Slt cslk ropogsan

A kvl ropogsra slt, bell omls cslk igazi nyencfalat. Ksztsd el

otthon receptnk alap!n, vagy kstold meg, milyen ropogsra stk a
cslkt "agykov!csiban.
Hozzvalk (2-3 szemlyre)
2 kicsontozott, serts hts cslk
4-5 ek olaj
4-5 gerezd fokhagyma
tengeri s
frissen rlt fekete ors
! mk rlt kmny
Elkszts
"lksz#ts eltt a cslkcsontot rdemes kiszedni, $agy a hentessel ki$etetni
elle, mert megr$id#ti az elksz#tsi idt% &a mgis csontosan, egszen
szeretnnk elksz#teni a cslkket, akkor $alami$el t id kell, hogy '(hra
fjn%
) cslkt megtiszt#tj(k, az esetleges szrket le'erzseljk, $agy egy orot$$al
elt$ol#tj(k% *indkt cslkt kette $gj(k +ki$$e ha csontj$al, egszen
stjk,-, s ala'osan eszz(k%
"gy magasa fal. ser'enyen az olajat megforrs#tj(k, s eletesszk a
eszott cslkket% /dnknt forgat$a meg'ir#tj(k, m#g mindenhol sz'
aranyarna sz#nt ka'%
"z(tn fazka tesszk, felntjk annyi forrsan l$ $#zzel, hogy elle'je% )
ser'enyen maradt zsiradkot is hozzntjk% 0jl szz(k, rlnk r orsot,
hozzadj(k az rlt kmnyt s a fokhagymt is, s k% 2,5-1 ra alatt '(hra
fzzk% &a k(ktan ksz#tjk, harmad annyi id, k% ! ra alatt megf%
"lmeleg#tjk a st grilljt% 2i$esszk a fzll a meg'(h(lt cslkket, s egy
te'sire helyezzk ket, a nagyo dara rket e$agdoss(k% 3etesszk a
ste a grill al, s ro'ogsra stjk%4