TRABAJO DE MERCADOTECNIA

ANALISIS DE MERCADO DE CHOCOLATE: SUBLIME

Para hablar de anlisis de mercado de producto de chocolate en PERU es necesario
citar a la marca lder en el mercado peruano, aquella marca que tiene mayor volumen
de ventas en el mercado actual, pero esto no significa que tiene el mayor beneficio en
el mercado, la marca lder en el mercado de chocolates de Per es SUBLIME por
supuesto que existen otras marcas como triangulo DOnofrio, princesa, etc.
Para el mercado peruano la marca lder en chocolates es SUBLIME y la segunda marca
segn las encuestas seria triangulo DOnofrio que llegara a ser la marca seguidora.

Para hacer nuestro anlisis de mercado de chocolate mencionaremos y
analizaremos la marca lder en el mercado actual, con la ayuda de las 4P
de mercadotecnia: PRODUCTO, PRECIO, PROMOCION Y PLAZA.
Antes veremos la historia de la marca que brinda respaldo a la marca la
marca independiente SUBLIME.

HISTORIA DE NESTLE



El grupo Nestl naci gracias a Henri Nestl, Nestl conoci la fama
cuando su preparado salvo la vida a un bebe prematuro cuya madre se
hallaba gravemente enferma despus del parto. Hoy en da basa su
estrategia en 3 pilares ;SALUD, BIENESTAR Y NUTRICION como empresa
lder mundial en alimentacin se dedica a muchas categoras en el
mercado peruano:

CATEGORIAS:
C. Cereales
C. Culinarios
C. Lcteos
C. Cafs
C. Confitera, etc.
Por qu Nestl ingresa al mercado peruano a travs de una marca
nacional y no con sus marcas propias?
Nestl ingresa al mercado peruano a travs de una marca nacional como
DOnofrio, debido a que utiliza un estrategia de absorber al lder y de esta
manera posicionarse del mercado ya que competir con los lderes locales
es ms engorroso y costoso que absorberlos.
PRODUCTO
CHOCOLATE SUBLIME
Segn la norma tcnica peruana se puede denominar chocolate al
alimento que tenga un mnimo de 35%de cacao en su composicin y si
contiene menos del porcentaje de cacao indicado en la norma no puede
denominarse chocolate, sino simplemente golosina.
Sublime es una marca de chocolate, que se caracteriza por producir
alegra, placer y diversin en la mayora de las personas que lo consumen.
El chocolate sublime se encuentra posicionado en la mente de los
consumidores como un chocolate que refleja alegra, placer y diversin.
INGREDIENTES
Bicarbonato de amonio y fosfato clcico, sal, saborizante, acidulante,
teobromina y colorantes.
CARACTERISTICAS DEL PRODUCTO
PRODUCTO GENERICO: EL SUBLIME, los clientes contaran con una gran
variedad y cantidad de gustos y colores para escoger para el consumo
PRODUCTO PSICOLOGICO: Los beneficios que el consumidor recibe al
consumir este producto son alegra, placer y diversin y estar siempre
activo a cualquier actividad aunque sea en invierno.
PRODUCTO FISICO: el acidulante que es un ingrediente activo, el cido
ctrico que es lo que lo mantiene activo y feliz.
TIPOS DE PRODUCTO
CLASIFICACION GENERAL
Producto de consumo, productos de negocios, productos segn su
tangibilidad. Pero para ser un poco ms especfico el producto sublime
que es de consumo final son:
BIENES DE CONVENIENCIA: Un producto de conveniencia es un artculo
relativamente barato cuya compra exige poco esfuerzo.
BIENES DE ESPECIALIDAD: El consumidor muestra gran preferencia de
marca en este tipo de bienes.
SEGMENTACION DE MERCADO
Segmentacin geogrfica: Hemos segmentado el mercado en base a la
demanda de producto sublime tambin en todas las reas urbanas del
respectivo mercado.
Segmentacin demogrfica: de las edad de 5-50 aos pero
preferentemente entre18- 25 aos para todo niveles educacin pero ms
para el nivel de educacin colegio como universitarios.
Segmentacin pictogrfico: tanto para las clases A,B,C,D pero ms para
las B,C y D
Segmentacin conductual: un producto de consumo que te satisfaga
rpidamente tanto como tipo de consumidor al hombre y la mujer los
clientes antiguos ya tienen una lealtad alta con una participacin de 23%
en el mercado peruano de chocolate.
MARCA: SUBLIME
MARCA INDEPENDIENTE: SUBLIME fue colocado en diferentes marcas a
cada producto de acuerdo al segmento al que se dirigen
MARCA PARAGUAS: SUBLIME es respaldado por una marca
multinacional que es Nestl.
POSICIONAMIENTO DE LA MARCA
El chocolate sublime se encuentra posicionado como la marca lider en el
mercado peruano que refleja alegra placer y diversin.
PRECIO


PLAZA
El chocolate sublime se comercializa en diferentes puntos de venta
habitualmente conocidos como espacios en los cuales se puede encontrar
este producto:
-hipermercados
-supermercados
-mercados
-tiendas
-bodegas
-kioskos
PROMOCION

Las estrategias que sublime realiza a travs de su publicidad son las
promociones as como mochileros, que trataba de incentivar al
consumidor para comprar ms y as obtendran un premio que consista
en un viaje, las estrategias son los comerciales, la publicidad, las
promociones como el 2x1 que segn las encuestas es el que ms les
gustara a los consumidores.
SUBLIME CON ALMENDRAS PRESENTA: CURIOSO
Esta propaganda busca captar la atencin del consumidor usando
publicidad divertida para de esa forma llamar la atencin no solo de las
personas mayores sino tambin de los pequeos de casa.


FODA DEL SUBLIME
FORTALEZAS
-Sublime es una marca tradicional con alto conocimiento y lealtad de
marca.
-habilidades para realizar una comunicacin al consumidor gracias al
experto global del grupo Nestl.
OPORTUNIDADES
-extensiones de lnea de la marca sublime lanzamiento de chocolate
blanco por ejemplo.
DEBILIDADES
-Estructura de costos elevada por tener muchos gastos fijos.
-transporte en la distribucin del producto.
AMENAZAS
Categora estacional y por lo tanto el cambio climtico genera desbalances
que son difciles de proyectar la produccin.