ESTANCIA EL SAPO

(3511)PCIA. ROCA, CHACO.

T.E.: (03717) 15568371
METODOLOGIA PARA LA EVALUACION Y EL ANALISIS
DE LA EMPRESA AGROPECUARIA.
(MAYO 2005)
____________________________________________________________________
Hemos establecido una metodologa bsica, perfeccionada a travs de
los aos de trabajo como asesores y productores, con la finalidad de obtener toda la
informacin necesaria (O la disponible, para evaluar y anali!ar la "mpresa
#gropecuaria$
%artimos de la base, &ue normalmente cuando se entra en un campo
por primera ve!, 'ay poca informacin disponible y la calidad de la misma deja
bastante &ue desear( entonces si agregamos a ello la no)disponibilidad del productor
al trabajo de escritorio y a la concentracin mental &ue ello re&uiere, en la mayora de
los casos nos encontramos con lagunas de informacin, muc'as veces de importancia,
las cuales debern ser salvadas con e*periencia y e*trapolacin de otros planteos
anali!ados o conocidos$
%+,-"+ +"./,O/ 0O/ "1 %+O2.03O+
"n esta primer reunin se debe tratar de obtener toda la informacin
disponible del ultimo ao de produccin y si es posible inferir los datos faltantes, con
la finalidad de completar la siguiente informacin4
5$) 2atos actuales del campo, plano, superficie, sistema de produccin$)
6$) ,nventarios de ma&uinarias y ve'culos actuales$)
7$) 8toc9 y valores de la 'acienda$)
:$) 8toc9 y valores de deposito, cereales, semillas, agro&umicos, etc$)
;$) Organigrama y detalle del personal actual$)
<$) 2etalle anual de 'acienda comprada$)
=$) 2etalle anual de semillas y otros insumos agrcolas comprados$)
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>$) ?astos directos anuales$)
@$) ?astos de estructura actuales$)
5A$) ?astos indirectos actuales$)
55$) +etiros de la Blia %roductor$)
56$) 2efinicin de las disponibilidades para invertir en el proyecto a definir$)
3odos los datos recogidos en la primer reunin con el productor, luego
de 'aber recorrido lo mas intensamente posible, el campo en cuestin, son
clasificados y anali!ados, debiendo a travs de los mismos obtener un ,nforme de
+entabilidad +pida ,nicial$
0on dic'o informe finali!ado, se debe combinar una segunda reunin
con el productor,
8"?./2# +"./,O/ 0O/ "1 %+O2.03O+
"n esta segunda reunin se anali!a en profundidad el ,nforme de
+esultados y se deben definir los caminos a seguir de all en adelante$ "l tema clave
&ue ya debe estar pre)digerido por el asesor es si se continua con el mismo planteo de
produccin actual, o en su defecto se lo adapta o cambia totalmente$
"n cual&uiera de las posiciones anteriores, el definir un rumbo claro y
de comCn acuerdo con el propietario, es de fundamental importancia$ Hay casos
donde nada es necesario cambiar, sino simplemente reordenar o intensificar los cursos
de trabajo actuales, incorporando como norma la presupuestacion y el control de
gestin al ante)proyecto futuro$
"n caso de estar interesado el productor y solo en este caso, pues sino
es perder el tiempo, se establecen las condiciones para avan!ar a la "tapa de #nte)
%royecto$ %ara ello es importante acordar los 'onorarios, en base a la dimensin del
campo, a las posibilidades reales del productor y al tiempo a destinar por el asesor$
2e aceptar el productor las condiciones establecidas y 'abiendo
definido el futuro curso de accin, se comien!a el trabajo de ante)proyecto$
%ara no 'acer un esfuer!o al divino botn, es importante percibir las
intenciones del productor, pues muc'os &uieren ver, pero o no &uieren pagar o en el
peor de los casos ven, pagan el ante)proyecto y no continCan al nivel superior de
proyecto, lo cual ante posibilidades interesantes es muy frustrante para el asesor( estas
distintas posiciones son perceptibles$
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"l desarrollo del #nte)%royecto, &ui!s re&uiera varias visitas al
campo en cuestin y re&uerir muc'o trabajo de escritorio, con la finalidad de obtener
un #nte)%royecto viable e implementable, avalado por un ,nforme de +esultados, &ue
se deber comparar con la situacin actual ya anali!ada$ 8in dudas este #nte)%royecto
deber mejorar significativamente los resultados actuales y ser reali!ables, pues sino
se tratara de una falta de responsabilidad total por parte del asesor$

3"+0"+ +"./,O/ 0O/ "1 %+O2.03O+
.na ve! finali!ado el #nte)%royecto y obtenido el ,nforme de
+entabilidad del mismo, se combina la tercer reunin de trabajo con el productor,
destinando para la misma un da completo y buscando &ue se realice en el mismo
campo del productor$ 1a importancia de esta reunin es el anlisis de #nte)%royecto
en profundidad, con la finalidad de 'acerle a este, todas las modificaciones &ue sean
necesarias de comCn acuerdo$ "s importante &ue en la reunin estn presentes los
asesores del productor y sus empleados jerar&ui!ados, pues todos pueden aportar al
pulimiento del trabajo, con la finalidad de no tener fallas en el momento de escribir el
%royecto 2efinitivo de %roduccin Butura$
?eneralmente lo ideal es ir incorporando a la reunin a los
especialistas u operarios principales a medida &ue se van anali!ando los tpicos de su
incumbencia, con la finalidad de ir liberndolos a medida &ue se interiori!an
parcialmente del proyecto, evitando de esta manera el anlisis de nCmeros privados
del empresario$
1a reunin toca a su fin, cuando el empresario y asesor principal estn
en un todo de acuerdo respecto a las modificaciones 'ec'as al #nte)%royecto ,nicial,
sobre las cuales se construir el %royecto 2efinitivo$ #l final se debe determinar
&uien reali!ara el control profesional del proyecto definitivo y &uien ser su
responsable operativo$ %or ultimo se conversan los 'onorarios correspondientes al
desarrollo del proyecto y de ser nombrado el actuante director profesional del mismo
(1o cual es lo mas recomendable, pues se lo 'ace responsable( tambien se deben
definir los 'onorarios mensuales por su seguimiento$
8e debe tambin definir una fec'a concreta de entrega del %royecto
2efinitivo y una fec'a concreta del arran&ue del mismo$ "s conveniente tambin
determinar las medidas iniciales a ir tomando, as como entre ellas las prioridades$
Dueremos destacar &ue un campo 0on %royecto es similar a un buen
barco con timn, un campo 8in %royecto (O como tantas veces 'emos escuc'ado, lo
tengo en la cabe!a es igual a un barco sin timn en una tormenta$ "l solo 'ec'o &ue
el productor tenga un proyecto reali!ado de su empresa y este determinado a llevarlo
a cabo, lo pone en una posicin diferente y mejor, pasa a ser un "mpresario$
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Duisiramos ver en nuestra &uerida provincia muc'os empresarios de
campo con empresas relucientes, pues ello aportara a la economa provincial muc'a
mas ri&ue!a, &ue cual&uier emprendimiento industrial, sin descartar la importancia de
los mismos para las concentraciones urbanas$ /o nos olvidemos &ue los pueblos y las
ciudades florecen en la #rgentina, cuando el campo esta vivo y ganando dinero( dic'a
generacin generalmente &ueda en su mayor parte a&u, las empresas industriales o
comerciales giran sus ganancias al lugar de donde provino el capital inicial, a lo cual
debe agregarse la realidad de inversin del empresario de campo, en mejoras de sus
estancias, mayor dimensionamiento y mayor evolucin tcnica$
8ergio Ondo -isi y 3eofilo 1acro!e ,,,$)
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