EEC N: E160-C Partida Arancelaria: 3301.90.20.00 1.- DESCRIPCION Es un colorante natural obtenido por extraccin con solventes del fruto seco y molido de la pprika (Capsicum annum L). 2.- ESPECIFICACIONES DEL PRODUCTO Apariencia : Aceite denso de color rojo oscuro Concentracin : Hasta 140,000 UC. 3500 ASTA Solubilidad : Soluble en aceite pH a 100 ASTA : 5.65 gr/ml Densidad a 20C : 0.93 a 0.97 gr/ml Sedimentos : Menor de 2% Humedad : Menor de 0.5% Olor : Caracterstico Tonalidad : Dependiendo del producto a colorear y la dosis vara de rojo naranja a rojo oscuro. 3.- ESPECIFICACIONES FISICO QUIMICAS Solventes residuales : Menor de 25 mg/kg Arsnico : Menor de 3 mg/kg Plomo : Menor de 5 mg/kg Mercurio : Menor de 1 mg/kg Cadmio : Menor de 1 mg/kg Metales pesados (Pb) : Menor de 30 mg/kg 4.- ESPECIFICACIONES MICROBIOLOGICAS Recuento de microorganismos Aerobios mesfilos : menor de 1000 ufc/gr Hongos : Menor de 100 ufc/gr Levaduras : Menor de 100 ufc/gr Coliformes totales : Menor de 3 ufc/gr Deteccin de salmonella : No detectado /25gr 5.- APLICACIONES: Se utiliza en la coloracin de aceites, grasas, manteca, margarina, salsas, comidas, productos de pescado y gran variedad de otros productos crnicos. 6.- EMPAQUE : Cilindros metlicos o de polietileno de hasta 180 kilos. 7.- ALMACENAJE : El producto debe ser almacenado en ambiente seco y fro (15 20C) protegido de la exposicin a la luz, calor y del aire. No refrigerar. 8.- VIDA UTIL : Mnimo Doce meses en condiciones apropiadas de almacenamiento. 9.- ESTABILIDAD DEL PRINCIPIO ACTIVO Seis meses, luego de los cuales incrementar la dosis de uso.