Bahan:

100 gr kacang hijau

Wadah berlubang-lubang (bisa pakai bakul bambu, bakul plastik,
kukusan, saringan, dsb)
Baskom
Serbet bersih/tisu dapur
Air
Cara Membuat Toge:
Cuci kacang hijau sampai bersih (kalau tidak bersih, toge yang
dihasilkan agak kecoklatan)
Rendam kacang hijau semalam.
Masukkan serbet bersih/tisu dapur sebagai alas dalam wadah
berlubang. Tebarkan kacang hijau di atas serbet. Lalu, siram
dengan air sampai keseluruhan serbet alas menjadi basah.
Tutup wadah dengan serbet bersih lainnya
Tempatkan wadah dalam baskom agar airnya tidak menetes
kemana-mana.
Siram sebanyak 3 sampai 5 kali sehari (Saat menyiram, angkat
wadah dari baskom).
Setelah 2 3 hari sudah tumbuh kecambah setelah hari ke-5 sudah
menjadi toge yang cukup panjang dan siap dipanen.
Bersihkan toge dari kulit kacang yang berwarna hijau dengan cara
dicuci berulang-ulang.
Bagaimana Membuat Toge Pendek (Kecambah)?
Toge pendek dipanen setelah 3 hari, sedangkan toge yang lebih panjang
dipanen setelah 5 atau 6 hari.
Tips:
Semakin sering kecambah disiram semakin cepat pula pertumbuhannya
dan semakin gemuk toge yang dihasilkan.