Tpicos em Nutrio IV/2014-2

Sistema que facilita a identificao de informaes

nutricionais bsicas no rtulo dos produtos atravs do uso
das cores do sinal de trnsito para indicar a quantidade de
itens como gordura, acar e sal.
H cerca de seis anos, a Food Standards Agency (FSA),
agncia reguladora de alimentos do Reino Unido
prope um esquema grfico bastante simples, baseado
nas cores do semforo, informando se os teores de
acar, sdio e gordura nos alimentos industrializados
eram altos (vermelho), mdios (amarelo) ou baixos
(verde), a fim de facilitar escolhas mais saudveis.
Pesquisas mostram aprovao do sistema pelos
consumidores britnicos.

Unio Europeia - pases membros adotar o modelo.

Em 2010 a proposta foi derrubada pelo parlamento
europeu.
Cerca de 1 bilho teria sido gasto na estratgia. Embora
a Confederao da Indstria de Alimentos e Bebidas da
Unio Europeia (CIAA) no tenha confirmado essa
cifra, documentos da entidade teriam revelado o
investimento de pelo menos 671 mil na promoo do
VDR. Para eles valeu a pena, pois esse modelo est hoje
regulamentado na Europa.

A Nestl se declara contra o semforo ou outros esquemas
simplistas baseados na diviso errnea entre bons produtos
e produtos ruins porque focam apenas nos aspectos
negativos dos nutrientes e no oferecem informaes
factuais. Ela defende ainda que o VDR d aos
consumidores a oportunidade de avaliar o papel de um
produto na dieta diria.
Para a Kelloggs, o VDR a melhor opo para informar o
consumidor de que forma um produto incorporado a sua
dieta inteira, em vez de uma anlise parcial.
O Equador se tornou recentemente o primeiro
pas da Amrica Latina a adotar sistema de
rotulagem com semforo nutricional para
alertar consumidores sobre teores de gordura,
acar e sal.
A localizao do semforo no rtulo no
Equador, no entanto, opcional: pode ser na
frente ou atrs do produto, ao contrrio do
Reino Unido, onde a rotulagem
obrigatoriamente frontal.
No Brasil, Grupo de Trabalho nomeado este ano
pela ANVISA.
Em nota para a Revista do Idec, a Associao
Brasileira das Indstrias da Alimentao (Abia)
disse que o semforo nutricional em vez de
informar ou educar, pode confundir o consumidor,
culminando em uma alimentao inadequada, e
que sua simples insero [nas embalagens] em
nada contribui para a escolha dos produtos.