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Huevos de

Pascua

Les dejo esta receta para que hagan huevos de pascua
de chocolate caseros, para regalar o para comer despus
del almuerzo del domingo.

Ingredientes para 6 huevos medianos
800g de chocolate cobertura
Para decorar
Glas real
100g de claras de huevo
400g de azcar impalpable
Gotas de limn en c/n

Procedimiento:
Rallar el chocolate. Derretirlo a bao Mara a fuego bien
bajo, sin que el agua hierva. Este proceso tambin se
puede hacer en el microondas a potencia baja y en
pequeos intervalos de tiempo para que el chocolate no
se queme. Rellenar los moldes de huevos y vaciarlos
dndolos vuelta y limpiando bien los bordes para que se
queden huevos en el centro. Llevar a la heladera
cubriendo el molde con nylon film. Esperar que
solidifique. Desmoldar dando un pequeo golpe en la
mesada. Unir los bordes con chocolate fundido. Para el
glas, mezclar las claras junto con el azcar y las gotas
de limn. Con una manga decorar en zigzag. Esperar que
seque y envolver en papel celofn. Se pueden decorar
tambin con chocolate blanco fundido.