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ACTINI SAS
Tel.: +33 (0)450 83 12 12
Email: sales@actini.com


Las lneas ACTINI para la leche UHT
Recepcin y almacenamiento de la leche
La leche fresca se recibe en los contenedores y luego se transfiere
en tanques enfriadores.
La reconstitucin de leche a partir de polvo se hace en continuo
con un mezclador.
Esterilizacin UHT de la leche
El sistema Actijoule, con su principio de calentamiento ultra-corta, conserva perfectamente las
cualidades organolpticas y minimiza los fenmenos de ensuciamiento.
Esto proporciona ms de 16 horas de produccin entre dos lavados intermedios.
Tambin se propone el calentamiento clsico por agua sobrecalentado a partir de vapor
dependiendo del suministro de energa disponible.
El diseo totalmente tubular del proceso garantiza una asepsia total del tratamiento, sin
restricciones de mantenimiento.
Homogenizacin
La homogeneizacin de la leche a 250 bares resuelta en una buena ruptura de la materia grasa y
evita cualquier disociacin ulterior entre las fases ligeras y pesadas.
Tambin asegura la fiabilidad del tratamiento por explosin de las macromolculas.
Llenado
Paso crucial para conservar el producto, el llenado asptico se hace en ladrillos, bolsas o botellas,
dependiendo de los volmenes y del mercado.
Limpieza en Lnea (CIP)
Es un elemento esencial para garantizar la fiabilidad de toda la lnea.
Nuestros equipos de limpieza en lnea gestionan las dosis, temperaturas, velocidades de las
soluciones de limpieza, duracin de cada ciclo y el reciclaje de las soluciones para diez usos.
Automatizacin y Supervisin
Con un ahorro sustancial de mano de obra, la automatizacin garantiza que
todos los ciclos se han realizado correctamente. Las recetas son pregrabadas.
Esta reproducibilidad se acompaa de una trazabilidad completa y una
gestin fcil de la lnea a travs de la visualizacin en pantalla de todas las
temperaturas, caudales del producto, niveles de tanques y la evolucin de los ciclos.