ANALISIS JAMU BERSODA

SMA YADIKA 6 PONDOK AREN

TANGERANG
BANTEN
Tujuan Penelitian

1. Menambah wawasan tentang

pengetahuan jamu
3. Merubah image masyarakat
4. Memberi referensi bagi
perpustakaan sekolah
 JAMU
Jamu adalah sebutan untuk
obat tradisional dari
Indonesia. Belakangan
populer dengan sebutan
herba atau herbal.
(Sumber : Wikipedia)
Komposisi Bahan Alami

JAMU
JAMU

Buah
Buah

Rimpang
Daun Rimpang
Daun (akar)
(akar)

Kulit
Kulit
batang
batang
 Metode Penelitian
Kepustaka
Observasi
an

Kepustaka
Observasi
an

E
kE
sk
ps
ep
rie
mri
em
ne
n
Komposisi Fermentasi Glukosa
CC6H 12O6
6H12O6
CC2H 5OH
2H5OH
CO
CO2 2

●
Glukosa ●
Etanol ●
Karbon diosida
CC6H 12O
Glukosa
●

6H12O6
6 2C 2H5OH
Etanol
2C2H5OH
●
2COKarbon
2CO2
●
2 diosid

●
Glukosa ●
Etanol ●
Karbon diosi
●
Glukosa ●
Etanol ●
Karbon dio
Komposisi
Komposisi Jamu
Jamu Bersoda
Bersoda
1. Kunyit 1 ons
2. Jahe 1 ons
3. Temulawak ½ ons
4. Kencur ½ ons
5. Temukunci ½ ons
6. Sirih 20 lembar
7. Sereh 6 batang
8. Asam jawa 1 ons
9. Gula merah 1 ons
10. Gula putih 1 ons
Komposisi jamu bersoda
 Alat-alat yang Digunakan
Sendok
Pisau pengaduk

kompor Botol
Saringan Talenan

Alat
Panci tumbuk
 Cara Pembuatan
1.Kunyit, jahe, dan temulawak dikupas
dan dicuci
2. Kunyit, jahe, temulawak, kencur, temukunci
dan sirih diiris tipis dan ditumbuk halus.
3. Tambahkan air sebanyak 6 gelas ke dalam
panci, lalu masukan ramuan tersebut
4. Lakukan penyaringan ramuan tersebut
dan masukkan bahan lainya
5. Ramuan direbus sampai mendidih
dan dinginkan
6. Masukkan dalam botol dan simpan dalam
lemari pendingin
Kompos ampas ramuan
PERBANDINGAN
THE END
 CARA PEMBUATAN
 Kupas bahan-bahan kunyit,jahe,temulawak.
 Cuci bersih semua bahan kecuali gula dan asam.

 Bahan-bahan kunyit ,jahe,temulawak,kencur,te

mukunci dan sirih diiris tipis-tipis untuk mempermudah penumbukan.

Bahan-bahan yang sudah diiris tadi ditumbuk sampai halus

Kemudian tambahkan air sebanyak 6 gelas.

Setelah itu pisahkan ampas dan airnya dengan menggunakan penyaring

Hasil penyaringan masukan kedalam panci

Lalu masukan gula putih,gula merah,asam dan sereh yang sudah di memarkan.

Kemudian rebuslah bahan ramuan tadi sampai suhu 100o c sambil diaduk.

Apabila sudah mencapai suhu 100o c matikan kompor lalu ramuan tersebut didinginkan.

Sampai proses ini ramuan ini dapat diminum hangat-hangat.

Karena kami ingin menyajikan jamu bersoda maka ramuan jamu tersebut dimasukan terlebih

dahulu kedalam botol pelastik.

Kemuadian masukan botol yang sudah berisi ramuan tersebut kedalam lemari pendingin dengan

suhu 10-15 derajat celcius dan disimapan selama 1-2 minggu.

untuk melihat jamu itu bersoda kita dapat melihat botol tersebut mangembang dan mengeras.
 Sumber pustaka
Ensiklopedia tentang tumbuhan
Buku pengobatan tradisional
Buku pelajaran halaman ……