UNIVERSIDAD POLITCNICA SALESIANA DEL ECUADOR

SEDE QUITO CAMPUS KENNEDY

CARRERA DE INGENIERA MECNICA

INFORME LABORATORIO DE TERMODINMICA

TEMA:
PRIMERA LEY DE LA TERMODINMICA EN SISTEMAS CERRADOS

DOCENTE:
ING. WASHINGTON SALVATORE REINA GUZMN










Quito, 4 de Agosto del 2014


Contenido
OBJETIVOS .................................................................................................................................................. 3
OBJETIVOS GENERALES ..................................................................................................................... 3
OBJETIVOS ESPECFICOS .................................................................................................................... 3
MARCO TERICO ...................................................................................................................................... 4
MATERIAL Y EQUIPO ............................................................................................................................... 7
PROCEDIMIENTO ...................................................................................................................................... 7
SISTEMAS ABIERTOS A LA ATMSFERA ........................................................................................ 7
EN SISTEMAS ABIERTOS A PRESIN ............................................................................................... 8
HOJA DE DATOS ........................................................................................................................................ 9
HOJA DE DATOS OLLA DE PRESIN .................................................................................................. 10
INFORME ................................................................................................................................................... 13
Flujograma de procedimiento realizado durante las prcticas ................................................................. 13
Anlisis de resultados .......................................................................................................................... 13
Cuestionario y problemas .................................................................................................................... 13
CUESTIONARIO OLLA DE PRESIN ........................................................................................................... 20
Preguntas: ............................................................................................................................................ 20
EJERCICIOS DE SISTEMAS CERRADOS A PRESIN .................................................................................... 20
CONCLUSIONES ........................................................................................................................................... 21
RECOMENDACIONES. .................................................................................................................................. 21
ANEXOS (Planos, hoja de datos, catlogos, fotos, etc) ............................................................................... 21
BIBLIOGRAFA. ............................................................................................................................................. 21










OBJETIVOS
OBJETIVOS GENERALES
Realizar prcticas de laboratorio con la finalidad de estudiar los sistemas cerrados en
termodinmica.
Observar los cambios producidos en funcin del tiempo en las fases de nuestra prctica
para poder obtener conclusiones importantes.
OBJETIVOS ESPECFICOS
Familiarizarnos con los instrumentos y materiales a emplearse en la prctica.
Realizar clculos de inters como el calor sensible y latente absorbido por el agua en
funcin del tiempo.
Establecer una metodologa para realizar esta prctica de manera ordenada, participativa
y eficiente.
Interpretar correctamente los datos obtenidos mediante los instrumentos empleados.

















MARCO TERICO
CALOR es la transferencia de energa de una parte a otra de un cuerpo, o entre diferentes cuerpos
en virtud de una diferencia de temperatura, el calor es energa en trnsito.

TEMPERATURA es una propiedad de los sistemas que determinan si estn en equilibrio trmico
este concepto de temperatura se deriva de la idea de medir calor o fro.

DIFERENCIA ENTRE CALOR Y TEMPERATURA la diferencia es que la temperatura es una
propiedad de un cuerpo y el calor es un flujo de energa entre dos cuerpos y diferentes
temperaturas, el calor es energa residual presente en todas las formas de energa en trnsito el
calor es lo que hace que la temperatura aumenta o disminuya. si aadimos calor la temperatura
aumenta y si quitamos calor la temperatura disminuye.

Escalas con que se mide el calor


CELSIUS establecida en 1729 por el bilogo sueco anders celsius, se llama centigrada porque
hay 100 divisiones entre sus dos puntos extremos, uno de ellos es 0c "punto de congelacin
del agua y nivel del mar", y el otro extremo es 100c "punto de ebullicin del agua, a nivel del
mar".
FAHRENHEIT establecida por Gabriel Daniel Fahrenheit quien en 1742 construyo el
primer termmetro la escala Fahrenheit se emplea en los pases anglosajones para medidas no
cientficas y en ella el punto de congelacin del agua se define como 32 f y su punto de
ebullicin como 212 f.
KELVIN escala termodinmica de temperaturas ms empleada, el cero se define como el cero
absoluto de temperatura, es decir, -273,15 C la magnitud de su unidad, llamada kelvin y
simbolizada por k, se define como igual a un grado Celsius fue establecida por convenio
internacional, es la unidad de temperatura dl sistema internacional de unidades inventada por el
matemtico y fsico britnico William Thompson lora kelvin en esta escala el cero es la
temperatura a la cual cesa la actividad cintica molecular y la temperatura ms pequea que se
puede medir.

Punto de ebullicin, la definicin formal de punto de ebullicin es aquella temperatura en la cual
la presin de vapor del lquido iguala a la presin de vapor del medio en el que se
encuentra. Coloquialmente, se dice que es la temperatura a la cual la materia cambia del estado
lquido al estado gaseoso.
La ley de los gases ideales es la apariencia negativa de un gas hipottico formado por partculas
puntuales, sin atraccin ni repulsin entre ellas y cuyos choques son perfectamente elsticos
(conservacin de momento y energa cintica). La energa cintica es directamente proporcional a
la temperatura en un gas ideal. Los gases reales que ms se aproximan al comportamiento del gas
ideal son los gases monoatmicos en condiciones de baja presin y alta temperatura.
El estado de una cantidad de gas se determina por su presin, volumen y temperatura. La forma
moderna de la ecuacin relaciona estos simplemente en dos formas principales. La temperatura
utilizada en la ecuacin de estado es una temperatura absoluta: en el sistema SI de
unidades, kelvin, en el sistema imperial, grados Rankine.
Forma comn
La ecuacin que describe normalmente la relacin entre la presin, el volumen, la temperatura y
la cantidad (en moles) de un gas ideal es:

Donde:
, Presin absoluta , Volumen , Moles de gas , Constante universal de los gases ideales
, Temperatura absoluta

Teora cintica molecular
Esta teora fue desarrollada por Ludwig Boltzmann y Maxwell. Nos indica las propiedades de un
gas ideal a nivel molecular.
Todo gas ideal est formado por N pequeas partculas puntuales (tomos o molculas).
Las molculas gaseosas se mueven a altas velocidades, en forma recta y desordenada.
Un gas ideal ejerce una presin continua sobre las paredes del recipiente que lo contiene,
debido a los choques de las partculas con las paredes de este.
Los choques moleculares son perfectamente elsticos. No hay prdida de energa cintica.
No se tienen en cuenta las interacciones de atraccin y repulsin molecular.
La energa cintica media de la translacin de una molcula es directamente proporcional
a la temperatura absoluta del gas.
En estas circunstancias, la ecuacin de los gases se encuentra tericamente:

Donde es la constante de Boltzmann, donde N es el nmero de partculas.
La entalpa (simbolizada generalmente como H, tambin llamada contenido de calor, y calculada
en Julios en el sistema internacional de unidades o tambin en kcal o, si no, dentro del sistema
anglo: BTU), es una funcin de estado extensiva, que se define como la transformada de
Legendre de la energa interna con respecto del volumen.
Derivacin
El principio de estado establece que la ecuacin fundamental de un sistema termodinmico puede
expresarse, en su representacin energtica, como:

Donde S es la entropa, V el volumen y la composicin qumica del sistema.
Para aquellos casos en los que se desee, sin perder informacin sobre el sistema, expresar la
ecuacin fundamental en trminos de la entropa, la composicin y la presin en vez del
volumen, se aplica la siguiente transformada de Legendre a la ecuacin fundamental:

Y como

Es la presin del sistema, se define la entalpa como:













MATERIAL Y EQUIPO

Recipiente graduado para la recoleccin del lquido a calentar.
Termmetro bimetlico.
Termocupla.
Depsito con una resistencia elctrica.
Agua (4 y 5 litros).
Cronometro, ampermetro.
Olla de presin.
Hornilla
Termmetro manual.
Manmetro
Cronmetro

PROCEDIMIENTO

SISTEMAS ABIERTOS A LA ATMSFERA

El procedimiento de la prctica se basa en la medicin constante de temperatura de un lquido, en
nuestro caso el Agua, que se encuentra expuesta a la atmosfera a medida que se aade a calor al
sistema. Detallando los pasos a seguir son los siguientes:

1) En un recipiente medir la cantidad de 5 litros de agua.
2) Vaciar en el depsito donde se encuentra la resistencia elctrica, el volumen total del
lquido.
3) Preparar la termocupla para suministrar energa al sistema.
4) Encender la termocupla para al tiempo en que inicia el cambio de temperatura en el
sistema.
5) Colocar los instrumentos de medida n contacto con un lquido para monitorear el proceso.
6) Encender la resistencia elctrica ubicada en el depsito.
7) Monitorear la variacin de temperatura en intervalos de un minuto.
8) Elaborar una tabla de los datos obtenidos hasta el momento de la ebullicin.
9) Documentar los valores en el momento que el agua empieza a hervir.
10) Recolectar 2 litros de agua a temperatura ambiente.
11) Apagar la resistencia elctrica.
12) Realizar una mezcla en el depsito entre los 5 litros de agua caliente y los 2 litros de agua
a temperatura ambiente.
13) Documentar los valores de temperatura obtenidos luego de realizar la mezcla.
14) Evacuar el lquidos del depsito, la totalidad de la mezcla
15) Apagar los instrumentos utilizados.

EN SISTEMAS ABIERTOS A PRESIN

En esta prctica el incremento de temperatura se va a ejercer en un lquido que se encuentra en un
recipiente cerrado conocido como olla de presin. La cual lleva instalado un manmetro que nos
permitir obtener datos sobre la presin, y posterior a ello se verificar la temperatura.

1) Recolectar una cantidad de 5 litros de agua en un recipiente.
2) Vaciar el volumen en la olla de presin donde se realizara el aporte de calor.
3) Cerrar el sistema mediante la tapa de la olla, con sus respectivas seguridades.
4) Encender la hornilla de funcionamiento a gas para elevar la temperatura.
5) Encender la termocupla.
6) Observar el proceso y los datos obtenidos en intervalos de 1 minuto.
7) Observar el sistema hasta que existe una salida de vapor mediante el escape de la
tapa.
8) Documentar los valores obtenidos en el instante del escape de vapor de agua.
9) Liberar la totalidad del vapor.
10) Exponer la olla al agua para condensar el vapor en ella almacenado.
11) Libera el sistema retirando la tapa de la olla.
12) Apreciar brevemente el cambio de volumen producido.
13) Verificar la temperatura obtenida sin la ebullicin del lquido.
14) Apagar los instrumentos utilizados en la prctica.












HOJA DE DATOS

UNIVERSIDAD POLITCNICA SALESIANA
FACULTAD DE INGENIERAS
ESCUELA DE MECNICA
LABORATORIO DE TERMODINMICA
TEMA: CALOR Y TEMPERATURA
Liquido: AGUA
Volumen inicial: 4 LITROS

Dnde:
: Calor transferido
C
p
: Calor especifico
: Diferencial de temperatura
MASA
(kg) 5


TEMPERATURA

TIEMPO
(m) TERMOCUPLA
TERMMETRO
DE MERCURIO
PROMEDI
O
CP
(TABLAS)
(

)
Q (Kj)
1 23 37 30 4,1782 6333,10665
2 25 48 36,5 4,1783 6469,05298
3 29 56 42,5 41,179 64990,7568
4 34 64 49 4,181 6734,54575
5 43 68 55,5 4,183 6873,71475
6 53 75 64 4,187 7058,23525
7 70 82 76 4,194 7321,6755
8 81 85 83 4,199 7477,36925





Comparacin de entalpias

Como se puede observar los valores obtenidos son aproximadamente iguales teniendo en cuenta
que se producen errores al momento de obtener los datos experimentales.







HOJA DE DATOS OLLA DE PRESIN

UNIVERSIDAD POLITCNICA SALESIANA
FACULTAD DE INGENIERAS
ESCUELA DE MECNICA
LABORATORIO DE TERMODINMICA
TEMA: CALOR SENSIBLE EN SISTEMAS ABIERTOS A PRESION

Liquido: Agua
Volumen: 4 Litros
Masa inicial: 4 Kilogramos
Tiempo
(min)
Presin
(KPa)
Temperatura
(C)
Calor
(KJ7Kg)


















Liquido: Agua
Volumen: 5 Litros
Masa inicial: 5 Kilogramos
Tiempo
(min)
Presin
(KPa)
Temperatura
(C)
Calor
(KJ7Kg)


























INFORME

Flujograma de procedimiento realizado durante las prcticas
Anlisis de resultados
Calcular la temperatura final de la mezcla.
Determinar la potencia de la resistencia elctrica que fue utilizada.
Realizar la curva calor vs temperatura.
Realizar la curva volumen especifico vs temperatura.
Realizar la curva presin vs volumen especfico.
Analizar los resultados obtenidos.
Cuestionario y problemas
Qu es temperatura y sus escalas.
Qu es calor sensible y calor latente en una sustancia pura? Grficos P-v y T-v
Qu es termmetro, clasificacin termmetros industriales y sus aplicaciones?
Explique cmo influye la presin atmosfrica en el punto de ebullicin del agua.
Calcular el calor el calor sensible y calor latente con los datos obtenidos utilizando la
tabla termodinmica y las temperaturas.
Qu es calor latente de fusin y de evaporizacin? Cules son los valores para el
agua y como se utiliza?

1. Se hierve agua a nivel del mar en una olla de acero inoxidable de 30 cm de dimetro
colocada sobre una parrilla elctrica de 3KW. Si 60% del calor generado por la parrilla se
transfiere al agua durante la ebullicin, determine la tasa de evaporacin del agua.

2. Repita el problema 1 para un lugar situado a una altura de 1500m donde la presin
atmosfrica es de 84.5 KPa y, por lo tanto, la temperatura de ebullicin es de 95
0
C.

3. Se hierve agua a una atmosfera de presin en una vasija de acero inoxidable cuyo interior
mide 25cm de dimetro y que est sobre una estufa elctrica. Si se observa que el nivel de
agua de la vasija disminuye 10cm en 45min. Determine la velocidad de transferencia de
calor a la vasija.

4. Retome el problema 3 y considere que la vasija se halla en un sitio a una altura de 2000m,
donde la presin atmosfrica estndar es de 79.5 KPa.

5. En cierto lugar mediante una parrilla elctrica de 2 KW se suministra calor para hervir el
agua contenida en una olla provista con una tapa mal ajustada. La cantidad de agua en la
olla disminuye 1.19 Kg en 30 minutos. Si se estima que el 75% de electricidad que
consume la parrilla se transfiere al agua como calor, determine la presin atmosfrica en
ese lugar.

kpa


6. Se hierve agua a 1 atm de presin en una cafetera equipada con un elemento de
calentamiento elctrico que funciona por inmersin. Al comienzo, la cafetera contiene 1
Kg de agua, pero una vez empieza la ebullicin la mitad del agua se evapora en 18
minutos. Si la prdida de calor en la cafetera es insignificante, determinar la potencia
nominal del elemento de calentamiento.

P
atm
=1atm

7. Una vasija de acero inoxidable hierve agua a 1 atm de presin, despus se observa que 2
Kg de agua lquida se evaporan en 30 min. Determinar la tasa de transferencia de calor.

8. A nivel del mar se hierve agua en un recipiente que se halla sobre una estufa. Durante 10
min de ebullicin se evaporan 200 gramos de agua, determinar la tasa de transferencia de
calor hacia el agua.

9. Una cafetera equipada con un elemento de calefaccin elctrica por inmersin hierve agua
a nivel del mar. La cafetera contiene 1 L de agua cuando est llena. Una vez que
comienza la ebullicin, se observa que la mitad del agua se evapora en 25 minutos.
Determine la potencia nominal del elemento elctrico sumergido en el agua y cunto
tiempo tarda este calentador en elevar la temperatura de 1L de agua fra desde 18
0
C hasta
la temperatura de ebullicin.

10. En un vaso se tiene agua con una masa de 0.45 Kg a 20
0
C y se enfriar hasta 0
0
C
aadindose cubos de hielo a 0
0
C. El calor latente de fusin del hielo es 334 KJ/Kg,
mientras que el especifico del agua es 4.18 KJ/Kg
0
C. determinar la cantidad de hielo que
se debe agregar para lograr este fin.

11. Un calentador de resistencia elctrica de 2 KW sumergido en 5 Kg de agua se enciende y
se mantiene as durante 10 minutos. Durante el proceso, del agua se pierden 300 KJ de
calor. Determinar el aumento de temperatura del agua.

CUESTIONARIO OLLA DE PRESIN

Qu es una olla de presin?
Cules son las partes de la olla de presin?
Diferencia entre olla de presin y marmita
Qu es vapor saturado, Qu es vapor sobrecalentado?
Cul es el funcionamiento de la olla de presin?
Aplicaciones de la olla de presin
Cul es la presin en la ciudad de Quito?
Aplicaciones de calor sensible y calor latente
Por qu los lagos se congelan primero en su superficie?
Preguntas:

Calcular el calor.
Determinar el calor utilizando las tablas termodinmicas.
Realizar la curva calor vs temperatura.
Realizar la curva temperatura vs volumen especfico (sistemas abiertos-abiertos)
Realizar la curva temperatura vs presin (sistemas abiertos-cerrados)
Realizar la curva calor vs presin (sistemas abiertos-cerrados)
Realizar la curva calor vs tiempo
Con la prctica se realizar el estudiante resolver todas sus dudas acerca de la
temperatura y la presin a la que el agua hierve dentro de una olla de presin en la ciudad
de Quito.
Al momento de realizar la prctica en el laboratorio el estudiante va a conocer diferentes
aparatos para la medicin de la temperatura y presin.
En el instante en que la prctica se est llevando a cabo el estudiante se podr dar cuenta;
cuando la olla de presin por medio de su vlvula reguladora empieza a desalojar vapor
de agua.

EJERCICIOS DE SISTEMAS CERRADOS A PRESIN

12. De una olla de presin, cuya presin de operacin es de 30 psia, sale vapor. Se observa
que la cantidad de lquido en la olla de presin disminuyo en 0.4 gal durante 45 minutos
despus de impuestas las condiciones estables de operacin. El rea de seccin transversal
de la abertura de salida es de 0.15 pulg
2
. Determine:

a. El flujo msico del vapor y la velocidad de salida,
b. Las energas total y de flujo del vapor por unidad de masa,
c. La tasa a la que la energa sale de la olla con el vapor.
13. Cierta olla de presin tiene un volumen de 6 L y una presin de operacin de KPa
manomtricos. Al inicio contiene 1Kg de agua, y se le suministra calor a una tasa de 500
W durante 30 minutos despus de alcanzar la presin de operacin. Suponiendo una
presin atmosfrica de 100 KPa. Determine:

a) La temperatura que se lleva a cabo la coccin
b) La cantidad de agua que queda en la olla de presin al final del proceso.

CONCLUSIONES

RECOMENDACIONES.




ANEXOS (Planos, hoja de datos, catlogos, fotos, etc)


BIBLIOGRAFA.