Universidad Nacional Autnoma de Mxico.

Facultad de Estudios Superiores Iztacala.

Morfofisiologa animal.

PRCTICA I Diseccin de encfalo de res.

Equipo: Reptilianos.

Grupo: 2404

Alumnos:

Arias del Toro Karen Marcela

. Gonzlez Mandujano Josue Francisco.



30 / Agosto / 2014


Introduccin


Desde las ideas primarias donde el cerebro era una masa fra e inerte,
pasando a que era receptor del alma o la razn llegamos a un Galeno
que uso la experimentacin y diseccin de cerebros de animales para
un mayor conocimiento de cmo funciona este rgano dando un gran
conocimiento a los investigadores posteriores.
Con este dato se llevo a cabo una diseccin del cerebro de una res
para poder localizar las diferentes partes del cerebro.
Se pudo identificar un aproximado de 33 estructuras que componen el
cerebro por la diseccin desde distintas vistas: lateral, frontal, ventral,
posterior y dorsal, as como diferentes cortes: sagital medial, coronal y
corte horizontal.

Con la prctica en el laboratorio se identific y localiz la mayor parte
de las estructuras del cerebro para un mejor comprendimiento y una
nocin de la ubicacin de las estructuras cerebrales (Gonzlez, 2012).



Cada ser vivo consta de un sistema nervioso para responder de manera
especfica a estmulos que se manifiestan en el medio externo e interno.
El sistema nervioso es el principal sistema regulador de
comportamientos voluntarios e involuntarios, como la visin, el
pensamiento o el escuchar. Tambin es el principal regulador de
homeostasis, es decir, de la temperatura y presin de determinadas
zonas del cuerpo. Su principal funcin es transmitir informacin, a travs
de impulsos nerviosos, entre los rganos sensoriales al sistema nervioso
central. Encerrado en el crneo, la mayor parte la constituye la corteza
cerebral, una capa de tejido neuronal plegado que cubre la superficie
del prosencfalo.

Las principales subdivisiones del encfalo son derivadas de las vesculas
presentes en el embrin. Ellas son el Telencefalo, Diencefalo,
Mesencefalo, Metencefalo y Mielencefalo (Jhonson, 1996)




Objetivos

1.-Que el alumno experimente tocar la textura de un cerebro real.
2.-Que el alumno observe la morfologa externa del cerebro.
3.-Que el alumno localice las estructuras del cerebro.
4.- Que el alumno realice cortes al cerebro a nivel sagital y coronal.




Hipotesis

Se podr observar que el cerebro de res tiene diversas similitudes con el
cerebro humano, las cuales se puede identicar a simple vista y con
ayuda de esquemas.
Material

Por equipo:

1.-1 cerebro de res o cerdo
2.- un trapo para limpiar
3.-una bolsa grande para basura
4.- un alcohol del 70%
5.-5 kilos de hielo seco
6.-Charola de diseccin
7.-Estuche de diseccin
8.-Bistur con navaja

Por persona:

1.-Guantes de ciruga
2.-Bata de laboratorio
3.-Cubre bocas


Mtodo

Antes de la practica

1.-Conseguir el cerebro en la carnicera
2.-Lavar el cerebro con agua abundante, quitando bien la sangre que
pueda tener por fuera

Durante la practica

1.-Ponerse la bata blanca as como guantes y cubre boca

2.- Pon el cerebro sobre la bandeja de icopor con la parte frontal hacia
ti. Utiliza los esquemas previos realizados en clase para identificar las
estructuras. Identificar el cuerpo calloso y cada uno de los hemisferios
cerebrales. Anota los criterios que seguiste para su localizacin.

3.- En uno de los hemisferios, sin cortar, reconoce los surcos y
circunvoluciones, los lbulos temporal, frontal, parietal y occipital.
Obsrvalos y has una descripcin. Ubica el bulbo olfatorio. Que
corresponde a las dos protuberancias anteriores y los nervios pticos.

4.- Con ayuda del bistur, has un corte sagital osea, desde el lbulo
frontal hasta el lbulo occipital y de una de las partes del corte sagital,
se cortara en forma coronal.. Localiza el mayor nmero de estructuras
cerebrales que puedas: El cerebelo, la medula o blonga y el puente. La
corteza cerebral, el hipotlamo, el tlamo y el hipocampo. Identifica
tambin la sustancia blanca y la sustancia gris del cerebro. Mira y
escribe las caractersticas de cada estructura observada.




Resultados




Fig 1.-Se pueden observar la forma posterior y sus vesiculas cerebrales
secundarias asi como la division de hemisfereos derecho (1), el
hemisferio izquierdo (5), telencefalo (6), el diencefalo (2) mesencefalo
(4), metencefalo habarcando el cerebelo (7) finalmentre se ve el
mielencefalo (3).


Fig. 2 se puede observar el cerebro completo en que se divide y sus
diferentes partes como area motora suplementaria(1), corteza
motora(2),corteza sensitiva(4),lobulo parietal (5),cerebelo(13), centriolos
visuales(9), lobulo occipital(6), lobulo parietal(7),area de broca(10),
cisura interhemisferica(11), lobulo frontal (8) y corteza premotora(12).



Fig.3 Cara medial del hemisferio cerebral. En esta imagen podemos
observar en lneas rojas los lbulos en que se divide el cerebro como
lbulo frontal(5), lbulo temporal(4), lbulo occipital (2), lbulo
parietal(1) y lbulo lmbico(3). Yen lneas azules las diferentes estructuras
que conforman el cerebro como surco central(17), Cuerpo calloso(9),
surco central(15), comisura anterior(7), quiasma ptico(13), surco
parietal (10) istmo(8), regin septal(11) y cerebelo(12).





Fig.4 Cara medial del hemisferio cerebral con corte coronal en este
corte del encfalo podemos observar diferentes partes como el
hemisferio hipotalamo(1), materia blanca (5), el ncleo caudado(4),
corteza(6), y cuerpo calloso(2).



Fig.5 Cara basal del encfalo. Se observa las siguientes partes bulbo y
tracto olfatorio(1), hipfisis(2), cuerpo mamilar(3), fosa interpeduncular
del mesencefalo(4), fimbria del fornix(5), hipocampo(6), medula(7),
cerebelo (8), pirmide (9), puente(10), cuerpo mamilar(11).Ntese las
races de las paredes cerebrales. Un corte horizontal a travs de los
lbulos temporal y occipital derechos revela el hipocampo, giro
dentado, fornix y cuerpo temporal del ventrculo lateral.




Fig.6 Corte sagital medio del encefalo se puede observar las distinatas
partes del cerebro tales como, talamo(1), epitalamo(2), hipotalamo(3),
cerebelo(4), plexo coloideo y cuarto ventriculo(5), medula blongada(6),
puente(7), mesencefalo(8), glandula pituitaria(9), lamina terminal(10),
area subcallosa(11), fornix(12) y surco central(13).








Fig.7 Lateral del encefalo en esta vista del cerebro podemos observar
algunas areas corticales como, area motota primaria(5), area sensitiva
primaria(6),area visual primaria(9), areavisual secundaria(11),area de
asociacion(10), area gustativa(7), area auditiva primaria(14),area
auditiva secundaria(15),area de memoria reciente(13), area de
reconocimiento de caras(12), area de broca(17), area de wernicke(8),
area para los movimientos oculares(2), area para los movimientos de la
cabeza(3), area de la destrezamanual(4), ,area prefrontal(1) y area
olfatoria(16).



Discusin

Podemos concluir que el cerebro es muy importante para lo seres vivos,
ya que tiene una funcin determinada en el control del organismo.
Adems de controlar la respiracin, el flujo sanguneo y el movimiento. El
cerebro permite pensar y controlar los sentimientos y como dice
Gonzalez en el 2010 es el rgano considerado maestro, porque realiza
las siguientes funciones: Recibe la informacin del ambiente atreves de
los rganos sensoriales o receptores, integra la informacin recibida con
experiencias pasadas, realiza los planes que regularan a las acciones,
elabora, transmite y almacena pensamientos es por eso que el cerebro
es lo mas importante que tienen los seres vivos pues sin el, no
razonaramos, no tendramos equilibrio, habla, ni sensaciones por eso el
cerebro est constituido por aproximadamente cien millones de clulas
nerviosas llamadas neuronas, que sin ellas no podramos movernos o
sentir algn estimulo de dolor ni de bienestar Johanson en 1996,
menciona que las neuronas estn especializadas en recepcionar y
transmitir la informacin, son bastante pequeas y se comunican entre s
mediante largas fibras protoplasmticas denominadas axones,
trasmisores de seales.

Aunque parezca increble de todas y cada una de estas conexiones
depende nuestra memoria, el habla, el aprendizaje de habilidades, el
pensamiento, los movimientos conscientes y en fin, todo el
funcionamiento de nuestra mente.

Tambin identificamos cada una de estas partes mencionadas, con
ayuda de esquemas; sin embargo algunas partes fueron difciles de
localizar debido a que el estado en el que se encontraba el cerebro no
era el mas adecuado, por lo que creemos que pudimos conservar el
cerebro en formol y hubiera durado un poco mas, ya que el cerebro era
algo viejo pero, en nuestra opinin obtener un cerebro mas fresco
ayuda a que la estructura de este se conservara mas y as poder
manipularlo y observar las partes mas fcilmente.






CONCLUSION

Pudimos comprender las principales funciones del cerebro, as como las
partes que contiene y la importancia que tiene en los seres vivos en sus
diferentes nervios craneales o en las reas corticales; as como
establecer los conocimientos bsicos sobre anatoma y aprender
tcnicas de diseccin como sus diferentes cortes.




BIBLIOGRAFIA
Gonzlez (2010). Breve Historia del Cerebro. Espaa, Crtica.
Johanson, D. C. (1996). From Lucy to language. New York:
Simon and Schuster, 80 pp.

Nolte J (1994). El Cerebro Humano. Mosby/Doyma Libros.
Tercera Edicin. Espaa. 28-31 pp.

Noback, C.R. Strominger, N. L. Demarest, R. J (1997). El sistema
Nervioso. Introduccin y Repaso. Interamericana. McGraw-
Hill. Cuarta Edicin. Espaa. 8-15 pp.