Cistena-alamina Enlace peptdico: es la unin entre dos o ms aminocidos mediante enlaces amida origina los pptidos .en los pptidos y en las protenas, estos enlaces amida reciben el nombre de enlaces peptdicos, son el resultado de la reaccin del grupo carboxilo de un AA con el grupo amino de otro, con eliminacin de una molcula de agua.
Aminocidos ms esenciales:
TIROSINA FUNCIONES DEL GRUPO CARBOXILO EN LOS AMINOACIDOS En las protenas, estos grupos carboxilo y amino se combinan en uniones peptdicas y no se encuentran disponibles para reacciones qumicas. De esta manera, es la naturaleza de las cadenas laterales la que dictar el papel que un aminocido jugar en la protena. Es, por lo tanto, til clasificar a los aminocidos de acuerdo con la polaridad de sus cadenas laterales, es decir, si son no polares, polares no cargadas, cidas o bsicas.
FUNCIONES DE LOS AMINOACIDOS EN LOS AMINOACIDOS El crecimiento, la reparacin y el mantenimiento de todas las clulas dependen de ellos. Despus del agua, las protenas constituyen la mayor parte del peso de nuestro cuerpo.