Ingredientes para la Tortilla de papas al

horno:
- 3 papas medianas
- 3 huevos
- 1 taza de crema de leche
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- sal
- pimienta
- 1 pizca de nuez moscada
- perejil fresco picado (opcional)
Tiempos de la Tortilla de papas al horno facil:
Preparacin: 10 minutos
Tiempo de coccin: 20 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Como hacer la Tortilla de papas al horno
facil:
- Precalentar el horno a 180C (moderado).
- Enmante car un molde mediano y reservar.
- Lavar y secar bien las papas.
- Cortar las papas en rodajas bien finitas, usando la mandolina. Dejar secar sobre una toalla
de papel.
- Batir los huevos en un bol, junto con la crema de leche.
- Agregar el queso rallado.
- Salpimentar a gusto, y condimentar con nuez moscada.
- Agregar el perejil picado.
- Incorporar las rodajas de papa a los huevos.
- Verter la preparacin en el molde.
- Llevar la Tortilla de papas al horno por 20 minutos, o hasta que se haya dorado.
- Lista la Tortilla de papas al horno para servir.

Sugerencia para hacer la Tortilla de papas:
- Puedes agregar chorizo, panceta, y hasta cebolla a la Tortilla de papas.
- Al momento de servir la Tortilla de papas, puedes acompaarla con tomates frescos y
lechuga o una ensalada de hojas verdes.