Las bacterias beneficiosas se encuentran bsicamente en los intestinos, tanto en el
delgado como en el grueso, pero concretamente en el colon. Estas bacterias forman la que conocemos como flora intestinal y es la encargada de que digiramos correctamente los alimentos y los aprovechemos al mximo. Estas bacterias son las encargadas de evitar infecciones intestinales y otras derivadas de una mala asimilacin de los alimentos, adems de ser una buena forma de prevenir enfermedades. Es importante que a la hora de alimentarnos ingiramos alimentos probiticos. Estos son los que contienen en su composicin bacterias beneficiosas que nos ayudarn a repoblar la flora intestinal que se pierde a diario debido a nuestro ritmo de vida, el estrs y los diferentes cambios externos. Esta prdida hace que en muchos casos nuestras defensas se vean reducidas y seamos ms vulnerables al ataque de las bacterias nocivas para la salud. Los probiticos se puedes agrupar en dos grupos, los lactobacilos y las bifidobacterias que se encuentran fundamentalmente en los lcteos y son los responsables de mantener una correcta flora intestinal. Nos aportan grandes dosis de bacterias beneficiosas para el organismo que se encargan de diferentes procesos como la asimilacin de los hidratos de carbono, la sntesis de las vitaminas del grupo B, mejoran la absorcin del calcio, disminuyen los sntomas del intestino irritable, y hacen que asimilemos mucho mejor la lactosa. EJEMPLOS DE BACTERIAS BENEFICAS. Lactobacilos: Los miembros de la familia de los lactobacilos se encuentran en el tracto digestivo humano. Este ha sido demostrado que ayuda a la digestin, ya que ayuda a romper la lactosa y otras azcares en el sistema digestivo. Bifidobacterias: La bifidobacteria como el lactobacilo, es encontrada naturalmente en los intestinos humanos. Tambin ayuda a la digestin. Algunas marcas de yogurt estn hechas con bifidobacteria, ya que se cree que ayuda a promover la regularidad y fortalecer tu inmunidad.
Ruminococcus: Presentes en el intestino grueso de mamferos herbvoros, como las vacas, el Ruminococcus es una bacteria gram-positiva que favorece el proceso digestivo. Ayuda a digerir la celulosa que se encuentra en los vegetales, gracias a una enzima llamada celulosa, que se adhiere a ella, la degrada y la convierte en energa para el animal.