Menús de Media Gala 2014 PDF

Mens Media Gala 2014
Cinco aperitivos mnimo + Principal + Postre + Bodega

Plaza del puerto, Precios por persona
0001 !licante "#! 10$, incluido
%&no' ()*20*000 + ,a- ()*142)
melia'alicante.solmelia'com
///'meliaalicante'com

M012 1

!P03"%"#45 01 C01%34 60 M05!

,3"45
Gazpac7o de Cereza
Broc7eta de 8am9n de Pato : 2va
Mini Coca de %omate 5eco : ;ueso Manc7ego Curado

C!<"01%05
6elicias de 0lc7e
5a=uito de Morcilla : Pi>ones

P3"1C"P!<
!334? ! B!16!
!334? 60 M!G34 @ #03623!5

P45%30
%arta de !lmendra

B460G!

#ino Blanco' #i>a Aeredad' 6' 4 PenedBs
#ino %into' 5olar #ieCo Crianza 6' 4 3ioCa
!guas Minerales
Ca&Bs e "n&usiones

P30C"4 P43 P03541!D E,*0 F "#! "1C<2"64


%&no' ()*20*000 + ,a- ()*142)

M012 2

!P03"%"#45 01 C01%34 60 M05!

,3"45
Mini Coca de %omate 5eco : ;ueso Manc7ego Curado
Cornette de Pato : Crema de 1ueces
;ueso 0mment7al con %omate C7err: : !lGa7aca

C!<"01%05
5ou&&lB de Aongos : %ru&as
3isotto de Boletus al !roma de Cilantro

P3"1C"P!<
C41,"% 60 P!%4, P!%!%!5 5!<%0!6!5 !< 34M034 C41 5!<5! 60 1!3!18!

P45%30
5elva 1egra

B460G!

!guas Minerales
Ca&Bs e "n&usiones

P30C"4 P43 P03541!D 40,(0 F "#! "1C<2"64


%&no' ()*20*000 + ,a- ()*142)

M012

01%3!1%0 "16"#"62!<
AoCaldre 3elleno de GamGas : 5etas Gratinado al !ceite de %apenade

P3"1C"P!<
01%30C4% 60 %03103! ! <! P!33"<<! C41 525 #03623!5 @ P!%!%!5 C41,"%!6!5 !< #"14 %"1%4

P45%30
Bro/nie de C7ocolate : Coulis de ,ramGuesa

B460G!

!guas Minerales
Ca&Bs e "n&usiones

P30C"4 P43 P03541!D 4*,20 F "#! "1C<2"64


%&no' ()*20*000 + ,a- ()*142)

M012 4

!P03"%"#45 01 C01%34 60 M05!

,3"45
0spadita de !lcac7o&a : CruCiente de 8am9n "GBrico
0nsalada de Can9nigos, Mango : GamGas a la #inagreta de <ima

C!<"01%05
Broc7eta de <angostino en CruCiente
5ou&&lB de Aongos : %ru&a
Cro=uetas de ;ueso de CaGra
Mu&&ins de "GBricos

P3"1C"P!<
<2B"1! 01 5!<5! 60 C"G!<!5

P45%30
%arta de ;ueso con Con&itura de ,rutos 3oCos

B460G!

!guas Minerales
Ca&Bs e "n&usiones

P30C"4 P43 P03541!D 4H,*0F "#! "1C<2"64


%&no' ()*20*000 + ,a- ()*142)

M012 *

!P03"%"#45 01 C01%34 60 M05!

,3"45
8am9n "GBrico de GuiCuelo
;ueso Manc7ego Curado

01%3!1%0 "16"#"62!<

3!#"4<I1 60 B20@ 01 5!<5! 60 ,4"0

P3"1C"P!<

CA2<0%! 60 %03103! ! <! P!33"<<!, 5!<%0!64 60 50%!5, C0B4<<! 01 52 82G4

P45%30
BomG9n de !lmendra

B460G!

!guas Minerales
Ca&Bs e "n&usiones

P30C"4 P43 P03541!D *4,40F "#! "1C<2"64


%&no' ()*20*000 + ,a- ()*142)

C!3%! 60 P<!%45

!P03"%"#45 01 C01%34 60 M05!

,3J45
;ueso Manc7ego Curado 2,** F
8am9n "GBrico de GuiCuelo K0mplatadoL 4,H0 F
<omo "GBrico 4,)0 F
<angostino Aervido 2,** F
Gazpac7o de Cerezas 1,(* F
Mini Coca de %omate 5eco : ;ueso Manc7ego 1,(* F
0nsalada de #erduras 0scaliGadas con Bacalao 2,)* F
0nsalada de Can9nigos, Mango : GamGas a la #inagreta de <ima 2,)* F
0nsalada de 5alm9n Marinado, !guacate : Mango con 5emillas de Girasol 2,)*F
Cornette de Pato : Crema de 1ueces 2,0* F
0scalera de PatBs, C7ip de @uca : Coulis de !rMndanos 2,)* F
0spadita de !lcac7o&a con CruCiente de 8am9n "GBrico 2,)* F
%aco de !tn Marinado con Ctricos 2,** F
;ueso 0mment7al con %omate C7err: : !lGa7aca 2,20 F
5alpic9n de Marisco 2,)* F
Broc7eta de 8am9n de Pato : 2va 1,(0 F

C!<"01%05
Cro=uetas de 8am9n 1,(0 F
6elicias de 0lc7e 1,(0 F
5ou&&lB de Aongos : %ru&a 2,2* F
Mu&&ins de "GBricos 2,2* F
5a=uito de Morcilla con Pi>ones 1,(0 F
%osta de 5etas Gratinadas 2,00 F
Broc7eta de <angostinos en CruCiente 2,)* F
Cro=uetas de ;ueso CaGra 2,** F
Broc7eta de Pollo @aNitori 2,)* F
Mini 3ollito #egetal 2,** F
5teaN de Pollo !gridulce 2,** F
?amGuri>as al Aorno 2,)* F
3isotto de Boletus al !roma de Cilantro 2,**F

KMJ1"M4 P!3! 1* P03541!5L
C41,0CC"I1 60< M01OD
01%3!1%0 K* MJ1"M4 01 M05!L + P3"1C"P!< + P45%30 + B460G!


%&no' ()*20*000 + ,a- ()*142)
P3"1C"P!<05
!334C05 KMM-imo para 1*0 personasL
!rroz de Magro : #erduras 12,2* F
!rroz a Banda 12,2* F
!rroz de #erduras 1,2* F
!rroz 1egro de 5epia : !lcac7o&as 1,2* F
!rroz de MolleCas : 5etas 14,2* F
!rroz de Pato : C7oricitos 14,2* F
!rroz de Marisco 1H,* F

01%3!1%05
AoCaldre 3elleno de GamGas : 5etas Gratinado al !ceite de %apenade 12,2* F
%rigueros con 5alsa 3osmecu 12,2* F
Carpaccio de Bue:, 3cula, <ascas de Parmesano : 4liva #irgen 1,*0F
3aviol9n de Bue: en 5alsa de ,oie 1,*0F
0nsalada de 5alm9n Marinado, !guacate, Mango : GamGas, #inagreta ,rancesa 14,*0F
0nsalada %emplada de ;ueso de CaGra, Aongos : Pato con 1ueces : !vellanas al
!ceite de 3omero

1*'*0F
0nsalada de <angostinos a la #inagreta de Mostaza 1*,2* F

P05C!645
<omo de Bacalao en su Punto de 5al con Pil PPil de Pi>ones 1E'*0F
5uprema de Merluza !lGardada 1E,H* F
<uGina con 5alsa de Cigalas 1E,H* F
<uGina a la 0spalda con Patatas 0speciadas : 5alsa de Marisco 1E,H* F
<omos de 6orada con Patatas del PueGlos al !Cete %ierno : #inagre de 5idra 1E,H*F
<omo de Merluza en Muselina de !lmeCas : Cama de %omate Con&itado al !za&rMn 1H,* F
Besugo del MediterrMneo 21,00F


%&no' ()*20*000 + ,a- ()*142)

C!3105
Con&it de Pato Patatas 5alteadas al 3omero : 5alsa de 1aranCa 14,2* F
Muslo de Pintada 3elleno de 5etas : %imGal de #erduras 0speciado 1),0 F
0ntrecot de %ernera Parrilla con sus #erduras : Patatas Con&itadas al #ino %into 1E,0 F
C7uleta de %ernera Parrilla, 5alteado de 5etas : CeGolla en su 8ugo 1E,H* F
Pierna de Cordero Con&itada al 3omero en su 8ugo con Mil7oCas de #erduras 1H,H* F
5olomillo de CeG9n Parrilla, #erduras al 6ente : 5alsa de 4porto 20,(0 F
5olomillo con ,oie : Pastel de Patatas al ;ueso de Parma 21,(0 F

QQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQ

Postres de !utorD
%arta de ;ueso con Con&itura de ,rutos 3oCos *,E* F
5elva 1egra *,E*F
%arta de !lmendra *,E* F
BomG9n de !lmendra *,E* F
Bro/nie de C7ocolate : Coulis de ,ramGuesa *,E*F
Coulant %emplado de C7ocolate Belga con Aelado de Canela ),20 F


%&no' ()*20*000 + ,a- ()*142)

1205%3! B460G! !R4 2014
#"145 B<!1C45D
6' 4' P010605
Via Heredad Segura Viudas 2,65
#' %' CS6"?
Barbadillo 4,40
6'4' !<"C!1%0
Puerto de Alicante. 4,40
Laudu !"ardona# 4,$$
%arina Alta. 5,&'
(nri)ue %endo*a $,05
!asta +i,a &0,2-
6'4' 3206!
!arras,ias 5,2&
Via San*. 5,-2
Protos 5,-$
%ar)u.s de /iscal -,''
6'4'3"48!
%ono0ole 4,55
6'4' 54M41%!14
Laus 1lor de !"ardona#. 6,60
6' 4' 3"!5 B!"T!5
Vionta Albario -,''

#"145 345!645D
M4601!
Labrusco +i %odena 2,-6
6'4'C"G!<05
Via Picota ',$0
6'4'P010605
2orres de !asta. 4,40
6'4' !<"C!1%0
2erreta /os.. 5,2$
%ar)u.s de !3ceres. -,&$


%&no' ()*20*000 + ,a- ()*142)

#"145 %"1%45D
6' 4' 3"48!
Solar Vie4o !rian*a. 4,0'
Beronia !rian*a. 5,25
!,ne !rian*a. 5,5-
%ar)u.s de Arien*o !rian*a. 6,'&
%ar)u.s de !3ceres. !rian*a -,''
%ar)u.s de /iscal /eser,a. &',$'
6'4' !<"C!1%0
(nri)ue %endo*a 5,50
6'4'%434
Pria $,$0
6'4' 3"B03! 60< 62034
(ilio %oro 1inca /esalso 6,'5
Protos 6o,en. 2inta del Pa7s. -,6'
8uinta de 2arsus !rian*a.. 5,5&
Protos !rian*a. &4,5$
Valduero. !rian*a &6,&'
%atarroera !rian*a.. &$,0-
C!#!5 @ 5"63!5
Sidra (l 9aitero 2,45
6aue Serra Brut :ature 2,-$
1rei;enet (;tra Brut ',05
Anna !odorniu Brut :ature -,44
!odorniu :P< Brut :ature $,05
CA!MP!G10
%o=t !"andon >0erial Brut 25,00
Veu,e !lic)uot ?ello@ Label 26,00

!aA. &,65
Aguas %inerales &,65
S> +(S(A B2/B V>:B B !AVA PB/ 1AVB/ !B:S<L2( !B: :<(S2/B +(PA/2A%(:2B +( BA:8<(2(S
.
SERVICIOS COMPLEMENTARIOS
Barra <iGre Completa 1E,00F
Barra <iGre 3e&rescos 10,20F
6iscoteca 4)0F
6isponemos de 5ervicio de Coctelera, en el caso estB interesado solicite in&ormaci9n en el
6pto de 0ventos U Ban=uetes

0n el caso =ue el cliente traiga su propia msica, se coGrarMn (2'0F en concepto del canon de 5G!0, si el Gan=uete no supera los
(( comensales, en el caso =ue el Gan=uete sea superior a 100 comensales se coGrarM 1F por comensal


%&no' ()*20*000 + ,a- ()*142)

Centro de ,lores en mesa : men impreso C43%05J! A4%0<

C416"C"4105 G0103!<05

60PI5"%4
+(PCS>2B >:>!>AL +( 500 (</BS (: !B:!(P2B +( /(S(/VA A LA 1>/%A +( !B:2/A2B
+>!HB +(PCS>2B S( +(+<!>/D +(L 2B2AL +( LA 1A!2</A.

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LA !A:2>+A+ /(S2A:2( S( PA9A/D (L +GA +(L (V(:2B A:2(S +( 8<( !B%>(:!( LA BA//A L>B/(, S>
LA H<B>(/A. (: !ASB +( :B !B:2/A2A/ BA//A L>B/(, S( ABB:A/D AL 1>:AL>FA/ (L S(/V>!>B.

60G25%!C"I1
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(L /(S2B +( P(/SB:AS 8<( AS>S2A: A LA P/<(BA +( %(:H, HAS2A <: %DI>%B +( S(>S (: 2B2AL,
ABB:A/D: (L 50E +(L %(:H (L(9>+B PA/A LA P/<(BA.
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!B%(:SAL(S ? 2/(S %(:HS, S( ABB:A/D AL P/(!>B G:2(9/B +( !A+A %(:H.

C!1C0<!C"I1
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A43!3"4 B!1;20%05

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Cinco aperitivos mnimo + Principal + Postre + Bodega

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