Leche de arroz

Ingredientes:
Porciones: 2-4
Rendimiento:
20.0
oz
Unidades: EE.UU. | mtricas
4 tazas de agua
1 / 2 taza sin cocinar el arroz (blanco o marrn, se puede utilizar) o 1taza de arroz cocido (blanco o
marrn puede ser usado)
1 vainas de vainilla o 1 / 2 cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones:
1. 1
ocine el arroz, la vainilla o el extracto ! el agua hasta "ue est# mu! suave.
2. 2
$e%ar en&riar, retirar la vainilla (si se utiliza) ! poner la mezcla en la licuadora o procesador de alimentos.
'. '
(ezcle hasta "ue est# mu! suave.
4. 4
$e%e reposar por lo menos durante 4) minutos, luego &iltrar a trav#s de gasa.
). )
*+oil,- .a leche de arroz-
Receta de leche de arroz anticolesterol
Ingredientes para 1 litro
o 15 tazas de agua.
o 1 taza de arroz integral.
o 1 cdita de esencia de vainilla.
o 1 cdita de aceite de crtamo.
Preparacin
o Cocinar el arroz integral en el agua durante 1 hora.
o Pasarlo por un colador o tamz.
o Incorporar la esencia de vainilla y el aceite.
Esta receta de leche de arroz es adems una alternativa vlida para auellos ue su!ren de
intolerancia a la lactosa o padecen de celiaua.
Ingredientes para la leche de arroz o avena (para 1 litro)
15 tazas de agua.
1 taza de arroz integral (moreno) o de avena en grano.
1 cucharadita de vainilla (opcional)
1 cucharadita pequea de aceite vegetal sin refinar (crtamo o girasol) Es opcional y
sirve para enriquecer esta bebida con un poco de cidos grasos.
Elaboracin de la leche de arroz o avena
ocinamos el cereal elegido (arroz o avena) con las 15 tazas de agua durante una hora.
!uego lo pasaremos todo por un colador y aadimos la vainilla.
Nuestro consejo
"ay que tener en cuenta que esta leche de arroz o avena nos durar s#lo uno o dos d$as% dentro
de la nevera (refrigerador o friser) ya que no tiene ning&n tipo de conservante ni ha sufrido
ning&n proceso industrial.
En verano se puede tomar bien fresquita y en invierno caliente. 'odemos endulzarla con miel%
az&car de caa% panela o cualquier otro endulzante saludable.