24/09/13 Tudo Gostoso - Cerveja base de gengibre - Imprimir

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Tempo de Preparo:
15min
Rendimento:
8 pores
Receita enviada por:
leide
Ingredientes:
1 parte:
2 colheres de sopa de gengibre ralado
2 colheres de sopa com acar
1/2 litro de gua morna (aproximadamente 22)
para fazer o fermento biolgico "crescer"
15g de levedo ou fermento para po
2 parte:
6 colheres de sopa de gengibre ralado
6 colheres de sopa com acar
3 parte:
600 g de acar
1,2 litros de gua filtrada
4 parte:
3 litros de gua filtrada
Modo de preparo:
1. Misture todos os ingredientes da 1 parte em um
liquidificador, exceto o fermento para po
2. Bata at que tenham se desmanchado todos os
pedaos do gengibre
3. Em um recipiente alto coloque o fermento e o
que estava no liquidificador
4. Deixe descansar por 24 horas
5. Nos 6 dias seguintes alimente com 1 colher de
gengibre e 1 de acar por dia
6. No 7 dia coe tudo, primeiro com a peneira e
depois com um tecido grosso
7. Dissolva o acar na gua e junte o limo ao
lquido que restou do que foi coado
8. Engarrafe, e aps sete dias pode servir sua
cerveja artesanal geladinha
9. Se beber no dirija
Cerveja base de gengibre
Esta receita est disponv el no endereo:
http://www.tudogostoso.com.br/receita/66490-cerv eja-a-base-de-gengibre.html