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1. DESCRIPCION DEL PRODUCTO
Es un producto para el cuidado del cabello, usado para limpiarlo de suciedad, la
grasa formada por las glndulas sebceas, escamas de piel y en general
partculas contaminantes que gradualmente se acumulan en el cabello.
Existen en el mercado muchas marcas de champes, siendo muy pocos los que
renen aquellas cualidades exigibles hoy a un buen producto de esta naturaleza,
para su mayor conocimiento se exponen algunas de ellas:
Limpiar a fondo el cabello sin producir irritacin en el cuero cabelludo ni
desengrasar mucho el cabello.
Que una vez empleado el producto deje el cabello blando y lustroso
El champ obtenido debe ser ligeramente acido
El champ debe tener un gran poder espumante.
Tales son, a grandes rasgos, las excelentes cualidades que renen los champes
obtenidos con el proceso descrito a continuacin.
2. INFORMACION GENERAL DEL PROCESO
2.1. FLUJOGRAMA
2.1.1. Recepcin y almacenamiento de materias primas
En esta actividad se efecta la recepcin y almacenamiento temporal de las
materias primas e insumos necesarios para el proceso de la elaboracin de los
champes. En particular se registran los datos del proveedor, procedencia, costo y
cantidad entregada.



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Imagen 1 formulario de registro de materia prima
La relacin aproximada de las materias primas es la siguiente:
Alcohol oleico
Lauril sulfato de sodio (genapol)
Dietanolamina
Esencia de agrado
Alcohol cetlico
cido ctrico
Colorantes
Aceite de ricino
Nipagin
El almacn requiere tener una humedad relativa del 50 %, para una buena
conservacin de los productos.
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2.1.2. transporte de materia prima al rea de proceso
Las materias primas se trasladan por medio de diablos al rea de proceso, las
cuales se distribuyen para la preparacin de la mezcla base.
2.1.3. Base para la mezcla
Medir 20 kg. De alcohol oleico y 50 kg. De alcohol cetlico para introducir a la
mezcla en el recipiente mezclador, posteriormente se calientan ligeramente hasta
que el alcohol cetlico que es slido se disuelva.se agitara la mezcla base.
2.1.4. Mezcla procesada
Se incorpora 20 kg. De aceite de ricino y 600 kg de lauril sulfato amnico o
comercialmente conocido como genapol previamente medidos, a la mezcla base a
una temperatura menor que la primera y se agita hasta que todos los ingredientes
estn perfectamente incorporados y homogneos.
2.1.5. Aditamentos para el champ
Una vez bajando el recipiente mezclador del fuego se introducen el colorante y
esencia de preferencia
2.1.6. Solucin neutralizadora
Se debe conducir la mezcla a un pH adecuado de 5.5 aadiendo una solucin de
cido ctrico al 10% en volumen que contenga a su vez un 10% de Nipagin.
Finalmente se agrega la cantidad necesaria de agua para controlar el espesor del
champ.
2.1.7. Transporte al rea de llenado
Una vez aprobada la calidad de la carga de champ elaborada, se procede al
transporte de la solucin por medio de una tubera que lo conduce al rea de
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envasado, empleando una bomba dosificadora que se encuentra ubicada a la
salida del recipiente mezclador hacia las botellas respectivas del producto.
2.1.8. Envasado
El champ se recibe en una mquina llenadora semiautomtica, con la cual se
llenan los envases de plstico conteniendo el producto
2.1.9. Cerrado de botellas y etiquetado
Se cierra los envases de manera manual y en las botellas previamente limpiadas
se colocan las etiquetas que contienen la informacin del fabricante, ingredientes y
cdigo de barras, entre otras.
Las botellas se colocan en cajas de cartn corrugado para ser trasladadas al
almacn de producto terminado.
2.1.10. Transporte y almacenamiento del producto terminado
Las cajas se transportan al almacn de producto terminado por medio de diablos o
monta cargas, se recomienda que permanezca un mnimo de 24 horas en reposo
antes de su distribucin.







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3. DESCRIPCION MATERIAS

Alcohol oleico

Lquido viscoso de color amarillento. Es un producto orgnico, antiespumante,
plastificante, componente de lubricantes, tambin presente en la preparacin de
medicamentos anti-caspa. Con un punto de inflamabilidad de 160
o
C y una
densidad de 0.85 g/ml.
Alcohol cetlico

Es un alcohol graso a temperatura ambiente el alcohol cetlico toma la forma de
cera blanca o en copos. Alcohol cetlico se utiliza en la industria cosmtica como
un opacificante en champs, o como un emoliente, emulsionante o agente
espesante en la fabricacin de cremas para la piel y lociones Tambin se emplea
como un lubricante para tornillos y tuercas.
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Aceite de ricino

Su apariencia es clara, incolora, es ms denso que otros aceites y tiene un olor
ms bien ligero. El aceite de ricino se usa para fabricar bienes industriales como
plsticos, resinas sintticas, pinturas, lubricantes para alta competicin y aviones,
tejidos y como en jabones y aceites para el cabello.
Genapol

EL lauril ter sulfato de sodio, es un detergente y surfactante encontrado en
numerosos productos del cuidado personal como el jabn, champ, pasta de
dientes. Tambin es un econmico y muy efectivo agente formador de espuma es
usado en productos cosmticos por sus propiedades limpiantes y emulsificantes.


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cido ctrico

Es un buen conservante y antioxidante natural que se aade industrialmente como
aditivo en el envasado de muchos productos. En este caso se emplea para regular
el pH del champ.
Nipagin

Polvo cristalino blanco o casi blanco, o cristales incoloros. Muy poco soluble en
agua y fcilmente soluble en etanol, tambin se emplea como conservante



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Esencia

Colorantes

4. DESCRIPCION DE MATERIALES E INSUMOS

Botellas de plstico

Se seleccionar el tipo de botella de preferencia segn sea la capacidad y diseo
ms ptimo y de preferencia de material reciclable

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Tapas

Tambin irn de acuerdo al tipo de botella que se escogi.
Recipientes de medicin

Para realizar las mediciones de temperatura del calor en el recipiente de mezcla y
medir las proporciones adecuadas para la mezcla base.
Etiquetas

Deben contener la informacin necesaria exigida bajo normas de calidad y normas
legales como composicin, cantidad, procedencia, etc.
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Material de limpieza

Se emplea antes de colocar las etiquetas para garantizar una mayor calidad.
Cajas de empaquetamiento

Son necesarias para distribuir de manera eficaz las entregas y pedidos grandes.
Material de proteccin
El material de proteccin consistir primordialmente en una barbijo, botas de
goma, guantes de ltex, ropa adecuada y un cubre cabello. Con el fin de
garantizar higiene y proteccin tanto a los clientes como a los operarios en la
empresa.
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5. DESCRIPCION DE MAQUINARIA
Recipiente mezclador

De acero inoxidable realiza las funciones de mezcla, e integracin de la
dispersin, de la calefaccin y del enfriamiento, y se elegir segn la capacidad
principalmente.
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modelo
Volumen
Poder de
mezcla
Mezcla
rotacin
velocidad
Homogeneizacin
poder
Homogeneizacin
velocidad de
rotacin
L kilovatio r/min kilovatio r/min
PMC-200 200 1,5 0-65 3/4 3000
PMC-500 500 2,2 0-65 5.5/7.5 3000
PMC-1000 1000 2.2-4 0-65 7.5/11 3000
PMC-1500 1500 4-5.5 0-65 11/13 3000
PMC-2000 2000 5,5 0-53 11/15 3000
PMC-3000 3000 7,5 0-53 15/18 1500
PMC-5000 5000 11 0-53 22/25 1500
Hormillas

Se elegirn segn la capacidad del recipiente mezclador.
Diablos de transporte

Ocupan poco espacio y operan con capacidad para realizar el transporte de las
materias primas e insumos y productos terminados a sus respectivos destinos
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Bomba dosificadora

Se emplea para impulsar la mezcla base del champ hacia la llenadora de botellas
y as poder envasar el producto
Llenadora semiautomtica

La llenadora es semiautomtica debido a que se realiza con ayuda de un operario
en la mquina, y se tiene una capacidad de 20 botellas por cada 10 minutos de
operacin.
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6. DECRIPCION DE LA INSTALACIONES
6.1. FACTORES A CONSIDERAR

Determinar el volumen de produccin
Movimientos de materiales

6.1.1. Determinacin de volumen de produccin.
Para el presente caso en particular se toma en cuenta que la produccin ser de
500 a 1000 litros de champ al da, es decir se trata de una mediana empresa.
6.1.2. Movimientos de materiales
Es importante determinar la localizacin, diseo y construccin de la planta para
lograr una disposicin ordenada y bien planeada de la maquinaria y equipo,
acorde con los desplazamientos lgicos de las materias primas y de los productos
acabados, de modo que se aprovechen eficazmente el equipo, el tiempo y las
aptitudes de los trabajadores.
Las instalaciones necesarias para una mediana empresa incluyen, las siguientes
reas:
Almacenamiento de agua
Almacn de materias primas
rea de proceso (dosificacin y mezclado)
rea de envasado
rea de control de calidad
Almacn de producto terminado
rea de descarga de materias primas y combustibles
rea de carga de producto terminado
Oficinas tcnicas y administrativas
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Vestidores, baos y sanitarios
Comedor
Enfermera
Atencin a clientes
Estacionamiento
rea verdes

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DISTRIBUCIN INTERNA DE LAS INSTALACIONES DE LA PLANTA




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7. CONTROL DE CALIDAD
Las pruebas organolpticas que se realizan son:
Olor
Color
Apariencia
As mismo se evaluarn los siguientes parmetros:
PH.
Los lmites del pH que se establecen para aquellas sustancias farmacopicas, en
este caso un producto de uso diario como el champ debe estar entre 5-6
tendiente a ser levemente acido para ello se emplea el instrumento de medicin,
potencimetro.
Viscosidad.
Esta prueba consiste en medir la resistencia que ofrece un fluido al movimiento
rotatorio la cual se realiza con un viscosmetro tipo Brockfield. Los limites estn
entre 1.5 5 RPM. De no ser as se proceder a balancear con la sustancia
espesante.
Densidad relativa.
Esta prueba se basa en la relacin de peso de las sustancias en el aire a 25 C y
el de un volumen igual de agua a la misma temperatura.
Para la realizacin de la prueba se emplea un picnmetro y una balanza analtica.
Poder espumante.
Una de las caractersticas ms importantes que debe cumplir un champ es la
capacidad espumante, la cual al menos, por su facilidad de generacin al aplicarse
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el producto sobre el cabello, la sensacin de agrado al tacto y sus
condicionamientos estticos tienen una importante incidencia en la aceptacin del
producto por el usuario.
Para la evaluacin del poder espumante se utiliza el mtodo de Beh - James, el
cual se basa en medir el volumen de espuma obtenido al someter una disolucin
del producto a un movimiento de rotacin constante.
La segunda inspeccin se har para verificar que todos los envases hayan sido
Llenados con el contenido de lquido establecido, verificando que no haya ninguna
unidad sin etiqueta y para finalmente verificar que el producto no ha variado su
volumen en el recipiente, no ha cambiado apariencia ni propiedades
organolpticas.
8. PROBLEMAS
En la produccin de champ de una media empresa se detectaron con mayor
frecuencia los siguientes problemas:
PH. Fuera del lmite deseado
inefectivo balanceo de espesante
etiqueta mal ubicada en los frascos
poder espumante no satisfactorio
cajas incompletas de producto terminado
otros
8.1. DIAGRAMA DE PARETO
Para determinar qu problema o defecto es de mayor influencia se empleara el
diagrama de Pareto para ver que un 20% de los problemas puede significar un
80% de los rechazos e influir de manera vital en la produccin.


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CANTIDAD DE PRODUCTOS RECHAZADOS
CAUSA DEL RECHAZO RECHAZOS
RECHAZOS
ACUMULADOS
%
%
ACUMULADO
PH. Fuera del lmite deseado 67 67 52% 52%
inefectivo balanceo de espesante 34 101 26% 78%
etiqueta mal ubicada en los frascos 15 116 12% 89%
poder espumante no satisfactorio 7 123 5% 95%
cajas incompletas de producto
terminado
4 127 3% 98%
otros 3 130 2% 100%
TOTAL 130 100%












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Segn la interpretacin del diagrama de Pareto se pudo rescatar que los
problemas vitales para ser tratados en la alta cantidad de productos rechazados
son:
PH fuera de los limites deseados
Inefectivo balanceo de espesante

8.2. DIAGRAMA CAUSA EFECTO
Una vez determinado el problema a tratar este diagrama nos permitir detectar la
posibles causas y efectos que se tiene, para poder adoptar medidas correctivas
as controlar o eliminar el principal problema que afecta la calidad del producto.












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8.3. DIAGRAMA DE DISPERCION

Este diagrama muestra una tendencia negativa que indica a mayor cantidad de
cido ctrico que se introduzca en el shampoo el pH de este ser ms bajo es
decir cada vez ser ms cido los limites deseados entre el pH en el shampoo son
de 5 6, as en la interseccin con los limites superior e inferior con la lnea de
tendencia se puede observar los valores de cido ctrico que se debe introducir en
la mezcla para que as el shampoo obtenga un pH dentro de los limites deseados.
As controlar el efecto que causa el problema principal de la produccin de
champ en una mediana empresa.


3
4
5
6
7
8
9
10
11
5 15 25 35 45 55 65 75 85 95
P
H

ACIDO CITRICO
DIAGRAMA DE DISPERCION