COMUNICACIN PARA EL DESARROLLO Y CONFORMACIN DE REDES

DE APOYO MADRE A MADRE

La educacin alimentaria y nutricional promueve el desarrollo de hbitos
saludables permanentes para la produccin, seleccin, compra, manipulacin y
utilizacin biolgica de los alimentos mediante la educacin alimentaria nutricional.
Busca generar espacios para compartir y poner en valor las prcticas de cuidado
alimentario, proponiendo revalorizar la mesa familiar y reflexionar sobre los grupos
de alimentos, sus caractersticas y recetas; abriendo posibilidades de aprendizaje,
construccin y transmisin de saberes en las familias, en las comunidades y entre
comunidades.
La Educacin Alimentaria Nutricional es un proceso dinmico a travs del cual los
individuos, las familias y su comunidad adquieren, reafirman o cambian sus
conocimientos, actitudes, habilidades y prcticas, actuando racionalmente en la
produccin, seleccin, adquisicin, conservacin, preparacin y consumos de los
alimentos de acuerdo a sus necesidades individuales y a la disponibilidad de
recursos en cada lugar.

ESTRATEGIAS

Lograr la participacin de Ministerios e Instituciones para que se involucren en la
alimentacin y nutricin de los nios y nias.

Programar actividades de orientacin para concientizar a las personas sobre la
importancia de la alimentacin nutricional.

METAS

META A CORTO PLAZO
Recabar informacin sobre las necesidades alimentarias en las familias de las
diferentes comunidades.

META A MEDIANO PLAZO
Buscar ayuda en Instituciones para lograr el apoyo a la educacin alimentaria
nutricional.

META A LARGO PLAZO
Crear un programa de apoyo a la educacin alimentaria nutricional.
SUBTEMAS
ANEXO Dentro del tema de seminario 2014: Seguridad Alimentaria y Nutricional, se pueden
abordar los siguientes componentes y subtemas: Componente Subtema 1. Provisin de servicios
bsicos de salud y nutricin 1.1 Prevencin y reduccin del riesgo reproductivo y atencin al
infante 1.2 Prevencin de enfermedades prevalentes de la infancia y deficiencias nutricionales 1.3
Manejo de enfermedades prevalentes de la infancia y atencin de urgencias 1.4 Consejera para el
auto cuidado de la salud y la nutricin en el hogar 1.5 Fortalecimiento de los Servicios Bsicos de
Salud y Nutricin 2. Promocin de lactancia materna y alimentacin complementaria 2.1
Promocin y proteccin de la lactancia materna exclusiva y continuada hasta al menos dos aos, y
alimentacin complementaria 3. Educacin alimentaria y nutricional 3.1 Comunicacin para el
desarrollo y conformacin de Redes de Apoyo Madre a Madre 4. Alimentos fortificados 4.1
Alimentos nutricionalmente mejorados y fortificados 4.2 Uso de alimentos complementarios
fortificados 5. Atencin a poblacin vulnerable a la inseguridad alimentaria y nutricional 5.1
Prevencin de la desnutricin aguda 6. Mejoramiento de los ingresos y la economa familiar 6.1
Generacin de ingresos 6.2 Produccin local 7. Agua y Saneamiento 7.1 Agua apta para consumo
humano 7.2 Conservacin de la Biodiversidad, Suelos, Fuentes de Agua y Manejo Sustentable de
Cuencas 7.3 Drenajes y disposicin de excretas 7.4 Disposicin y tratamiento de basura 7.5 Control
de la contaminacin 8. Gobernanza local en Seguridad Alimentaria y Nutricional 8.1 Participacin
comunitaria y del gobierno local 8.2 Formar y fortalecer las comisiones SAN dentro del sistema de
consejos de desarrollo 9. Escuelas saludables 9.1 Promocin de la salud y la nutricin escolar 10.
Hogar saludable 10.1 Promocin y proteccin de la salud familiar 11. Alfabetizacin 11.1
Reduccin del analfabetismo