Cara Membuat Kue Basah Wingko yang Enak

Wingko dikenal juga dengan nama Wingko babat merupakan jajanan khas Nusantara. Wingko tergolong kue
basah yang sederhana karena terbuat dari bahan yang sederhana dan mudah didapat. Biasanya kue ini
berbentuk bundar atau kotak serta agak keras, kue ini nikmat apabila disajikan masih dalam keadaan hangat.
Nah Anda penasaran ingin membuatnya sendiri di rumah? Berikut resep yang mungkin bisa Anda coba.
Bahan untuk Pembuatan Kue Basah Wingko yang Enak
Beberapa Bahan untuk Pembuatan Kue Basah Wingko yang Enak :
450 ml Santan dari setengah butir kelapa
250 gr Gula pasir
1/2 sdt Garam
1/2 sdt Vanili bubuk
250 gr Tepung ketan
1/3 btr Kelapa, (pilih yang tidak terlalu tua, lalu parut)
Cara Membuat Kue Basah Wingko yang Enak
Berikut ini adalah urutan Cara Membuat Kue Basah Wingko yang Enak :
1. Panaskan oven hingga bersuhu 180 derajat celcius, kemudian siapkan loyang ukuran 23x23x3cm,
lalu alasi dengan menggunakan daun pisang.
2. Masak santan dan gula pasir sambil diaduk hingga mendidih dan gula larut, lalu masukkan garam
dan vanili, kemudian angkat dan dinginkan.
3. Campur tepung ketan dengan kelapa parut, aduk sampai rata. Kemudian tuangi santan sedikit demi
sedikit sambil tetap diaduk. Setelah itu tuang adonan ke dalam loyang, dan ratakan.
4. Panggang kedalam oven yang sudah panas selama kurang lebih 40 menit sampai wingko babat
matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan dinginkan, lalu potong-potong sesuai selera.

Demikan Cara Membuat Kue Basah Wingko yang Enak. Semoga bermanfaat dan Selamat Mencoba.