Kek coklat

Bahan-bahan ( 1 kg )
Bahan A: 1 cwn butter cair
1 cwn susu cair
1 cwn air panas
2 cwn gula perang
Bahan B: 2 biji telur
1 s/k esen vanila
Bahan C: 1 s/k baking powder
1 s/k soda bikarbonat
1 cwn serbuk koko
2 cwn tepung gandum
Bahan hiasan: Coklat masakan,
butter sikit & air sikit yang dicairkan
Cara-cara
1. Gaul sebati bahan A guna mixer
2. Pukul bahan B, kemudian masukkan
dalam bahan A tadi
3. Masukkan bahan C ke dalam bahan
yang telah dicampur tadi
4. Bakar pada suhu 180 celcius dalam
35-40 minit
5. Siap untuk dihias n dimakan..
Cheese cake
Bahan-bahan ( loyang saiz sederhana
)
8 cheese slice(ikot la cheesedale ke
ape,nak lg cheesy tambah lagi)
200ml susu segar
70gram butter
4 kuning telur
70gram atau 3/4 cawan tepung
gandum atau cake flour
65gram atau kurang sikit 3/4 cawan
gula dikisar
1 sudu besar essence vanilla
4 putih telur
Cara-cara
1. letak greaseproof paper atau rajin
sikit wat la cookies crumb sbagai
base. preheat oven sampai
170degree.
2. tuang susu segar dalam pan atau
periuk dan panaskan. ambil semua
cheese slice kemudian koyakkan jadi
slice kecil2. kacau sampai jangan
jadi berketul. masukkan pula 1 sudu
besar essence vanilla
3. bila cheese dah cair,tutup api dapur
dan masukkan butter. kacau sehingga
cair.
4. dalam bekas lain,pukul 4 kuning
telur bersama gula sampai kembang.
kemudian masukkan mixture
susu+cheese+butter+essence vanilla
dalam telur yang dah dipukul
5. dalam bekas lain lepas tu,pukul 4
putih telur guna mesin mixer tu.kalau
yang takde mesin tu mcm saye yang
masih student ni boleh la guna egg
whisker,tapi kene pukul dengan
bersemangat sikit la..heheh. pukul
sampai bile kita tonggeng bekas
white egg tu x jatuh
6. bila dah siap,masukkan 1/3 dari telur
putih yang da pukul2 tu ke dalam
mixure tadi. kemudian,ayak 3/4
cawan tepung gandum dalam
mixture.kacau2
7. dan letakkan selebihnya telur putih
tu.hati2 jangan curah terus je sebab
yang akhir2 kat bawah berair.kacau2
lagi..dan siapp
8. bakar secara bain marie iaitu loyang
kek ni diletakkan dalam lagi 1
loyang yang besar sikit dan dibubuh
air. bakar selama 20 minit dengan
suhu 170degree.. dan perlahankan
kepada 120degree selama 50 minit
9. untuk sauce 2 saya guna jem yang
terlebih.letak atas pan,kemudian
tambah sikit air.kacau2...biarkan
sejuk dan pekat.. dan boleh serve
atas kek yang dah siap. selamat
mencuba!!!