Ingredientes

1. 400 gramos de harina tamizada.

2. 20 gramos de levadura de panadera.
3. 150 gramos de azcar.
4. 1/2 vaso de leche.
5. 30 gramos de mantequilla.
6. 3 huevos.
7. 1 paquete de azcar con vainilla.
8. 1 pizca de sal.
9. Aceite para frer.
10. 75 gramos de mantequilla (a temperatura ambiente).
11. 2 cucharadas de leche.
12. 1 cucharadita de extracto de vainilla.
13. 450 gramos de azcar glass.
14. Colorantes rojos (para el glaseado rosa).
15. Chispas de colores o de chocolate.

Preparacin
En un bowl agregar la harina y hacer un hoyo en el centro, agregar la levadura, la leche y una pizca de azcar.
Amasar hasta que se empiece a formar una masa, agregar el azcar restante, la sal, mantequilla a temperatura
ambiente y los huevos.
Amasar bien y dejar reposar la masa por una hora en un lugar caliente.
En una superficie enharinada extender la masa con un rodillo hasta obtener 8mm de espesor, con un cortador
redondo de 4 cm de dimetro cortar la masa, en cada circulo cortar en el centro un crculo de 1 cm de
dimetro.
Tapar y dejar reposar en un lugar caliente por 2 hras. Frer en un sartn con 3 cm de aceite caliente. Dorar por
ambos lados, sacar y dejar escurrir sobre papel de cocina para quitar el exceso de grasa.
Para el glaseado: En un bol batir la mantequilla hasta que quede suave, aadir la leche y el extracto de vainilla,
agregar la mitad del azcar glass y batir unos minutos. Incorporar el azcar restante y continuar batiendo hasta
que adquiera una consistencia suave. Para hacer el glaseado de color rosa, separar una parte del glaseado y
aadir una gota de colorante rojo o las necesarias para llegar al color deseado.
Agregar el glaseado a las donas y decorar con chispas de colores o de chocolate.