saber que marinela era el nombre
de la hija pequea de Don Lorenzo ,ah fue donde gansito lleg para quedarse,
adems de negrito y bombonete que se vendan muy bien.
La siguiente parte del relato es entristecedor pues el sr. Alfonso Velasco en
secreto dedice pactar sociedad con Pan rey en Monterrey para hacer dura
competencia a Bimbo ,penosamente se fueron a la quieba , pero no solo fue eso ,
despus el sr. Velasco decide asociarse con los hijos del dueo de Pan ideal para
nuevamente ser competencia ,pero Bimbo sali airoso de ambos casos y
finalmente cuando se cre Wonder , Bimbo acabara por comprarlo tambin,
tambin Jorba bajo distintas circunstancias decidi independizarse creando Bimbo
Espaa ,pero no tuv buen desempeo y termin vendiendo a Campbell Taggart.

INTRODUCCIN resumen 2
En esta parte del libro habla acerca del compromiso social que adquiri don
Lorenzo y colaboradores para ayudar a la sociedad a raz de su apego y devocin
a la iglesia, lo primero que hicieron fue un centro recreativo, pero se dieron cuenta
que haba necesidades mas imperiosas como una escuela.

CONTENIDO
Participar en la USEM y el IMDOSOC asegura Don Lorenzo que fueron esencial
en su formacin ,haciendo nfasis en la moral social mas que en el culto religioso.
Lo aprendido ah lo implemento en Bimbo , pues quera ser congruente con sus
acciones.
Afirma , que una empresa no solo debe generar utilidades sino que debe contribuir
tambin al pleno desarrollo de todos sus integrantes ,promoviendo los valores
fundamentales de la sociedad.
A la par de sus amigos: Elizondo y Zaid protagonizaron variadas aventuras de
ndole social , en las cuales aseguran que realizaron una introspeccin profunda ,
pero el inters decay en estos temas y al ver que no eran costeables ni su librera
ni su revista ,el seor Elizondo entr a trabajar en Bimbo.
Despus don Lorenzo habla de su incursin en lo que se refiere a los agremiados ,
y el delicado tema de la masacre del 68, adems de que dij que el ex presidente
Daz Ordaz haba impuesto un totalitarismo , al sentir amenazada su autoridad,
pero Don Lorenzo acongojado asegura que en esos momentos , su voz no tena
mucha relevancia. Posteriormente en el mandato de Echeverra , provoc
confusin pues lo que deca era contrario a sus acciones.

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Peter Druker dij Para combatir la pobreza, hay que hacer productivos a los
pobres esto es como un lema de vida para Don Lorenzo pues es lo que el ha
tratado de hacer exactamente , otro que lo cautiv con una frase fue un jefe de
empresa africano diciendo que un buen lder es esclavo de los dems
En su preocupacin por el campesino mexicano , cre la Fundacin Mexicana
para el Desarrollo Rural , que ayudaba a campesinos a obtener crditos y as
lograr ventas mas provechosas , con esta fundacin a travs de los aos se han
impulsado proyectos como el club del maz y a la ganadera lechera, etc.
Pero es un hecho que un cambi importante no llegar hasta que el gobierne
tome su parte del trabajo y ayude como tendra que hacer. La visita del Juan Pablo
II diciendo que la doctrina social cristiana era el camino correcto lo motivo a
seguir con sus proyectos.
En el IMDOSOC han tenido distintos logros entre ellos publicaciones, ttulos,
medallas y hasta imparten diplomados ,cursos y masters ,adems han dado
cursos a sacerdotes para completar su formacin.
Una de sus incursiones sociales fue la creacin de A favor de lo Mejor en 1997,
que pretende mejorar el contenido en radio, cine y televisin; el presidente Ernesto
Zedillo apoy su creacin, su premisa principal es concientizar sobre lo que
proyectan y hacen parecer normal , Lorenzo dice que se debera limitar la
libertad de expresin de los medios pues al Pasar repetidas acciones de violencia
,robo, homicidio ,la gente puede ser vctima de una minora que considere estas
acciones como enseanza practicable en la vida diaria, para contrarrestar los
efectos del mal contenido en estos medios este organismo social imparte
conferencias, escribe artculos y libros.
Despus habla de su experiencia en el mandato de Echeverra izquierdista y
como afect a los empresarios ,que decidieron crear en asociacin con banqueros
y dems instituciones el CCE para hacer frente a estos ataques ,pero asegura
que no se uni entonces, sino hasta 1981 pues estaba muy ocupado con Bimbo y
su expansin , lo cierto es que tanto con Echeverra y Portillo tenan mucho que
perder por lo que hubo enormes fugas de capitales y en el caso de Bimbo recortes
en publicidad ,por ejemplo para poder afrontar el aumento en el precio de materias
primas sin que se reflejara esto en el precio de los productos , para contrarrestar
algunos de estos efectos don Lorenzo escribi una carta sugirindole a Portillo
que con los aumentos salariales que haba otorgado seria atinado quitar subsidios,
por ejemplo en el pan y tortillas para amortiguar , pero sus medidas no fueron
escuchadas y adems en el informe presidencial de 1982 Portillo culp a la
iniciativa privada de saquear y nacionaliz la banca , lo cual asegura Lorenzo los
tom por sorpresa a todos.
Todos estaban en quiebra incluyendo a los empresarios, se pens que el nuevo
presidente Miguel de la Madrid les devolvera los bancos o les dara una
indemnizacin , pero no fue as. Lorenzo comenta que lleg a hablar varias veces
con el presidente ,quien escuchaba ,pero no pona en prctica nada ,por lo que la
inflacin segua subiendo pero cuando la situacin ya era muy grave , se tomaron
medidas como suprimir dependencias oficiales ,despedir empleados pblicos y
austeridad aunado a que los precios se congelaron 4 meses , una medida difcil
pero no imposible comenta el sr. Lorenzo.

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Confiesa que apoy en su candidatura a Salinas de Gortari y tambin dice que se
dio una bonita amistad con el , y que sin duda la condicin del pas mejor
notablemente ,tuvo muchos aciertos como la reforma electoral y la venta de varias
empresas , adems de renegociar la deuda con Estados Unidos , pero dice que
tristemente ya a finales de su sexenio se distanciaron. Sin embargo dice que
sigui los detalles de nuevas leyes, reformas ,pactos ,etc en especial el de TLC
,pero afirma que Bimbo poco se benefici con esto pues ya exportaba esto solo lo
hizo un poco ms fcil
Cuenta Lorenzo que un da hizo un viaje con su hija Marinela a la sierra de Nayarit
para ver como podan ayudar a los huicholes y coras , esos dos da en la miseria
total ,le tocaron el corazn y con ayuda del Sedesol pudieron reconstruir su
escuela e impulsar proyectos.
Un dato impactante que menciona Silvia Cherem es que cuentan que Camacho
Solis le pagaba a personas para manifestarse y luego decir problema resuelto
,pero Don Lorenzo afirma que no le consta , pero lo que si le consta es que el
error de Diciembre era una bomba de tiempo ,que estall apenas tom posesin
Zedillo.
El acuerdo laboral firmado por Abascal y Fidel fue un logro que no se vea venir
pero fue una sorpresa buena , Don Lorenzo afirma que no sabe quin influye a
quin en tanto a los valores que manejan Bimbo y COPARMEX, pero una cosa es
cierta , son valores universales por ende tienden a ser similares.

Don Lorenzo nos cuenta una vez ms ,como fue que apoy y crey que ganara
las elecciones Alberto Crdenas y su enorme desilusin cuando no fue as.
Un dato curioso es que cuenta el Sr. Setvije que el PAN se fund en 1939, en el
saln de banquetes del restaurante El Molino, propiedad de su mam
Despus habla de que se necesita una reforma laboral que permita eliminar los
monstruosos privilegios sindicales que merman la economa nacional.
Don Lorenzo despus cuenta como fueron los cambios de mando en Bimbo que
pasaron de su direccin general a manos de su hermano Roberto, y
posteriormente a manos del hijo de Don Lorenzo , Daniel. Asegura que ninguna de
sus hijas se interes en estudiar algo administrativo y que su hijo Lorenzo prefiri
adquirir los molinos de harina y la procesadora de fruta. Adems se le cuestion a
Don Lorenzo acerca de la internacionalizacin de Bimbo que hiciese su hermano ,
y a la que tanto se haba negado Lorenzo anteriormente; tambin habla acerca de
como se fue dando su diversificacin de productos , como Dulces Ricolino ,
Barcel, Ta Rosa ,Suandy etc.
Acepta Don Lorenzo que Sabritas no les dio oportunidad y Barcel termin por ser
el primer gran fracaso del grupo Bimbo y acabaron por vender la fbrica a Pepsico
, pasaron muchos aos para que Barcel pudiera posicionarse en el mercado ;
acepta que debieron comprar los negocios en lugar de empezarlos desde cero ,
pues confiesa que muchos aos atrs Sabritas le haba sido ofrecido pero se neg
a comprar ,por falta de visin dice Don Lorenzo.
Habl acerca de los logros y profesiones de sus hijas y admite que nunca pens
en ellas para su sucesor en Bimbo; y dice que es asesor de su hijo mas no su jefe
el no impone sus ideas sobre las decisiones que se toman en Bimbo.

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Hubo una gran congruencia en los actos que realiz Bimbo al quitar su publicidad
del canal 40 , cuando en este se denunci al Padre Maciel , respondi Don
Lorenzo pues el contenido no se relacionaba con los valores y tica de Bimbo ,
comenta que hicieron lo mismo en Televisa por un ao.
Cambiando de tema Lorenzo nos cuenta como conoci a su esposa, comenta que
un da a sus 21 aos so con una mujer y al da siguiente vi la foto de Carmen
Montull del Club Espaa y se enamor , despus su amigo Jorge Costa se la
present pero tardaron mucho en hacerse novios, 2 aos. Posteriormente con 3
aos de noviazgo contrajeron nupcias en Las Lomas , cuenta que sus suegros
vivan enfrente de la iglesia , por lo que el da de la boda colocaron una alfombra
roja desde la sala de su casa hasta la iglesia , para cruzar la novia pararon el
trfico , recuerda Don Lorenzo.
Lamenta que su hermana y su primo se hallan casado austeramente comenta que
ellos no gozaban de tanta facilidad econmica , que realmente la familia
acomodada y de prestigio era la de su esposa Carmen Montull.
Adems nos comparte la profunda tristeza que siente tras haber perdido a su
adorada Carmen y cuanto se arrepiente de no haberle prestado ms atencin.

Despus llegamos a la biografa de Jaime Jorba , quien naci en Tarrasa ,Espaa
en 1918, era altanero pero siempre huy a las peleas, trabajador y responsable.
Este socio de Bimbo trabaj arduamente para escalar puestos dentro de la fbrica
, adems cuenta que tena un catrecito para dormir dentro de la fbrica para sacar
todo el trabajo decembrino , confiesa que nunca ha aceptado ordenes de nadie
mas que de su primo Lorenzo Servitje Sendra.
Menciona que para l , el punto medular de Bimbo son las ventas , lo que solo se
logra cuando se tiene buena distribucin y buenos vendedores. En el mbito
familiar cuenta que no soporta que los hombres hagan tareas domsticas , las
mujeres y solo ellas deben hacerlo, tienen que estar arregladas para su marido y
adems que nunca acepta cuando lo invitan a comer , ya que l es quien tiene que
decidir el lugar.
Cuenta que fastidiado de ser mandado , fue a Espaa y abri Bimbo Espaa pero
17 aos despus se vio obligado a regresar a Mxico y venderlo todo ,
francamente desilusionado , pero en lo que se refiere a la empresa Frialsa
Frigorficos ah si se puso abusado y tiene el 60% de las acciones por lo que ah
el que manda es l.
De origen campesino y con la primaria inconclusa, cuenta que en su vida era
esencial ahorrar y sacrificar. Para 1920 Pablo ,en sociedad con su hermano Jos
tenan 10 telares con los que haba fundado una fbrica maquiladora de casimires,
se crey rico hasta que el destino le cambi la jugada con el famoso jueves
negro. Pero para salir de manera digna utilizaron sus rollos de finos casimires
para maquilar trajes a bajos precios y abrieron Casa Jorba.
Su padre temeroso de que fuera reclutado a los 18 aos le tramit un permiso de
emigracin y se fue con su ta a Mxico.
Salt de trabajo en trabajo hasta que a la muerte de su to Juan Servitje , su ta lo
llam para contratarlo de cajero y el acept , porque adems de dinero poda estar

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cerca de su prima , pero los constantes regaos de su ta , lo orillaron a aceptar
viajar a Dallas y librarse un tiempo de sus estrictas exigencias.
Trabajaba y tiempo despus se inscribi en el Sunset High School y a sus 20 aos
, comparta banca con nios de 13 aos, donde estudi francs ,literatura, espaol
e ingls ; as fue como se hizo amigo de quien sera despus la legendaria actriz
Linda Darnell ; en donde se hospedaba la hija menor Mimi buscaba conquistarlo ,
pero el recordaba a Pepita , y cuando lo encontr la polica estadounidense para
deportarlo , prefiri la crcel que casarse con Mimi para obtener la nacionalidad, y
como siempre se port bien, cuando pagaron su fianza, habl claro con la familia y
se despidi.
Regres a Mxico pero para su sorpresa Pepita tenia novio , y l decidi interferir
para que terminarn , pero su ta tena planes diferentes para Pepita y decidi
mandarla a un internado a Canad , a donde Jaime le mandaba extensas cartas
de amor.
Jaime con la ilusin de brindarle algo a Pepita se hizo de trabajos para formar su
capital , y Lorenzo al verlo tan comprometido , le ofreci asociarse junto con
Trinidad Mata en Importex ,A. en P. , en donde los tres trabajaron arduamente.
A su regreso del internado Jorba se apresur a llegar a su encuentro pero l se
encontraba trabajando y tuvo que pasar mil y un aventuras para regresar a tiempo
del 18 cumpleaos de Pepita, ah le propuso que intentaran ser novios , y a los
dos aos, su ta empez a presionar que se casaran o terminaran de una vez , por
lo que se casarn y su luna de miel la vivieron ms trabajando que gozando y
entre chinches , pero ni hablar no haba dinero para ms.
Pero el negocio de importaciones aunque iba cuesta arriba era inestable por lo
que los tres socios optaron por buscar un negocio mas estable. Cuando Lorenzo
compr el sofisticado horno norteamericano para el Molino , esto les di la
oportunidad de conocer a el seor Alfonso Velasco, tcnico de Pan Ideal.
Fue entonces cuando escuchando las ineficiencias que haba en la produccin de
caja que comentaba el seor Velasco , surgi la idea de incursionar en este
camino y as lo hicieron en sociedad con el seor Velasco, y as formaron Bimbo ,
durante meses todos patrullaron la ciudad localizando sus potenciales clientes de
primera, segunda y tercera categora y su potencial de ventas.
Pero hasta la mam de Lorenzo pensaba que Pan Ideal nos iba a hacer pedazos ,
nadie crea en nosotros. Pero ese 3 de diciembre de 1945 , el primer da de
labores los vendedores llegaban con montaas de morralla y los telfonos no
dejaban de sonar haciendo mas pedidos.
Creemos que nuestro xito fue nuestra cadena de distribucin y empaquetado,
con el tiempo esto les permiti consolidarse como un producto bueno y aumentar
su demanda. Jorba cuenta que hasta se podan dar el lujo de decir su pan o el
nuestro pues no les vendan si tenan el de la competencia tambin.
Todos los das Jorba verificaba la salida de la mercanca y la llegada de los
camiones despus de repartir , porque solo poniendo el ejemplo se logran
resultados.
Pero no todo fue bueno , Fernndez el dueo de Pan Ideal para recuperar su ligar
en el mercado compr otra planta mas moderna y grande y les prometi a sus
amigos panaderos ser socios , muchos dejaron de comprarles, segn cuenta

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Jorba. Se libr la batalla y el consumidor eligi por eso aos mas tarde Bimbo
termino por comprar Pan Ideal en 1960.
Jorba cuenta que despus de 17 aos se tom por primera vez vacaciones y
tenan el dinero contadito , no era codo , pero prefera ser ordenado no gastar lo
que no tengo.
Tambin cuenta que quera bajar el ritmo de trabajo pero Lorenzo contest con un
spero y rotundo no , pues la empresa segua en crecimiento , lo que comenz a
hacer sentir insatisfecho y rencoroso a Jaime , adems en el caso de Velasco sus
hijos le aconsejaron crear un negocio propio y se sinti imprescindible , quera
imponer sus ideas en Bimbo , por lo que termin por asociarse con El Nopal en
Monterrey y hacerle dursima competencia sin mencionar traicin a Bimbo , 15
meses despus lograron que Pan rey de Velasco quebrar., y no conforme con su
primer quiebra , busc a los hijos de Fernndez para una nueva panificadora que
mas tarde pasara tambin a ser de Bimbo en 1986.
DESARROLLO
El gansito fue el producto estrella de Marinela y haba rutas en motocicletas y en
camiones .Dice que para incentivar ventas, regalaba muequitas de plstico en los
pastelitos y para los vendedores , al mejor le pagaba un viaje a Europa.
Recuerda que tena ms ideas, como concursos o sorteos, pero saba que
Lorenzo lo rechazara , pues l no hacia gastos innecesarios.
Relata que mando a estudiar a sus hijos a Inglaterra pues considera que las
escuelas mexicanas no eran buenas , no tenan la rigidez necesaria.
Hablando sobre cuestiones laborales a Jaime ya le pesaba que no lo escucharan
en Bimbo por eso empez a investigar en que parte de Espaa sera ideal una
fbrica de Bimbo pues pensaba distanciarse mas no separarse. Adems un amigo
suyo Jernimo Arango (quien quera instalar Superama en Espaa) le ofreci
trabajo en Polanco y Jorba acept.
Pero al llegar la hora de entrar a Espaa con un negocio Jaime no poda decidirse
si Bimbo o los supermercados , y como Arango se neg a hacer una sociedad con
l sino se dedicaba 100 % a los supermercados , hizo ambas cosas pero sin
Arango. Cuenta que Bimbo Espaa creci mucho ms rpido que en Mxico ,
pues en 13 aos ya tenan rutas por toda Espaa y varias fabricas, pero el destino
tena sus planes y un buen da al manejar cansado ,se impact contra un muro y
estuvo al borde de la muerte internado 5 meses en un hospital , despus la vida y
el trabajo siguieron , se uni en sociedad con Campbell Taggart a 50%.
Sin embargo cuando comenzaron los paros laborales por los huelguistas
espaoles , el negocio resultaba infructuoso y condenado al fracaso, por lo que
acab vendindole a Campbell Taggart. Jorba se quedara solo con sus
supermercados Sper T y un negocio de pantalones que tena con sus primos ,
pero tampoco les fue bien pues no le daban al negocio la atencin que requera y
acabaron por vender todo a Massimo Dutti.
Dnde vieron una oportunidad de mercado fue en la congelacin de alimentos y
as su hijo consigui maquinaria de tecnologa japonesa, europea y
norteamericana.y rpidamente ganaron clientes no solo Bimbo , tambin Nestl ,
Herdez, Bachoco, Sams club ,etc , hoy en dia siguen abriendo estableciemintos y
buscando nuevos clientes.

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Lo triste de su vida lleg cuando su esposa Pepita muri de hemorragia en el
Hospital ABC al ser intervenida por uno de los mdicos de turno, adems lamenta
la rudeza con que crio a sus hijos y puntualiza el captulo con que an no quiere
morir tiene deseos de hacer muchas ms cosas pero hablar de si mismo no es
una de esas , por lo que ah concluye y comienza el captulo sobre la vida de
Roberto Servitje , hermano menor de Lorenzo.
Roberto inicia diciendo que Lorenzo siempre fue su modelo a seguir y lo admira ,
pero siempre padeci su severidad e inflexibilidad.
Recuerda haber pasado toda su adolescencia trabajando en caja y elaborando
pasteles, y cuando estuvo interno en la escuela lasallista su madre solo le daba 20
centavos por lo que su diversin se limitaba a comer o ir al cine. Nos cuenta lo
duro que fue perder a su hermano pues con el comparta todo , hasta el saln de
clases.
Despus de la muerte de Juan las notas de Roberto se vinieron abajo , cuando
Lorenzo vio sus calificaciones ,sin tocarse el corazn lo saco de la escuela
Cristbal Colon y le ordeno trabajar, esto es algo que reciente pues por eso nunca
pudo hacer una carrera universitaria. Aunque si estudi dos aos en un colegio en
Montreal donde aprendi francs, griego ,latn adems de msica y deportes.
En 1945 regres a trabajar en Bimbo Mxico como supervisor de ventas, cuenta
que trabajar con Jaime era divertido , era ms libre el trato , pero Lorenzo le iba
agregando responsabilidades ya no solo slo supervisaba, haca corte de caja y
depositaba el dinero en el banco , adems de que paso por todas las reas de
produccin de Bimbo; cuenta que lo era una pesadilla es manejar de noche , pues
haba continuos accidentes y la aseguradora amenaz con cancelar la pliza o
subir la prima.
Su satisfaccin personal es que por l crearon el departamento vehicular de
Bimbo donde revisaban los camiones , los reparaban , pintaban ,soldaban etc., en
fin de todo , era un placer , segn cuenta ,ver partir a las 6 am los camiones
impecables a realizar sus rutas. Adems Roberto cre manuales del manejador
,pelculas que ilustraban medidas preventivas y hasta capacitaban a los choferes
en cuidado ,manejo y frenado era un xito pues cuando premiaban a los mejores
choferes , los motivaba a querer manejar mejor; todo esto gener que Bimbo
fuera ms eficiente en entregas.
En el aspecto amoroso cuenta su amor a primera vista de Yolanda Trinidad
Achtegui, a quien a los dos meses le declar su amor y aunque eran jvenes se
unieron en matrimonio en 1950, y una vez mas Lorenzo estrictamente le dijo que
no poda dejar pendientes antes de irse de Luna de miel lo que lo desmotiv pero
no lo quebr., cuenta que Tinina pesaba 10 kilos menos a su regreso lo que
entristeci muchsimo a sus padres. Pero poco a poco construyeron su casa
cortesa de su suegro pero eso si , Roberto pag los materiales aunque estuvieron
poco meses en esa casa pues Roberto tuvo trabajo en Guadalajara y Monterrey.
Cuenta que despus de contratar choferes en Guadalajara al llegar a Mxico por
sus flamantes unidades se llevaron la sorpresa de que les daban las ms viejas
de la empresa ,las camionetas se descomponan a cada rato y tena que consolar
y motivar a sus choferes, por su puesto ms de uno renunci.

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Pero salieron adelante y pudieron construir una fbrica en Guadalajara muchos
mas moderna y espaciosa que la de Mxico; termin como gerente de la planta
Tapata , el gansito fue un gran xito y crearon rutas ganseras tambin.
Poco a poco fue comprando acciones de Bimbo y menciona que Guadalajara fue
un gran respiro donde se desenvolvi laboral y profesionalmente francamente fui
muy feliz.
Pero entonces lleg la despiadada batalla con Pan Rey (el seor Alfonso Velasco)
en Monterrey ,y gano Bimbo despus de 14 meses de estresantes jornadas y
estrategias dominantes ,aunque acepta que perdieron mucho dinero en la batalla ,
poniendo descuentos ,costossimos anuncios etc.
A partir de 1963 Lorenzo le dej la gerencia general de Panificacin Bimbo a su
hermano Roberto, Bimbo vivi cambios drsticos durante la competencia con
Wonder , por ejemplo se empezaron a implementar las charolas para transportar
en lugar de cajas. Cuando no se venda el pan integral fue Roberto quien insisti
en dejarlo y fue as como el paladar mexicano se acostumbro y fue aumentando
ventas paulatinamente ; en 1986 finalmente Bimbo compr Wonder.
Nos habl de los tiempos difciles con los sindicatos del trabajo en Monterrey pues
no le daban tregua , pero a pesar de las adversidades hay contados paros en
Bimbo.
Roberto dice que al principio de su gerencia era todo una ilusin pues Lorenzo
segua tomando todas las decisiones de peso , pero paulatinamente hasta 1981 al
fin Lorenzo se dedic a otras cosas y le dio libertad total a Roberto en decisiones.
Cuando Roberto fue el director general del corporativo se dio la expansin ms
significativa de Bimbo.

El MBA de Harvard que curs ,le sirvi enormemente y cuenta que se rene aun
con sus ex compaeros en diversas partes del mundo, adems cuenta que
Harvard ha creado casos de estudio de Bimbo ,lo que le dio prestigio internacional.

Tras la nacionalizacin de la banca , la economa del pas estaba muy afectada y
haba 900 rutas que suponan perdidas fue entonces cuando se decidi lanzar Ta
Rosa , aunque no fue fcil con Ta Rosa convirtieron un problema en una
oportunidad; Bimbo sigui diversificndose en tiempos de crisis , pero sin duda el
mayor dolor de cabeza de Roberto fue Barcel , pues durante aos tan solo
represento prdidas en la compaa , pero fue tambin una estrategia para evitar
que Pepsico quisiera elaborar pan.
En 1994 se inaugur el edificio corporativo de Bimbo en Santa Fe , cuando se
comenz a trabajar en el corporativo , no haba da en que Roberto no recibiera
llamadas de extranjeros queriendo comprar Bimbo a lo que el responda que no
estaba en venta; y para evitar ser absorbidos por una trasnacional decidieron ser
una y empezaron a expandirse a Centro y Sudamrica.
Iniciaron con Barcel Chile , pero en su sorpresa encontraron una marca de
galletas Bimbo y no quiso vender ni negociar por lo que ah tienen la marca Ideal y
fue un xito , pero Barcel Chile se la terminaron vendiendo a Pepsico; en
Argentina empezaron una fbrica desde cero , el pan tuvo aceptacin pero el
gansito no y fue un fracaso , Bimbo Argentina ha sido una leccin de humildad.

AL GRANO VIDA Y VISIN DE LOS FUNDADORES DE BIMBO

En 1983 se intent entrar a Estados Unidos , pero la distribucin del producto no
era adecuada y se perdi dinero , pero cuando hicieron sus propias rutas les fue
muy bien y se extendieron a diversas partes como Chicago y Miami, compraron
varias fbricas pero muy pequeas por lo que solo conservaron una en California.
A pesar de las prdidas y adversidades no se rindieron y son el tercer o cuarto
puesto en ventas , se han disminuido las devoluciones al quitar productos de
escasa rentabilidad.
En 1994 los hijos de Lorenzo , Roberto y Jaime , comenzaran a disputar el puesto
de Director General de la Corporacin , pero les toc a pocos meses de empezar
el error de diciembre , no hubo mucho recorte de personal , pero tampoco hubo
contrataciones , se moderniz la tecnologa administrativa y finalmente Daniel
Servitje Montull pas a ser el Director de Grupo Bimbo.
Cuando Daniel quiso vender las empresas alternas al giro de Bimbo como la
fbrica de mermeladas , la de moldes y los molinos de harina , el hijo de Roberto
las compr con prstamos millonarios , Roberto chico se cas y se fue a hacer
una maestra a Harvard , donde lo echaron y finalmente concluy sus estudios en
North-western University.
Actualmente Roberto Servitje divide su tiempo aconsejando a Daniel y ayudando a
su hijo Roberto en Altex.
Sin embargo comenta Roberto que adems de Bimbo , logr ser capitn piloto
aviador, estudiar 5 idiomas , practicar pintura, etc. Tuvo que retirarse de la
aviacin a sus 63 aos , para Roberto Bimbo comete un gran error al no tener un
avin propio.
En 1960 Roberto cada Domingo iba a para tirar a un campo de tiro y le encontr el
gusto a las armas , compr un arma y aun la conserva; as inicio su coleccin que
cuenta con ms de 15 armas registradas.
En 1970 el hobby fue la pintura en acuarela, leo y acrlico y lo disfrut muchsimo
y acepta haber sustituido ese hobby por una computadora.
Particip en la USEM , UDEC y el Consejo Mexicano de Hombres de Negocios ,
aprecia muchsimo estas experiencias y los valores aprendidos en ellas, adems
de que imparti seminarios ,cursos y numerosas conferencias y en 2003 lo
jubilaron a sus 75 aos.
Debido al contenido vulgar y violento que vea en la televisin con apoyo de
Lorenzo crearon A favor de lo mejor para mejorar el contenido en medios de
comunicacin y educar al espectador para ser ms crtico y exigente con lo que le
transmiten los medios, por ejemplo Big Brother desparareci por su contenido
indecente y poca audiencia despus de varias temporadas. Para anunciar a Bimbo
buscaban programacin sin violencia o vulgaridades, que fuera afn con los
valores de la empresa panadera.
Para l es fundamental la familia y est orgulloso de todos los miembros de la
suya, adems dice que disfruta mucho viajar con su esposa.
BIBLIOGRAFA ESTILO APA:

*Cherem,S.(2008).AlGranoVidayVisindelosfundadoresdeBimbo.Mxico:Khlidaed
itores.