Prohibidos

Grasas saturadas: tienen como origen fuentes animales, de forma particular las c
arnes no magras, carnes grasas, embutidos, quesos, leche entera y derivados.
Alimentos ricos en oxalatos: acelgas, espinacas, frambuesas entre otros.
Alimentos que pueden ocacionar ataques: tomate, papa, berengena y pimientos. lim
itar el consumo de cafena, tabaco y ctricos.
alimentos ricos en piurinas: habas, coliflor, espinaca, lentejas, esprragos, quis
antes y championes.
aconsejables
Pescado azul: por alto contenido de acidos grasos omega 3 (sardina, caballa, atn,
arenque, etc)
aceites vegetales ricos en omega 3: aceite de linaza, canola, nuez, soja, germen
de trigo, avellana.
Verduras y hortalizas: hojas verdes (vitamina C, calcio, cido flico). Coles, coles
de brucela, lechuga, brculi, acelga, apio, esprrago, pepino, perejil, etc. zanaho
ria (betacaroteno)
FRutas, frutos secos y semillas: manzanas, pltanos, melon, sandas, fresas, aguacat
e, cerezas.
Cereales integrales: combinado con frutas disminuye obesidad.
leche de soja: alternativa a la leche de vaca.
Experiencia laboral
Esval S.A. Valparaso. Agosto 2012 Marzo 2013
Tesis para acceder al ttulo de ingeniero civil qumico.
-Diseo de un desodorizador para la planta de tratamiento de agua potable Esval Co
ncn.
-Diseo de una planta de tratamiento de agua a escala.
Centro de investigacin minera y metalrgica. Antofagasta. Enero 2011 Marzo 2011
Prctica profesional.
-Administracin y Gestin de empresas, evaluada por las normas ISO 9001, ISO 14001 y
OHSAS 18001.
-Control de resultados de laboratorio de soluciones, ctodos y aguas.
Referencias nombre-empresa-cargo-fono
Luis Novoa.
Esval S.A.
Jefe de planta de tratamiento de agua Concn.
Cel. 66182453
Ingrid Rodriguez.
CIMM T&S, Antofagasta.
Jefa de laboratorio de Ctodos, Soluciones y Aguas.
Tel. (055) 534385