Вы находитесь на странице: 1из 10

Kandungan nutrien dalam

bahan makanan
Nutrien
Nutrien adalah bahan kimia yang
terkandung di dalam semua bahan
makanan yang berfungsi untuk memelihara
kesihatann. Terdapat lima nutrient utama
dalam makanan iaitu
protein,karbohidrat,lemak,vitamin dan
garam mineral.
Ikan
Kandungan Ikan kaya akan
manfaat kerana merupakan
sumber protein bagi tubuh. Selain
itu ternyata ikan juga mengandungi pelbagai zat
yang sangat bermanfaat bagi kesihatan.

Kandungan zat gizi yang terdapat pada ikan segar
dan manfaatnya antara lain :
Omega 3, untuk proses perkembangan otak
pada janin dan penting untuk perkembangan
fungsi syaraf dan penglihatan bayi.
Serat.Mengandung serat protein yang pendek
sehingga mudah di cerna.

Asid amino seperti taurin untuk merangsang
pertumbuhan sel otak balita.
Vitamin A dalam minyak hati ikan untuk
mencegah kebutaan pada anak
Vitamin D dalam daging dan minyak hati ikan
untuk pertumbuhan dan kekuatan tulang
Vitamin B6 untuk membantu etabolism asam
amino dan lemak serta mencegah anaemia dan
kerosakan saraf
Vitamin B12 untuk pembentukan sel darah merah,
membantu etabolism lemak, dan melindungi jantung
Zat besi yang mudah di serap oleh tubuh
Selenium untuk membantu etabolism tubuh dan
sebagai anti oksigen yang melindungi tubuh dari
radikal bebas
Daging
Daging Merah
Daging merah adalah
penyumbang terbesar untuk
zat-zat seperti besi dan zink dan penyumbang
kedua terbesar asid lemak omega-3. Sebahagian
daripada diet seimbang dan sihat, daging merah
boleh mencegah kekurangan besi dan zink yang
akan menjejaskan fungsi-fungsi yang diperlukan
untuk aktiviti-aktiviti harian, contohnya, perhatian,
simpanan ingatan dan belajar.


-Protein
Protein dalam daging merah adalah sangat mudah
dicerna dan mempunyai kepuasan kenyangan yang lebih
tinggi daripada karbohidrat atau lemak. Protein adalah juga
penting untuk pertumbuhan, perkembangan dan
pengekalan kulit, tulang dan otot-otot yang sihat.

-Besi
Besi membantu mengangkut oksigen dalam darah ke
otot-otot kami. Besi juga menyediakan tenaga untuk
membantu fungsi-fungsi otak kami, melawan jangkitan dan
memberi kita keghairahan untuk kehidupan

-Zink
Zink membantu pembaikan sel, penyembuhan luka dan
pengekalan sistem imun. Ia adalah sejenis antioksidan yang
mempromosikan tulang dan gigi yang sihat.




-Vitamin B12
Sebuah vitamin yang penting untuk sistem saraf
yang sihat dan berfungsi, vitamin B12 adalah diperlukan
untuk pensintesisan DNA dan juga penting untuk fungsi
otak.

-Asid lemak omega-3.
-Lemak politaktepu ini memainkan peranan yang penting
dalam perkembangan otak, fungsi otak, kesihatan
kardiovaskular, fungsi mata dan kesihatan retina. Daging
merah adalah sumber utama asid lemak omega-3 yang
lazimnya rendah dalam kebanyakan diet.

Daging putih
Daging putih adalah daging yang
berasal dari unggas, semisal ayam,
burung, kalkun, ayam hutan,
ikan-ikanan,dan hasil laut, misalnya udang-udangan
(lobster, udang, kepiting) serta kerang-kerangan.

Daging putih tinggi kandungan zat besi, zinc, dan
vitamin B12 yang sangat penting bagi pertumbuhan
anak.

Zat besi
untuk mengangkat oksigen dari paru-paru ke jaringan
dan mengangkut electron di dalam proses
pembentukan energy di dalam sel.



Zink
mampu meningkatkan sistem imunitas tubuh
membunuh bakteri dan virus, dan obat alami untuk
gangguan diare. Namun jika anda terlalu berlebihan
mengkonsumsi Zink akan menimbulkan alergi, gangguan
sumsum tulang, dan melemahkan daya tahan tubuh.

Vitamin B12
diperlukan bagi pembuatan bahan genetik pada sel
(DNA) untuk pertumbuhan dan pembesaran.
Pembentukan sel darah merah oleh sum-sum tulang
adalah bergantung pada vitamin ini.
Bijirin
Hasil Bijirin
- Hasil bijirin ialah nasi,oats,barli,
jagung,gandum dan
produk-produk bijirin.
- Hasil bijirin adalah sumber tenaga yang utama.
- Kandungan utama hasil bijirin adalah kanji
Kanji,merupakan karbohidrat yang paling berguna dalam
diet pemakanan.
- Hasil bijirin juga merupakan sumber protein yang
sederhana.
- Hasil bijirin penuh mempunyai pelbagai kandungan
nutrien seperti zat besi ,fosforus , tiamin , niasin dan serat.

- Zat besi, untuk mengangkat oksigen dari paru-paru ke
jaringan dan mengangkut electron di dalam proses
pembentukan energy di dalam sel.

- Fosforus, membina tulang dan gigi bersama kalsium,
membantu tubuh mendapatkan tenaga,membantu
pengawalan cecair tubuh.

- Vitamin B1 (Tiamin), membantu tubuh mengubah
karbohidrat menjadi energy dan membantu dalam
metabolisme protein dan lemak.

- Vitamin B3 (Niasin), membantu metabolisme
karbohidrat.

- Serat, membantu dalam system penghadaman

Вам также может понравиться