Cara mengolah sayuran

Dari 37 KK yang telah diwawancarai diketahui bahwa di dusun krajan terdapat 13

KK yang mengolah sayuran dengan pemotongan terlebih dahulu kemudian baru
dicuci sedangkan di dusun tekoan terdapat 11 KK yang mengolah makanan demikian.
Pengolahan sayur dengan mencuci terlebih dahulu dengan menggunakan air tidak
mengalir kemudian dipotong hanya ditemukan 2 KK di dusun tekoan. erdapat 3 KK
yang Pengolahan sayuran dengan dicuci air mengalir kemudian di potong di dusun
krajan dan ! KK di dusun tekoan.
Cara "enyimpan #ahan "akanan
Dari wawancara yang telah dilakukan di desa angul Kulon kecamatan anggul$
diketahui bahwa terdapat 1% KK pada dusun krajan yang mayoritas menyimpan
bahan makanan di kulkas dan 12 KK didusun tekoan. &ebanyak ' KK di dusun krajan
dan 3 KK didusun tekoan menyatakan bahwa penyimpanan bahan makanan dengan
dibungkus. 2 KK di dusun krajan dan ' KK di dusun tekoan menyatakan bahwa tidak
ada penyimpanan bahan makanan karena setelah membeli bahan makanan langsung
diolah. &edangkan yang menyatakan cara penyimpanan bahan makanan dengan
dibiarkan saja hanya 2 KK pada dusun tekoan.
Cara "enyimpan "akanan "atang
Berdasarkan hasil wawancara yang telah dilakukan pada masyarakat Desa
Tanggul Kulon Kecamatan Tanggul Kabupaten Jember Tahun 2014 diketahui
bahwa yaitu responden yang menyimpan makanan matang di meja makan yang
ditutup ada 2 KK di dusun krajan dan 2 KK didusun tekoan dengan presentase
!0"# Terdapat 11 KK disun krajan dan dusun Tekoan yang menyimpan
makanan matang di lemari makan dengan prosentase $0 "# Tidak terdapat satu
pun responden yang menyimpan makanan matangnya di meja makan yang tidak
tertutup#
De(inisi "enu &eimbang
Berdasarkan hasil wawancara yang telah dilakukan pada masyarakat Desa
Tanggul Kulon Kecamatan Tanggul Kabupaten Jember Tahun 2014 diketahui
bahwa sebagian besar baik di dusun krajan maupun tekoan menyatakan bahwa
de%inisi menu seimbang adalah 4 sehat & sempurna ' nasi( lauk pauk( sayur(
buah dan susu) dengan prosentase *"# +ebesar 10 " dari responden yang
terdapat di dusun krajan maupun tekoan menyatakan bahwa menu seimbang
adalah menu yang terdi dari karbohidart( protein nabati( protein hewani( dan
lemak# +edangkan yang menyatakan bahwa menu seimbang adalah makanan
yang beraneka ragam yang memenuhi kebutuhan ,at gi,i sesuai dengan
pedoman umum gi,i seimbang sebanyak " baik didusun krajan maupun
tekoan#
Pemberian Kolostrum
Berdasarkan hasil wawancara yang telah dilakukan dapat diketahui bahwa
dar