UNIVERSIDAD TECNOLGICA

EQUINOCCIAL















TURISMO, HOTELERA Y
GASTRONOMA
ADMINISTRACIN HOTELERA
Cocina Internacional
Tema: Lista de
Precios
KAREN ANDREA ALARCN
GUARANDA
Chef: Marcos Valds






















Lista de Precios



















Productos Precio
harina de trigo
$ 1.80
Grasa vacuna
$ 1.70
Manteca de cerdo
$ 1.70
Carne de res
$ 2.10
Papa chola
$ 0.40
cebolla larga
$ 0.30
paprika $ 1.90
sal, pimienta $ 0.60


comino
$ 0.60
Aji molido
$ 0.60
discos para empanadas
$ 2.75
Polvo de hornear
$ 1.50
mantequilla
$ 1.15
leche
$ 1.36
Cebolla perla
$ 0.60

aceite
$ 1.00





pasas
$ 150
Ajo
$ 0.35
aji seco
$ 035
aji color $ 0.45
oregano
$ 0.60
aceituna
$ 1.20
Huevo
$ 0.14 x4= 0.56