Cupcake de chocolate com recheio de

creme
Ingredientes
Serve: 36
3 xcaras (375 g) de farinha de
trigo
2 xcaras (400 g) de acar
1/3 xcara (30 g) de chocolate
em p (no achocolatado)
2 colheres (ch) de
bicarbonato de sdio
1 colher (ch) de sal
2 ovos
1 xcara (240 ml) de leite
1 xcara (240 ml) de gua
1 xcara (240 ml) de leo
1 colher (ch) de extrato de
baunilha
Para o recheio:
1/2 xcara (100 g) de manteiga
2 xcaras (250 g) de acar de
confeiteiro
1 pitada de sal
3 colheres (sopa) de leite
1 colher (ch) de extrato de
baunilha
Pronto em 35 min

Fcil

Modo de preparo
rep: 15 min | Cozimento: 20 min
1
Preaquea o forno mdio (180 C). Forre 36 formas de muffins com formas
de papel. Reserve.
2.
Em uma tigela grande, misture a farinha, o acar, o chocolate em p, o
bicarbonato de sdio e uma colher (ch) de sal. Faa um buraco no meio e
despeje nele os ovos, 1 xcara de leite, gua, leo e 1 colher (ch) de
baunilha. Misture bem at formar uma massa homognea.
3.
Despeje a massa nas formas, enchendo-as at a metade. Asse no forno
preaquecido por 15 a 20 minutos, ou at que um palito inserido no meio de
um cupcake saia limpo. Deixe esfriar.
4.
Faa o recheio: bata a manteiga at formar um creme claro e liso, misture o
acar de confeiteiro e a pitada de sal. Aos poucos, v acrescentando o leite
e a baunilha at o creme ficar fofo e leve.
5.
Transfira o creme para um saco de confeiteiro com bico fino. Recheie os
cupcakes com o bico de confeiteiro pelo fundo das forminhas de papel.