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pe Informacin actualizada a Noviembre 2009


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POTA
Ene.

Feb.

Mar.

Abr.

May.

Jun.

Jul.

Ago.

Set.

Oct.

Nov

Dic.

VENTANA COMERCIAL
Partida
0307490000
1605909000
1605909000
Dems jibias, globitos,calamares y potas, congeladas, secas, saladas o en salmuera.
Dems moluscos e invertebrados acuticos, preparados o conservados.
Dems moluscos e invertebrados acuticos, preparados o conservados.
Descripcin
INFORMACIN BSICA
DESCRIPCIN
FORMAS DE PRESENTACIN
VARIEDADES / ESPECIES
ZONAS DE PRODUCCIN
ORIGEN
NORMAS DE CALIDAD
USOS Y APLICACIONES
Nombre comercial: Pota, calamar gigante, giant squid.
Molusco cefalpodo.
Congelado
Tubos limpios, sin piel, sin alas, punta recortada, interfoliados, tamao variable.
Filetes / mantos crudos o cocidos, punta recortada, sin piel, interfoliado o en bloque, diferentes cortes y tamaos
(Valencia, bailarina).
Filetes precocidos, incluso secos, sin piel, interfoliado o en bloque, tamao variable.
Anillos, empanizados o sin empanizar, IQF.
Bistecs tenderizados o sin tenderizar, interfoliados o IQF.
Tiras / rabas, dados / cubos, botones, IQF.
Minced / pulpa lavada, estabilizada, en bloques.
Surimi.
Alas crudas o cocidas, con / sin piel, bloques.
Tentculos (rejos), sin ojos ni pico, sin uas, con o sin ventosas, crudos o cocidos, enteros o seccionados, en bloques.
Hamburguesas, nuggets y pre-formados empanizados.
Conservas
Trozos (cubitos) en agua y sal o aceite vegetal, envases de 1 lb tall x 24 1/2 lb tuna x 48.
Rejos (tentculos) en tajadas, en aceite vegetal, de oliva, de girasol, o en salsas especiales; envases de 1/2 lb tuna x 48;
1/4 club x 50, RO 1000 x 12.
Marinados
Harina de pota.
Dosidicus gigas.
Costa Norte y Sur.
Captura.
NTP 204.057:2006 Pota congelada. Requisitos.
Consumo humano directo
Composicin qumica y nutricional / Chemical and nutritional composition
Componente / Compound
Humedad / Moisture
Grasa / Fat
Protena / Protein
Sales Minerales / Ash
Caloras / Calories (100 g)
81.1
1.1
16
1.7
101
Promedio / Average %
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Fuente: Aduanas
Elaboracin: Promper
Estadsticas: Enero - Diciembre 2008
Fuente: Aduanas
Elaboracin: Promper
Estadsticas: Enero - Diciembre 2008
Fuente: Aduanas
Elaboracin: Promper
Estadsticas: Enero - Diciembre 2008
Fuente: Aduanas
Elaboracin: Promper
Estadsticas: Enero - Diciembre 2008
Fuente: Aduanas
Elaboracin: Promper
Estadsticas: Enero - Diciembre 2008
Fuente: Aduanas
Elaboracin: Promper
Estadsticas: Enero - Diciembre 2008
Corea del Sur 21%
China 22%
Italia 17%
Japn 16%
Italia 17%
Corea del Sur 15%
PRINCIPALES MERCADOS
Pota (letes pre-cocidos)
Pota (tentculos crudos)
Pota (rabas crudas)
Pota (letes crudos)
Pota (anillas crudas)
Pota (alas crudas)
China 75%
Corea del Sur 11%
Venezuela 5%
Mxico 4%
Otros 10%
Espaa 48%
Francia 13%
Pases Bajos 3%
Otros 13%
Espaa 54%
Otros 16%
Estados Unidos 28%
Francia 12%
Panam 5%
Otros 12%
Espaa 26%
Japn 13%
Espaa 7%
Otros 6%
China 59%
China 11%
Rusia 9%
Filipinas 4%
Corea del Sur 4%
Espaa 40%
Japn 2%
Otros 2%
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Fuente: Aduanas
Elaboracin: Promper
Estadsticas: Enero - Diciembre 2008
Fuente: Aduanas
Elaboracin: Promper
Estadsticas: Enero - Diciembre 2008
Fuente: Aduanas
Elaboracin: Promper
Estadsticas: Enero - Diciembre 2008
Fuente: Aduanas
Elaboracin: Promper
Estadsticas: Enero - Diciembre 2008
Rusia 35%
China 36% Espaa 15%
Pota (surimi)
Pota (lete seco)
Pota (alas precocidas)
Pota (tentculo precocido)
Alemania 6.2%
Estados Unidos 5.8%
Tailandia 4.3%
Otros 7.9%
Corea del Sur 40.7%
Corea del Sur 59%
Taiwn (Formosa) 5%
China 92%
Corea del Sur 7%
Otros 1%
Japn 12%
Corea del Sur 3%
Estados Unidos 2%
Otros 7%
China 61%