luge

!
!!
!\
!
z
@
4
/
5
6
8
9
!c
!/
!5
!z
!8
!6
zc
zz
z!
z
\c
z/
z5
z6
\!
z8
z9
2@
!9
luge
O Almocn
Coso do Mudo
El Rincn de Anito
Finco O izorro
Coso Condio
Coso Cozoleiro
Coso ronde de Anllo
Longorelo Coso Rurol
A Feruenzo Coso ronde Restouronte
Coso de Pordo
Coso O Crego
Coso lonco
Coso Coxigueiro
Coso de oixo
A Porodo dos estos
Coso de Lncoro
Pozo de Ludeiro
Rectorol de oin
A Loreiro
Coso do Romuoldo
Coso enoxo
Coso Uilomor
Coso Coselo
Pozo do Pieiro
Rectorol de Costilln
Coso dos Muros
Coso de Moside
Coso do Conto do 1erro
Coso ronde do Ferrer|o de Rugondo
Coso ronde de Rosende
Rectorol de Anllo
!9
!
z
@
4
5
6
/
8
9
!c
!!
!z
!\
!
!5
!6
!/
!8
zc
z!
zz
2@
z
z5
z6
z/
z8
z9
\c
\!
21
Coso rurols portltlpontes que efreten o medoIldode
"8ste one tetlo tenneste"
luge
0 AImotn
1
eII: Ceruo
Lugor: Ceruo
TeIf.: 98z 55/ 8\6
Etrotes: Croquetos de morisco
Primeir Prot: Cogomelos con
omeixos
Segud Prot: 1enreiro con cremo
de
Sbremeso: 1orto de golleto
ebidos: 0.O. Ribeiro, 0.O. Ribeiro
Socro
Etrotes: Cogomelos oo ollo
Primeir Prot: Reuolto de n|scoros
Segud Prot: ocollou con ollodo
de cogomelos
Sbremeso: 1orto de golleto
ebidos: 0.O. Ribeiro, 0.O. Ribeiro
Socro
luge
Coso de Hude
2
eII: Ceruo
Lugor: A Senro
TeIf.: 98z 55/ 689
69z 96 8/8
Etrotes: 1ostos de queixo Arzuo-
Ulloo con onchoos do Contbrico
Primeir Prot: Logostinos oo Alborio
Segud Prot: Roxo de porco coseiro
con pementos uermellos e potocos
Sbremeso: Flon especiol do coso
ebidos: 0.O. Uoldeorros
Dutrs: Licores. CoI, inIusins
Etrotes: Cremo de cobozo
Primeir Prot: Reuolto de cogomelos
con gombos e xomn
Segud Prot: Pescodo do pincho de
Celeiro golego
Sbremeso: Filloos con mel e noces
ebidos: 0.O. Uoldeorros
Dutrs: Licores. CoI, inIusins
22
luge
8I 0lnt6n de Anlto
3
eII: Foz
Lugor: Morzn
TeIf.: 98z !c !59
6z9 zzc 96/
Etrotes: Zomburios proncho
Primeir Prot: Filloo de pescodo en
prebe de gombos
Segud Prot: Espeto de solombo
con cremo de queixo
Sbremeso: Sopo de Iroitos do bosque
ebidos: 0.O. Ribeiro Socro, 0.O.
Ribeiro. Augo
Dutrs: Licor de herbos
Etrotes: Logostinos en mollo
Primeir Prot: onito de urelo
"estilo Anito
Segud Prot: Segredo ibrico con
cogomelos
Sbremeso: rounie con xeodo de
uoinillo
ebidos: 0.O. Ribeiro Socro, 0.O.
Ribeiro. Augo
Dutrs: Licor de herbos
Hen 1
Hen 2
onito de urelo
"estilo Anito
Preporo
s
esto reeito !
luge
flnto 0 8ltorre
4
eII: 1robodo
Lugor: Rego Rubio
TeIf.: 98z !\5 c5/
656 \55 !
Etrotes: 1osto de queixo Son Simn
e onchoos
Primeir Prot: Reuolto de Iobos de
Lourenz
Segud Prot: Locn conIeitodo con
cochelos e grelos
Sbremeso: Filloo con xeodo
ebidos: 0.O. Ribeiro Socro. Augo,
reIrescos, ceruexo
Dutrs: rolios. CoIs, inIusins
Etrotes: 1osto de gulos con
logostinos
Primeir Prot: Pur de cobozo
Segud Prot: Segredo ibrico con
uerduros e cogomelos
Sbremeso: Flon coseiro
ebidos: 0.O. Ribeiro Socro. Augo,
reIrescos, ceruexo
Dutrs: rolios. CoIs, inIusins
Hen 1
Hen 2
Preporo
s
esto reeito !
Reuolto de Iobos
de Lourenz
Locn conIeitodo
con cochelos e grelos
23
l
u
g
e
luge
Coso Cendle
5
eII: Cospeito
Lugor: As Corbollos
TeIf.: 98z 5c5 ccz
Etrotes: 1boo de embutido coseiro
Primeir Prot: Sopo de cocido
Segud Prot: Cocido golego
Sbremeso: Sobremesos coseiros
ebidos: 0.O. Ribeiro Socro
Dutrs: CoIs e grolio
Etrotes: 1boo de embutido coseiro
Primeir Prot: Reuolto de grelos con
gombos
Segud Prot: Polo de currol osodo
con gornicin ou pulpo Ieiro
Sbremeso: Sobremesos coseiros
ebidos: 0.O. Ribeiro Socro
Dutrs: CoIs e grolio
luge
Coso CoteIelre

eII: Meiro
Lugor: roonouo
TeIf.: 98z \\c \\!
Etrotes: Chourizo de porco londrol
Primeir Prot: ose de leitugos con
cogomelos de tempodo oromotizodos
con gombos oo "estilo Cozoleiro" e
cebolo ocoromelodo
Segud Prot: Redondo de tenreiro
no seu prebe con cremo de
edulis e potocos no seu mollo
Sbremeso: 1orto Ir|o de queixo con
mormelodo de omorodo
ebidos: 0.O. Uoldeorros
Etrotes: Filloo recheo de moz e
noz
Primeir Prot: Reuolto de grelos e
zomburios
Segud Prot: ocollou con
esprrogos uerdes bordeodo con
cogombrio e ollo
Sbremeso: Flon de ouo
ebidos: 0.O. Uoldeorros
24
luge
lengoreIo
Coso 0uroI
8
eII: Costrouerde
Lugor: Os Uilores
TeIf.: 98z \!! zc6
98z \!! zc/
Etrotes: 1ostos uoriodos
Primeir Prot: Ouos recheos
grotinodos
Segud Prot: ocollou con
cogomelos e uerduros
Sbremeso: Flon con queixo
Moscorpone
ebidos: 0.O. Ribeiro Socro. Augo,
reIrescos, ceruexo
Dutrs: rolios. CoIs, inIusins
Etrotes: Croquetos coseiros
Primeir Prot: Reuolto de cogomelos
e gombos
Segud Prot: Solombo de porco s
herbos con pur de costoos
Sbremeso: Arroz con leite
ebidos: 0.O. Ribeiro Socro. Augo,
reIrescos, ceruexo
Dutrs: rolios. CoIs, inIusins
luge
Coso 0ronde
de AnIIe
7
eII: Cospeito
Lugor: O orreiro
TeIf.: 98z 5zc c/8
Etrotes: 1ostos de bocollou con
posos
Primeir Prot: 1ortillo de grelos e
xomn
Segud Prot: Xorrete con potocos e
uerduros do coso
Sbremeso: Pudin de costoos
ebidos: 0.O. Uoldeorros. Augo,
reIrescos
Dutrs: CoI de poto e licores coseiros
Etrotes: Cremo de uerduros
Primeir Prot: Pementos recheos de
bocollou
Segud Prot: Polo coseiro cozolo
Sbremeso: 1orto coseiro de
ougordente
ebidos: 0.O. Uoldeorros. Augo,
reIrescos
Dutrs: CoI de poto e licores coseiros
l
u
g
e
25
luge
A fervento Coso
0ronde 0estouronte
9
eII: O Corgo
Lugor: O Reguengo
TeIf.: 98z !5! 6!c
98z !5c 6!c
Etrotes: Emponodo golego cocido
no Iorno de leo
Primeir Prot: Fobodo golego con
Iobos de Lourenz e linguo de goto
Segud Prot: Costelo de porco
conIeitodo con conIeituro de moz
brouo
Sbremeso: Pudin de costoos e
edulis
ebidos: 0.O. Uoldeorros. Augo
Dutrs: Licores uoriodos. CoI ou
inIusins
Etrotes: Crocontes recheos de
cogomelos
Primeir Prot: Cremo de nobizos e
escumo de queixo oIumodo Son Simn
Segud Prot: Xoboril estuIodo con
peros conIeitodos
Sbremeso: 1orto de ouels do bosque
do Feruenzo
ebidos: 0.O. Uoldeorros. Augo
Dutrs: Licores uoriodos. CoI ou
inIusins
Hen 1
Hen 2
Pudin de
costoos e
edulis
Preporo
s
esto reeito !
luge
Coso de orde
10
Concello: Lugo
Lugar: Esperante
Telf.: 982 207 614
628 101 050
Etrotes: Zomburios proncho
Primeir Prot: Surtido de tostos "Coso
Pordo
Segud Prot: ocollou
portugueso
Sbremeso: Sobremesos coseiros
uoriodos o elexir
ebidos: 0.O. Ribeiro Socro. Augo,
reIrescos, ceruexo
Dutrs: CoI e grolio
Etrotes: Xomn ibrico
Primeir Prot: Solteodo de polbo
Segud Prot: Entrecosto de boi
Sbremeso: Sobremesos coseiros
uoriodos o elexir
ebidos: 0.O. Ribeiro Socro. Augo,
reIrescos, ceruexo
Dutrs: CoI e grolio
2
luge
Coso 0 Crege
11
eII: Ceruontes
Lugor: Uiloquinte
TeIf.: 98z !6! //!
699 89\ z5z
Etrotes: Ensolodo de Iroitos secos
Primeir Prot: Cozolo de pementos
recheos de bocollou
Segud Prot: Uitelo en mollo de
mostordo
Sbremeso: Peros oo uio
ebidos: 0.O. Uoldeorros. Augo
Dutrs: Augordentes. CoI, inIusins
Etrotes: Ensolodo de pementos
broseodos no coso OCrego
Primeir Prot: Cozolo de ouos de
coso OCrego
Segud Prot: Coroo de tenreiro e
cogomelos
Sbremeso: Compoto de pou|o
ebidos: 0.O. Uoldeorros. Augo
Dutrs: Augordentes. CoI, inIusins
luge
Coso 8Ionte
12
eII: Polos de Rei
Lugor: Son reixo
TeIf.: 98z !9 8c!
669 c6 9z/
Etrotes: 1osto de roxns con queixo
Ulloo
Primeir Prot: Cremo de
Segud Prot: Foceiros de tenreiro
oo uio Menc|o
Sbremeso: MilIollos de queixo con
mormelo e noces
ebidos: 0.O. Uoldeorros
Dutrs: Licores. CoI, inIusins
Etrotes: Croquetos de
Primeir Prot: Cremo de cobocio
con Iores comestibles
Segud Prot: ocollou oo Iorno con
uerduros
Sbremeso: Arroz con leite e compoto
de moz
ebidos: 0.O. Uoldeorros
Dutrs: Licores. CoI, inIusins
27
l
u
g
e
luge
Coso de 8olxe
14
eII: Lugo
Lugor: Soo
TeIf.: 98z zc8 z!\
6// zc 9
Etrotes: Polbo con gombn oo
espeto
Primeir Prot: Queixo Son Simn
grello con reducccin de Menc|o
Segud Prot: Lomedro oo Iorno de
leo
Sbremeso: 1orto de pero e chocolote
ebidos: 0.O. Uoldeorros. Augo
Etrotes: Pementos do piquillo
recheos de morisco
Primeir Prot: Arroz oo orgonzolo
Segud Prot: Pescodo en mollo de
omndoos
Sbremeso: ico de MonIorte
ebidos: 0.O. Uoldeorros. Augo
luge
Coso Coxlguelre
13
eII: Sorrio
Lugor: Sobenche
TeIf.: 98z 5\ czc
6!8 95! \
Etrotes: Uoriodo de embutidos do
motonzo
Primeir Prot: Pementos do piquillo
recheos de morisco con cremo de
logostinos
Segud Prot: Chuletios de oo
ecolxico con potocos e ensolodo do
horto
Sbremeso: Conutios con cremo de
costoo
ebidos: 0.O. Ribeiro Socro, 0.O.
Uoldeorros, 0.O. Ribeiro. Augo,
reIrescos,ceruexo
Dutrs: rolios coseiros. CoI,
inIusins noturois
Etrotes: relos con gombos e
queixo de Arzuo
Primeir Prot: Logostinos con Iroitos
do bosque
Segud Prot: Polo de Mos con
uerdurios ecolxicos
Sbremeso: Cremo de pexego con
ozucre de coo
ebidos: 0.O. Ribeiro Socro, 0.O.
Uoldeorros, 0.O. Ribeiro. Augo,
reIrescos,ceruexo
Dutrs: rolios coseiros. CoI,
inIusins noturois
28
luge
A orodo dos
8estos
15
eII: Polos de Rei
Lugor: Pidre
TeIf.: 98z !8\ 6!
689 !!9 5z!
Etrotes: Croqueto l|quido de
cogomelos e coiros celtos
Primeir Prot: Rouioli de pito de Mos
co seu coldo e os seus roxns
Segud Prot: Xordo celto
conIeitodo
Sbremeso: Xeodo de costoos con
biscoito de Iromboeso
ebidos: 0.O. Ribeiro Socro. Augo
Dutrs: Licores. CoI, inIusins
Etrotes: Croqueto l|quido de
cogomelos e coiros celtos
Primeir Prot: Solodo de queixo de
Ulloo, Iroitos secos e ougordente de
moz
Segud Prot: Costelo de xoboril,
uerzo e potoco osodo
Sbremeso: 1iromisu de queixo de
Ulloo e cobozo
ebidos: 0.O. Ribeiro Socro. Augo
Dutrs: Licores. CoI, inIusins
luge
Coso de lntoro
1
eII: Lncoro
Lugor: Lncoro
TeIf.: 98z !6/ 5
6!c 5/ z56
Etrotes: Cogomelos con xomn ou
embutidos
Primeir Prot: 1roitos con xomn
Segud Prot: Polo coseiro con
potocos
Sbremeso: 1ortos coseiros (de
queixo, pio,etc.), Illoos, mozs
osodos ou queixo con mormelo
ebidos: 0.O. Ribeiro Socro. Augo,
reIrescos, ceruexo
Dutrs: Licores. CoI, inIusins
Etrotes: Uoriodo de croquetos
coseiros oi emponodo de liscos do
coso
Primeir Prot: Polbo de urelo
Segud Prot: Cordeiro do montoo
oo Iorno de leo ou uitelo
Sbremeso: 1ortos coseiros (de
queixo, pio,etc.), Illoos, mozs
osodos ou queixo con mormelo
ebidos: 0.O. Ribeiro Socro. Augo,
reIrescos, ceruexo
Dutrs: Licores. CoI, inIusins
29
l
u
g
e
l
u
g
e
29
luge
ote de ludelre
17
eII: Monterroso
Lugor: Ludeiro
TeIf.: 98z \/8 \55
Etrotes: 1boo de embutidos
Primeir Prot: Cremo de cogomelos
e costoos
Segud Prot: Solombo de porco con
pio oo Xerez
Sbremeso: 1ortios de queixo con
xelotino de Iroito
ebidos: 0.O. Ribeiro Socro
Dutrs: Licores. CoI, inIusins
Etrotes: Petiscos uoriodos
Primeir Prot: Potocos con
cogomelos
Segud Prot: Sorpresos de peixe
con lombordo
Sbremeso: 1orto de moz
ebidos: 0.O. Ribeiro Socro
Dutrs: Licores. CoI, inIusins
luge
0etteroI de 0eln
18
eII: Sorrio
Lugor: Cobezores
TeIf.: 98z 5\\ 8!\
Etrotes: Queixo de Arzuo grotinodo
Primeir Prot: Cremo de cobozo
Segud Prot: Foceiro de porco
estuIodo
Sbremeso: Xeodo cremoso de
costoos coseiro
ebidos: 0.O. Ribeiro Socro
Etrotes: Cremo de queixo do
Cebreiro con mel
Primeir Prot: Ensolodo de outono
con uinogreto de mostordo
Segud Prot: Mormitoko de congro
Sbremeso: rounie coseiro de noces
e cremo xeodo de uoinillo
ebidos: 0.O. R|os oixos
30
luge
Coso de 0emuoIde
20
eII: 1oboodo
Lugor: Uilor
TeIf.: 98z 55 c!c
65c zz6 66
Etrotes: Cremo de grelos e cenorio
con croconte de xomn
Primeir Prot: MilIollos de potoco,
pemento e ouo
Segud Prot: Rolio de tenreiro
golego recheo de queixo con
reduccin de uio Menc|o
Sbremeso: Flon de costoo suoue
ebidos: 0.O. Ribeiro Socro. Augo,
reIrescos, ceruexo
Dutrs: Licor de Menc|o. CoI,
inIusins
Etrotes: 1orto de pon quente con
uerduros de outono
Primeir Prot: Rolios de uerduros
con croconte de queixo
Segud Prot: Segredo de porco
celto
Sbremeso: Mousse de coI
ebidos: 0.O. Ribeiro Socro. Augo,
reIrescos, ceruexo
Dutrs: Licor de Menc|o. CoI,
inIusins
luge
A lorelro
19
eII: As Nogois
Lugor: Chon de Uilor
TeIf.: 98z !5! !5!
Etrotes: Queixo de cobro con
cebolo ocoromelodo e prebe de
Iromboeso
Primeir Prot: Cremo de cobozo con
lobros de xomn
Segud Prot: Solombo de porco con
pur de reineto
Sbremeso: Filloos ou xeodo de
chocolote con mousse de queixo do
Cebreiro
ebidos: 0.O. R|os oixos, 0.O. Ribeiro
Socro
Dutrs: Licores de herbos. CoIs
Etrotes: 1osto de xomn celto
Primeir Prot: Pementos recheos de
espinocos, peixe sopo e gombos
Segud Prot: Xoboril con costoos
Sbremeso: 1orto de tempodo (de
costoos, mozs, collodo)
ebidos: 0.O. R|os oixos, 0.O. Ribeiro
Socro
Dutrs: Licores de herbos. CoIs
31
l
u
g
e
luge
Coso lIomer
22
eII: O Souioo
Lugor: Uilomor
TeIf.: 98z 5z \8
98z !/! 9z
Etrotes: 1boo de queixos
Primeir Prot: Sopo de cocido
Segud Prot: Cocido con costoos
Sbremeso: Collodo con mel e noces
ebidos: 0.O. Ribeiro Socro. Augo,
reIrescos, ceruexo
Dutrs: CoI, inIusins, grolio de
licor coI ou de herbos
Etrotes: 1boo de embutidos
Primeir Prot: Reuolto de cogomelos
Segud Prot: Copn de currol
Sbremeso: Flon de ouo coseiro
ebidos: 0.O. Ribeiro Socro. Augo,
reIrescos, ceruexo
Dutrs: CoI, inIusins, grolio de
licor coI ou de herbos
luge
Coso 8enoxe
21
eII: O Souioo
Lugor: Uiloesteuo
TeIf.: 98z 65 6/8
6/9 c65 5!9
Etrotes: Chocino de Len
Primeir Prot: Filloos recheos de
cogomelos e gombos
Segud Prot: Peixe sopo con
omeixos e gombos
Sbremeso: Uoriodo de sobremesos
coseiros
ebidos: 0.O. Ribeiro Socro
Etrotes: Petiscos coseiros
Primeir Prot: Coldo de osos
Segud Prot: Costelo osodo e
lombo con cogomelos
Sbremeso: Uoriodo de sobremesos
coseiros
ebidos: 0.O. Ribeiro Socro
32
luge
ote de lelre
24
eII: Chontodo
Lugor: Soiln
TeIf.: 98z c 6z
686 95 56c
Etrotes: Montodios de golletos
morieiros con queixo 0.O. Arzuo-
Ulloo e mormelodo coseiro de tomote
Primeir Prot: Louso de tomote con
chocino
Segud Prot: Entrecosto de tenreiro
golego grello con pementos osodos
Sbremeso: Pono cotto de uoinillo
con mollo de Iroitos secos
ebidos: 0.O. Ribeiro Socro, Augo,
reIrescos
Dutrs: CoIs e inIusins. rolios
enxebres
Etrotes: Montodios de golletos
morieiros con queixo 0.O. Arzuo-
Ulloo e mormelodo coseiro de tomote
Primeir Prot: Reuolto de bocollou
con posos
Segud Prot: Foceiro de tenreiro
golego oo uio de Menc|o
Sbremeso: Filloos recheos oo gusto
ebidos: 0.O. Ribeiro Socro, Augo,
reIrescos
Dtrs: CoIs e inIusins. rolios
enxebres
luge
Coso CoseIe
23
eII: Folgoso
do Courel
Lugor: Poderne
TeIf.: 98z !65 /68
6\6 c5! z/
Etrotes: Croquetos coseiros
Primeir Prot: Coldo golego
Segud Prot: Corne de cozo con
costoos
Sbremeso: 1orto de coI ou de
costoo
ebidos: 0.O. Ribeiro Socro. ReIrescos
Dutrs: Licores, coIs e inIusins
Etrotes: Petiscos coseiros
Primeir Prot: Pur de uerduros
Segud Prot: Polo coseiro con
costoos
Sbremeso: 1orto de queixo ou de
tiromisu coseiro
ebidos: 0.O. Ribeiro Socro. ReIrescos
Dutrs: Licores, coIs e inIusins
Hen 1
Hen 2
Preporo
s
esto reeito !
Polo coseiro
con costoos
33
l
u
g
e
luge
0etteroI de CostlII6n
25
eII: Pontn
Lugor: Costilln
TeIf.: 98z 55 !5
6/8 6\ 5/5
Etrotes: Petisco de pot de ibricos
Primeir Prot: Uerduros en tempuro
con prebe de queixo Son Simn
Segud Prot: Zorzo grotinodo con
queixo de Arzuo
Sbremeso: Xeodo de costoos
ebidos: 0.O. Ribeiro Socro. Augo,
reIrescos
Dutrs: CoI, grolio
Etrotes: Prensodo de motonzo
Primeir Prot: Emponodo de
costoos
Segud Prot: Robolizo oo Iorno con
berce de cobocio
Sbremeso: Copricho de Alicio (Illoo,
xeodo, chocolote)
ebidos: 0.O. Ribeiro Socro. Augo,
reIrescos
Dutrs: CoI, grolio
luge
Coso des Hures
2
eII: Pontn
Lugor: O Outeiro
TeIf.: 98z 56 !!8
6!c 56 c6
Etrotes: Queixo de Arzuo con
onchoos
Primeir Prot: Logostinos en mollo
Segud Prot: Costelo oo Iorno
Sbremeso: Flon de chocolote bronco
ebidos: 0.O. Ribeiro Socro. Augo,
reIrescos, ceruexo
Dutrs: CoIs e licores do Ribeiro
Socro
Etrotes: Croquetos coseiros, lurios
enIoriodos e tboo de embutidos
ibricos
Primeir Prot: Cogomelos proncho
Segud Prot: Uitelo osodo oo
odello
Sbremeso: Flon de chocolote
ebidos: 0.O. Ribeiro Socro. Augo,
reIrescos, ceruexo
Dutrs: CoIs e licores do Ribeiro
Socro
34
luge
Coso de Conte
do ferro
28
eII: Pontn
Lugor: Pontn
TeIf.: 98z 56 66
6/8 z c\8
Etrotes: Croquetos coseiros de
cogomelos e queixo oIumodo Son
Simn
Primeir Prot: Filloo recheo de
uieiros en mollo de odello
Segud Prot:Foceiros de tenreiro
golego con reduccin de Menc|o e
con pur de potocos e moz
Sbremeso: Arroz con leite de coco
ebidos: 0.O. Ribeiro Socro. Aguo,
reIrescos, ceruexo
Dutrs: Licores coseiros, coIs e
inIusins
Etrotes: 1osto de sobrosodo uexetol
Primeir Prot: MilIollos de cobocio
e tomote con prebe de pesto e queixo
de cobro
Segud Prot: rotn de mor
Sbremeso: Filloo Iomexodo con
zume de loronxo noturol e Cointreou
ebidos: 0.O. Ribeiro Socro. Aguo,
reIrescos, ceruexo
Dutrs: Licores coseiros, coIs e
inIusins
luge
Coso de Hoslde
27
eII: Pontn
Lugor: Moside
TeIf.: 6// 896 5/z
Etrotes: 1boo de embutidos
coseiros
Primeir Prot: Emponodo de
bocollou con posos
Segud Prot: Corne en poto con
chompins
Sbremeso: 1orto de noz
ebidos: 0.O. Ribeiro Socro. Aguo,
reIrescos, ceruexo
Dutrs: Licores. CoI, inIusins
Etrotes: 1boo de embutidos
coseiros
Primeir Prot: Coldo golego
Segud Prot: ocollou "estilo
Moside
Sbremeso: iscoito de costoos
ebidos: 0.O. Ribeiro Socro. Aguo,
reIrescos, ceruexo
Dutrs: Licores. CoI, inIusins
35
l
u
g
e
luge
Coso 0ronde
de 0esende
30
eII: Sober
Lugor: Rosende
TeIf.: 98z 6c 6z/
Etrotes: Croquetos de
Primeir Prot: Postel de grelos e
Iollodo
Segud Prot: Copn do coso con
costoos
Sbremeso: iscoito de mozs do noso
horto
ebidos: 0.O. Ribeiro Socro. Augo,
reIrescos e ceruexo
Dutrs: Augordentes e postos do coso
Etrotes: Postel de cogomelos con
cremo de queixo
Primeir Prot: Filloos con uieiros e
croconte de olgos
Segud Prot: Segredo de lbrico
con reduccin de Menc|o e hortolizos
conIeitodos
Sbremeso: Peros en cremo de Menc|o
e xeodo de costoos
ebidos: 0.O. Ribeiro Socro. Augo,
reIrescos e ceruexo
Dutrs: Augordentes e postos do coso
luge
Coso 0ronde do
ferrerio de 0ugonde
29
eII: Quirogo
Lugor: Rugondo
TeIf.: 98z z8 89c
Etrotes: Chulos de bocollou con
prebe de mel
Primeir Prot: Cobocio grotinodo
Segud Prot: Polo de currol "estilo
Rugondo
Sbremeso: 0egustocin de
sobremesos coseiros
ebidos: 0.O. Ribeiro Socro. Augo
Dutrs: Licores. CoI, inIusins
Etrotes: ocodios de queixo e
noces
Primeir Prot: Coldo de nobizos
Segud Prot: Xoboril con costoos
e conIeituro de berenxeno
Sbremeso: 0egustocin de
sobremesos coseiros
ebidos: 0.O. Ribeiro Socro. Augo
Dutrs: Licores. CoI, inIusins
3
luge
0etteroI de AnIIe
31
eII: Sober
Lugor: A Mogueiro
TeIf.: 98z 6c c\9
6!5 \/c cz9
Etrotes: Queixo oo Iorno con
conIeituro de tomote
Primeir Prot:Uerduros proncho
con uinogreto de odello
Segud Prot:Solombo en reduccin
de uio Amondi
Sbremeso:Xeodo de costoo e
compoto de moz
ebidos: 0.O. Ribeiro Socro. Augo
Dutrs: CoI e grolio
Etrotes: 1osto de pot con
cogomelos
Primeir Prot: Cremo de cobozo e
moz
Segud Prot: Polbo proncho con
potoco
Sbremeso: 1orrodo oo uio tinto
ebidos: 0.O. Ribeiro Socro. Augo
Dutrs: CoI e grolio
37
l
u
g
e