Академический Документы
Профессиональный Документы
Культура Документы
, (3.39)
care este legea lui Fick a difuziei. Semnul minus din lege dovedete c transportul
de mas se face spontan n sensul descreterii densitii.
3.2.2. CONDUCTIBILITATEA TERMIC
Transferul de cldur prin conducie este fenomenul de propagare a
cldurii din zonele cu temperatur mai mare spre cele mai reci. Acest proces se
produce la corpuri nclzite neuniform, deci la care exist un gradient de
temperatur pe care l considerm pe direcia axei Ox. n aceast situaie
temperatura are dependena ( ) x T T = . Suprafaa S (fig. 3.5) este strbtut de
acelai numr de molecule dintr-o parte n alta, dar energia moleculelor este diferit
i apare un transfer de cldur dQ pe direcia axei Ox n timpul t d .
Densitatea fluxului de cldur (densitatea curentului termic) q care
reprezint cldura transportat n unitatea de timp prin unitatea de suprafa,
t S
Q
q
d
d
= (3.47)
este dat de legea lui Fourier:
x
T
q
d
d
_ = , (3.48)
unde _ se numete coeficient de conductivitate termic.
(3.48) se scrie n general
T q V _ =
. (3.49)
3.2.3. VSCOZITATEA GAZELOR
Vscozitatea este fenomenul de transport care apare cnd parametrul variabil
este viteza de deplasare a diferitelor straturi de gaz, u, ntre care iau natere fore
de frecare. n acest proces are loc un transfer de impuls de la straturile cu vitez mai
mare la cele mai lente prin suprafaa S n intervalul t d .
Avnd n vedere c fora F este
t
p
F
d
d
= , densitatea fluxului de impuls ce
caracterizeaz acest proces este tensiunea tangenial
t S
p
S
F
d
d
= = o , (3.52)
care are expresia legii lui Newton a frecrii interne:
x
u
d
d
q o = (3.53)
cu q coeficientul de vscozitate. Forma general a legii lui Newton este
u V = q o . (3.55)
Din prezentarea fenomenelor de transport se poate trage o concluzie general.
7
Neuniformitile care provoac fenomenele de transport determin apariia
forelor termodinamice i sub aciunea lor ia natere o densitate de flux care
este cantitatea de substan, de energie sau de impuls care este transportat n
unitatea de timp prin unitatea de suprafa dispus perpendicular pe direcia de
transport. Cnd se anuleaz fora termodinamic, se anuleaz i fluxul
termodinamic conjugat.
Conform legilor generale ale fenomenelor de transport (3.39), (3.49), (3.55), viteza
de transport a unei mrimi pe unitatea de suprafa este proporional cu gradientul
mrimii variabile n regiunea suprafeei strbtute. Semnul minus din aceste legi
arat c transportul se face n sensul micorrii mrimii variabile, adic n sens invers
gradientului ei.
3.3. FENOMENE MOLECULARE N LICHIDE
Starea de agregare lichid este intermediar ntre cea gazoas i cea solid i
n ea se gsesc asemnri cu cele dou stri.
ntr-un gaz, micarea termic a moleculelor este o micare liber pe un drum
liber mult mai mare dect diametrul moleculelor. Energia cinetic medie a
moleculelor de gaz este suficient pentru a nvinge forele de atracie dintre
molecule, ceea ce face ca acestea s se rspndeasc i s ocupe tot volumul incintei
n care se afl. n lichide moleculele sunt mult mai apropiate i ntre ele se manifest
puternice fore de interaciune.
Structura lichidelor se deosebete de structura corpurilor solide unde
particulele care le compun (atomi, ioni) sunt dispuse n reele cristaline i ele
vibreaz n jurul poziiei de echilibru. n structura lichidului se gsesc goluri spre
care se pot deplasa moleculele. Din acest motiv, moleculele de lichid vibreaz un
timp n jurul unor poziii de echilibru, dup care i pot schimba aceste poziii.
Energia cinetic medie a micrii termice a moleculelor de lichid nu poate nvinge
coeziunea dintre ele i deci lichidul are un volum propriu. Din lichid se desprind
numai moleculele cu energie cinetic mare, determinnd procesul de evaporare.
Comportarea lichidelor este condiionat de temperatur. Astfel, la
temperaturi sczute, apropiate de punctul de solidificare, se aseamn cu solidele, iar
la temperaturi nalte, n vecintatea temperaturii de fierbere, se apropie de gaze.
3.3.1. PRESIUNEA INTERN
n lichide moleculele sunt mult mai apropiate (ntre ele) dect n gaze i ntre
ele se manifest puternice fore de interaciune. Asupra fiecrei molecule de lichid
acioneaz forele de atracie din partea moleculelor nvecinate, aflate la o distan
care nu depete valoarea cm , r
7
10 5 1
= , adic se gsesc n interiorul unei sfere
de raz r (numit SFER DE ACIUNE MOLECULAR). Cum raza R a
moleculelor este de ordinul cm 10 5
8
, adic R r 3 ~ , rezult c raza sferei de
aciune molecular este aproximativ 1,5 ori mai mare dect diametrul moleculei. Prin
urmare, fiecare molecul de lichid interacioneaz direct numai cu moleculele din
imediata ei vecintate.
8
a b
S analizm moleculele dispuse n interiorul lichidului aflat ntr-un vas (fig.).
Moleculele din interiorul lichidului sunt inconjurate, n medie, de acelai numr de
molecule i din acest motiv rezultanta forelor de atracie ce acioneaz asupra
fiecrei molecule va fi nul. Altfel stau lucrurile cu moleculele a i b aflate la
suprafaa lichidului. ntruct concentraia moleculelor de gaz aflate deasupra
lichidului este mic fa de cea a moleculelor de lichid, rezult c rezultanta F
a
forelor
1
R
si
2
R
'
2
dF
' '
2
dF
2
R
10
Se consider un lichid a crui suprafa este convex i prin unul din punctele
suprafeei O se ridic normala ON (fig. 3.6). Prin aceast normal se duc dou
planuri perpendiculare ntre ele care intersecteaz suprafaa dat obinndu-se
seciunile normale cu razele
1
R i
2
R .
|
|
.
|
\
|
+ = =
2 1
1 1
d
d
R R S
F
p o , (3.65)
unde semnul plus corespunde meniscului convex, i semnul minus meniscului
concav.
Relaia (3.65) este formula lui Laplace pentru presiunea cu care suprafaa lichidului
apas asupra restului de lichid.
Dac suprafaa lichidului este sferic R R R = =
2 1
i relaia (3.65) devine
R
p
o 2
= . (3.66)
Pentru o suprafa cilindric =
1
R i R R =
2
, astfel c
R
p
o
= . (3.67)
3.3.4. FENOMENE CAPILARE
La contactul ntre un corp solid i unul lichid exist dou feluri de interacii: o
interacie ntre moleculele lichidului i cele ale solidului numit aderen i o
interacie ntre moleculele lichidului numit coeziune. Sunt posibile dou cazuri.
a) Cnd aderena este mai mare dect coeziunea se consider o poriune dintr-
un lichid la suprafaa acestuia n contact cu un perete solid. Asupra acestei poriuni
acioneaz fora de aderen
a
F perpendicular pe
Fig. 3.7.
a
F
c
F
R
solid lichid
u
perete i o for de coeziune
c
F
din partea restului de lichid i care
are orientarea n planul bisector al
unghiului diedru dintre suprafaa
liber a lichidului i suprafaa
solidului (fig. 3.7) deoarece
moleculele de lichid sunt uniform
distribuite n spaiu. Dac
c a
F F > ,
rezultanta acestor fore este ndreptat
spre solid, iar suprafaa lichidului
care este perpendicular pe aceast
for rezultant se va ridica pe
peretele solid (lichidul ud corpul
solid).
11
Unghiul u ntre tangenta la suprafaa lichidului i suprafaa solidului este unghiul
de racord u . n acest caz
2
t
u s .
Fig. 3.8.
Suprafaa unui lichid care ud pereii i care se gsete ntr-un tub cilindric
ngust are form concav (fig. 3.9 a) iar a unui lichid care nu ud pereii are form
convex (fig. 3.9b). Aceste suprafee se numesc meniscuri.
Fig. 3.9.
Condiia de echilibru este
h g
R
p
o
= =
2
. (3.68)
a b
a
F
c
F
u
R
b) n al doilea caz
c a
F F < i
rezultanta acestor fore este ndreptat
spre lichid i suprafaa lichidului
perpendicular pe fora rezultant
prezint o depresiune n contact cu
solidul lichidul nu ud solidul, iar
unghiul de racord
2
t
u > (fig. 3.8).
S considerm cazul unui tub
cilindric ngust de raz r cufundat cu un
capt ntr-un lichid care ud materialul
tubului aflat ntr-un vas larg (fig. 3.10).
Meniscul este concav i este aproximativ o
calot sferic. Presiunea sub suprafaa
lichidului este dat de (3.66), unde R este
raza sferei din care face parte meniscul
format de suprafaa lichidului. Lichidul se
ridic n tub la o nlime h la care
presiunea hidrostatic echilibreaz
presiunea p.
12
Fig. 3.10. Fig. 3.11.
Dac u este unghiul de racord,
u cos
r
R = i nlocuind n (3.68) se obine:
r g
h
u o cos 2
=
. (legea lui JURIN) (3.69)
Din (3.69) se vede c nlimea h la care se ridic lichidul este cu att mai
mare cu ct raza tubului este mai mic, deci ascensiunea lichidelor care ud
materialul se observ mai ales n tuburi foarte nguste numite tuburi capilare.
Dac lichidul nu ud materialul tubului, meniscul lichidului din tub este
convex i nivelul lichidului n tub este sub nivelul restului de lichid din vas (fig.
3.11). Denivelarea h este dat de aceeai formul (3.69).
Aplicaii:
Tensiunea superficial este mai mic la suprafaa de separaie a dou lichide
nemiscibile (ap, ulei) din cauza forelor de interaciune ce iau natere ntre
moleculele de lichid aflate la contactul celor dou lichide. Cnd lichidele care vin n
contact au aceeai tensiune superficial n raport cu aerul (ap, alcool) atunci ele se
amestec.
O pictur sferic are suprafaa minim la un volum dat avnd i tensiune
superficial minim. Valoarea tensiunii superficiale este influenat de diferii
factori, ca: temperatur, concentraie de sruri i diferite substane. Alcoolii, acizii
organici, diveri detergeni au proprietatea de a micora tensiunea superficial i sunt
denumite ca tensioactive.
Tensiunea superficial condiioneaz unele fenomene din natur. Forma
celulelor libere, n general este sferic. Desigur, celulele pot avea i alt form, dar
meninerea unei asemenea forme se face cu consum de energie.
Absorbia intern a lichidelor de ctre corpurile poroase se datoreaz
prezenei capilarelor n structura lor. Accensiunea sevei n plante se datoreaz, n
parte, fenomenului de capilaritate. n circulaia sngelui capilaritatea, alturi de
vscozitate, determin rezistena ntmpinat de snge la trecerea sa prin arteriole i
prin capilare arteriale i venoase.
u
u
R
r
h
R
r
h
r
R
h