Giros od piletine

GAGA 24.10.2009. u GOSTI KUVAJU ZA VAS, PREDJELA I MEUJELA

Recept je poslala Ivana Guzijan-Mzlaki
Potreban materijal za 2 osobe:
Pola belog pileeg mesa
2 tortilje
1 limun
malo origana
3-4 ena belog luka
1 paradajz
1 krastavac
pola ae kiselog mleka 6%
manja glavica crnog luka
2 lista zelene salate
so
miroija
sire
maslinovo ulje
Priprema:
Meso iseckati na rezance, posoliti, preliti sokom od limuna, zainiti origanom, belim lukom.
Staviti u kesu za zamrziva da odstoji sat-dva van friidera. Krastavac oljutiti, isei na tanke
kolutove, posoliti, zainiti miroijom i belim lukom (ja ovde stavim i sire jer volim ba kiselo),
sipati kiselo mleko. Lepo umeati i ostaviti u friider. Meso propriti kratko na jakoj vatri na
malo maslinovog ulja, dok ne porumeni. Izvaditi iz tiganja i upotrebiti ga za kratko peenje
tortilja- recimo po minut svaku, da malo dobiju boju. U tortlju staviti list salate, pa meso, malo
krastavac salate (tzatziki), 2-3 pareta paradajza, 2-3 koluta luka i umotati po uputstvu na
omotu. Viak salate servirati sa strane. Ovo jelo je izuzetno ukusno, mek mu daje marinada i
kombinacija ukusa. Po mom miljenju, super brz i ukusan letnji ruak. Po elji, koristiti kiselo
mleko sa manje mlene masti, i moe se nazvati i dijetalnim.