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DESTILACIN POR ARRASTRE CON VAPOR

Vanessa Franco
Renato Revueltas
Objetivos
Separar sustancias orgnicas de sustancias Insolubles en agua y
ligeramente voltiles como aceites esenciales
analizar cualitativamente una muestra de aceite por medio de la
cromatografa de capa fina TLC

Descripcin de la prctica
Se destil por arrastre con vapor clavos de olor, al destilado (15 mL) se le
agreg 5 mL de acetato de etilo para extraer el eugenol mediante un embudo
de separacin; a continuacin con la fase orgnica se hizo una cromatografa
de adsorcin en capa fina utilizando como eluente hexano-acetato de etilo 8:2,
para comparar con una solucin estndar de eugenol y corroborar todo el
proceso.

Anlisis y discusin
El R
f
depender tanto de las condiciones experimentales que no fue posible
calcularlo debido posiblemente a la contaminacin del eluente (hexano-acetato
de etilo 8:2)
La destilacin mediante el arrastre con vapor de agua fue el paso primordial en
el proceso; el eugenol tiene un punto de ebullicin mucho mayor que la del
agua, , por ello ste es destilado a una temperatura de ebullicin menor a
la del agua por el vapor de agua generado que acta como solvente extractor
del eugenol, el eugenol es inmiscible en agua y ligeramente voltil.
Se realiza una extraccin lquido- liquido; agregando 5 mL de acetato de etilo al
destilado se forman dos fases una acuosa y la otra orgnica ya que el acetato
de etilo es inmiscible en agua, como el eugenol posee mayor densidad que la
del agua la fase orgnica queda en la parte inferior.
Conclusiones
La destilacin con el agua se logra por presiones parciales de Dalton para que
el eugenol (insoluble en agua) destile a la misma temperatura que el agua por
el principio de destilacin por arrastre con vapor.
La tcnica utilizada para extraer el eugenol de los clavos de olor creemos que
fue la adecuada, a pesar de que no se pudo comparar la cromatografa de
adsorcin en capa fina del patrn de eugenol y la solucin extrada de eugenol
Gracias a algunas propiedades del eugenol como mayor punto de ebullicin
que del agua y mayor densidad se pudo aplicar la tcnica de separacin
destilacin por arrastre con vapor y posteriormente la extraccin en el embudo
utilizando un compuesto orgnico inmiscible con el agua (acetato de etilo).

Preguntas
1. Qu otros solventes podran usarse para efectuar la extraccin del
eugenol?
Alcohol etlico, poner varios das los clavos en alcohol y luego filtrar.
Diclorometano extraccin liquido- liquido.
Cloruro de metileno solvente muy voltil.
2. Una mezcla de naftaleno y cido saliclico se somete a arrate por vapor
cul compuesto ser arrastrado? por qu?
El Naftaleno, porque este sublima (alta presin de vapor) y es fcil que se
volatilice con los vapores de agua. La razn por la cual sublima es debido a las
interacciones entre las molculas. Solo existen interacciones de Van Der
Waals.
El Acido saliclico difcilmente ser arrastrado porque al tener un grupo
carboxlico puede formar puentes de hidrgeno con otra molcula, haciendo
que sea un compuesto que no permita alcanzar una alta presin de vapor y no
pueda ser arrastrado.
3. Qu otro(s) mtodo(s) se usa(n) para la extraccin de aceites
esenciales?
Los aceites esenciales se obtienen por uno de los mtodos siguientes:
Destilacin en corriente de vapor
Extraccin con disolventes voltiles,
Expresin a mano o a mquina. (Aceite de limn)
Enfleurage, proceso en el cual se utiliza grasa como disolvente.
Los aceites esenciales sintticos u obtenidos de fuentes naturales por
cualquiera de esos cuatro mtodos, se purifican normalmente por destilacin al
vaco.


Bibliografia
http://foro.deperfumes.com/viewtopic.php?t=610
http://www.textoscientificos.com/quimica/cromatografia/capa-fina