FECHA: ___________________________ HORA: ___________________________

MODULO: ________________________
INVENTARIO
Relleno Tradicional
Relleno chocolate
Glaseado tradicional
Glaseado chocolate
Degustaciones
Manjar caf
Manjar chocolate
Manjar Fresa
Manjar Guanabana
Manjar Lcuma
Manjar Manzana - canela
Manjar Maracuya
Manjar Tradicional
Manjar Mix Chocolate
Manjar Mix Fresa
Manjar Mix Lcuma
Manjar Mix tradicional
Chicha
Chups
Helado tricolor
Helado vainilla
Vaso de helado 5 oz.
Vaso de chicha 12 oz.
Vaso de glaseado 12 oz.
FONDO ASIGNADO
RESPONSABLE
INVENTARIO FSICO
SUPERVISORA
ARQUEO FONDO DE CAJA
Efectivo en caja
Sub - Total
INVENTARIO
MDULO
DIFERENCIA
TOTAL BILLETES
INFORME DIARIO
CONTEO FSICO
Facturas
Boletas
Gasto de Movilidad
TOTAL ENCONTRADO
DIFERENCIA
Efectivo Billetes
Cantidad Valor S/.
200
100
50
20
10
RECIENTES
Relleno tradicional
Relleno chocolate
Glaseado chocolate
Glaseado tradicional
Degustaciones
LIMPIEZA BUENO REGULAR MALO
Congelador
Refrigerador
Microondas
Horno
Refresquera
Lavadero
Vitrina
Bandeja de Vitrina
Piso
Superficies
Inyectoras
Muebles / cajones
Tachos
Utensilios
Vidrios
Exteriores
Bandejas de horno
Otros
Equipos exteriores
RESUMEN SISTEMA
PRE-CIERRE
RESUMEN DE VENTA
1
VENTA DEL DA
ANTERIOR
Utensilios cajones / superficies
OBSERVACION
EFECTIVO
DINERO FSICO O
VOUCHER DE DEPSITO
DIFERENCIA
DIFERENCIA
Sub - Total
TOTAL MONEDAS
TOTAL EFECTIVO ENCONTRADO
Valor S/.
5
0.5
0.2
0.1
Cantidad
DESPERFECTOS
REPARACIONES
MANTENIMIENTO
VENTA DEL DA
ROTACIN DE
PRODUCTO
SISTEMA FIFO
Efectivo Monedas
FECHA
FECHA
ANTIGUOS
CONGELADOS HOJA DE HORNEADO
Uas
Cabello
Zapatos
Gorro
Polo
Delantal
Gafete
Cofia
BUENO REGULAR MALO BUENO REGULAR MALO
Hora de Horneado
Sabor
Observaciones
UNIFORME
NOMBRE DE COLABORADORA
CHURRO CHICHA
NOMBRE DE COLABORADORA
DOCUMENTACIN
PRESENTACIN FSICA
CONTROL DE
CALIDAD