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Informe 3

Objetivos
Se pretende que el estudiante combine la teora y el uso de mtodos
arqueolgicos de tipo cualitativo para describir un grupo de semillas, tanto frescas
como carbonizadas.
Materiales
Semillas Frescas (4)
Semillas Carbonizadas (4)
Papel Milimetrado (1)
Hoja Patrn (1)
Metodologa
Se realiza el montaje el experimento dnde se pretende medir tres (3) variables
distintas, usando la teora (hoja patrn) y la habilidad del estudiante se intenta que
se midan de la mejor manera ests variables para poder hacer una correcta
relacin entre ests.
Marco Terico
Arqueobotnica: es el estudio de restos de plantas cultivadas o usadas por e
hombre en tiempos antiguos, las cuales aparecen en el registro arqueolgico
(Hastorf, 1988)
Procedimiento
1) Se saca un par de semillas, una fresca y una carbonizada, del mismo tipo
de planta
2) Se colocan en un lugar donde no comprometa la forma de la muestra,
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3) A continuacin se debe consultar la informacin de la hoja patrn para
determinar su forma geomtrica aproximada
4) Posteriormente se usa la hoja milimetrada para determinar su tamao, en
milmetros.
5) Se vuelve a la hoja patrn para determinar su configuracin superficial
6) Ahora se debe realizar un dibujo (croquis) de la muestra
7) Si se quiere se puede tomar tambin una foto
8) Como anlisis deben describirse de la forma ms detalladamente las
diferencias entre semillas frescas y carbonizadas del mismo tipo de planta
9) Finalmente se deben buscar datos botnicos y etnobotnicos acerca del
uso de las semillas
Toma de Datos
Luego de realizar el procedimiento experimental, los datos son mostrados como se
ilustra en las siguientes tablas, las fotos son anexadas al final del informe.

Bolsa # 91 (Semillas Frescas)
Semilla Forma
Tamao
0,1mm
Configuracin/Ornamentacin
de la superficie
Dibujo Fotografa
Aiphanes
Caryotifolia
Esferide 10 Granulada


Ver
Anexo 2.0


Vasconcellea
Pubescens
Deprimida,
Ovoide
7 Alveolada

Prunus Capuli Pisiforme 10 Estriada

Annona
Muricata
Ovoide 15 lisa

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Anlisis
Aiphanes Caryotifolia
Las semillas de la Aiphanes parece cambiar de forma un tanto drstica en la
configuracin superficial, sin embargo no hay diferencias notables en cuanto al
tamao. El color, como ya se esperaba, cambia de los distintos tonos de caf que
presenta la semilla fresca, a un negro completo en la carbonizada, la forma de la
fresca es esfrica, y la de la carbonizada al parecer es igual
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Vasconcellea Pubescens
En la Vasconcellea se mantiene la forma pero no el tamao, la fresca es
significativamente ms grande que la carbonizada, est, por su parte, se hace
mucho ms ligera, y como es usual, el color cambia de diversos tonos de amarillo

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La muestra de la semilla carbonizada de la aiphanes est fragmentada, por lo cual solo se puede hacer una
inferencia de la forma
Bolsa # 91 (Semillas carbonizadas)
Semilla Forma
Tamao
0,1mm
Configuracin/Ornamentacin
de la superficie
Dibujo Fotografa
Aiphanes
Caryotifolia
Esferoide
(Incompleta)
10 Estriada

Ver
Anexo 1.0



Vasconcellea
Pubescens
Deprimida,
Ovoide
5 Estrada

Prunus
Capuli
pisiforme 5 estriada

Annona
Muricata
ovoide 20 lisa

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en la fresca, a un negro completo en la carbonizada, finalmente la configuracin
superficial cambia de una fresca tipo alveolada a una carbonizada ms estriada.
Prunus Capuli
La Prunus es pisiforme tanto en las semillas carbonizadas como en las semillas
frescas se hace mucho ms pequea al cambiar del estado fresco al carbonizado,
el color cambia de un amarillo rojizo a el tpico negro que ya es caracterstico de
las semillas carbonizadas, es importante que la forma carbonizada de la semilla
tiende a volverse ms esfrica aunque mantiene su forma pisiforme.
Annona Muricata
Finalmente, la Annona es la ms peculiar de las semillas analizadas, ya que est
tiene un tamao mucho ms grande en su forma carbonizada que en su estado
fresco, por lo dems la forma y la configuracin superficial se mantienen, y el
color, como en las anteriores semillas, pasa de un caf oscuro a negro
Aspectos Botnicos
Aiphanes Caryotifolia o Aiphanes Horrida
Aiphanes es uno de los gneros de palmeras andinos ms prominente. Consiste
de 25 especies (Borchsenius & Bernal 1996) es fcilmente reconocida por una
serie de largas y peligrosas espinas negras. Borchsenius y Moraes describen los
usos etnobotnicos de las semillas y la planta en Colombia a partir de un estudio
realizado en el 2006
a veces plantada como palmera ornamental. Tambin tiene frutos y semillas comestibles
(Perez Arbelaez 1956, Brack Egg 1999). El mesocarpo es rico en aceites y tiene un
elevado contenido en beta carotenos, precursor de la vitamina A (44 mg/100g de
mesocarpo fresco, Balick & Gershoff 1990) y las nueces de esta especie son a veces
comercializadas en los mercados callejeros de Quito (Borchsenius et al. 1998). Las
semillas tienen el contenido en aceite de 37% del cual el 63% corresponde a cido lurico
(Brack Egg 1999). Los frutos de esta especie son tambin fuente de alimento para el
gucharo (Steatornis caripensis; Snow & Snow 1978). Los frutos de A. deltoidea son
asimismo comidos en Per (Burret 1932). El uso de especies de Aiphanes destinado a
materiales de techado y para plataforma de piso ha sido reportado de la regin del Choc
en Colombia (Duke 1970), pero se desconoce a cul especie corresponde actualmente y si
esa prctica todava se da en la regin andina del W de Colombia. Van der Eynden (2004)
not que el palmito de A. grandis una especie endmica amenazada de Ecuador (Figura
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3a) es comido y que sus semillas fueron trituradas y cocinadas con azcar de caa para
formar una pasta de consistencia de turrn. Este mismo autor tambin report que los
frutos de A. verrucosa endmica al bosque montano del S de Ecuador hasta 2.800 m de
altitud son comidos y que sus hojas son utilizadas para techado. El palmito de todas las
especies de Aiphanes son comestibles segn nuestra experiencia, pero aparentemente
son rara vez apreciados probablemente debido a su menor talla y a la baja densidad de la
mayora de las especies (Borchsenius y Moraes, 2006)

Vasconcellea Pubescens
Tambin llamada papaya de montaa, papaya chilena o papayuela, Crece en
arboles de hasta 10m de longitud, la fruta mide entre 6 y 15cm de largo y entre 3 y
8 cm de ancho, verde cuando no ha terminado de crecer y amarilla cuando
alcanza su estado maduro es nica en los andes. El gnero vasconcellea se ha
usado de diversas maneras, en lo que se conoce, ha sido utilizada como
tranquilizante, antiinflamatorios, laxantes e incluso como uso ornamental, la
pubescens en especial, ha sido usada para la preparacin de jugos y
mermeladas, representativa de algunas comidas en los andes. Ayuden tambin a
la medicina con la extraccin de la papana y algunas semillas proteolticas
(Orellana, 2006)
Prunus Capuli
Forma. Arbol o arbusto monopdico, perennifolio o caducifolio, de 5 a 15 m (hasta
38 m) de altura con un dimetro a la altura del pecho de hasta 1.2 m.
Fruto(s). Drupa globosa, de color negro rojizo en la madurez, de 12 a 20 mm de
dimetro, sabor agridulce y algo astringente; conteniendo una sola semilla.
Semilla(s). Semilla esfrica y rodeada por un endocarpio o hueso leoso
(almendra) de sabor amargo.
En Mxico, ha sido utilizado desde tiempos coloniales para el tratamiento de la
diarrea y la tos. El capuln se consume tambin con fines alimenticios
(Pacheco[et al.] s.f.).
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Mcvaugh, por su parte, realiz en al ao de 1951 un anlisis completo de la
prunus sertina lo cual resume en gran parte todo lo que se puede decir acerca de
los aspectos etnobotnicos de la planta
Combustible [madera]. Lea y carbn Comestible (fruta, dulces) [fruto]. Fruto muy
apreciado como complemento alimenticio por su agradable sabor. Se come crudo o en
conserva (jalea o mermelada) y bebidas frescas. En los mercados suelen venderse
tamales de capuln. Construccin [madera]. Construccin rural. Estimulante [fruto].
Elaboracin de bebidas embriagantes con el fruto fermentado. Industrializable [semilla]. La
semilla contiene 30 a 40 % de aceite semisecante apropiado para la fabricacin de jabones
y pinturas.. Decoracin de interiores, postes, carpintera en general, ebanistera. La madera
tiene un color rojizo brillante; es fcil de labrarse y adquiere un bello pulimento. Medicinal
[corteza, hoja, fruto]. Corteza, hojas (en infusin): se usa como expectorante, estimulante,
febrfugo, antiespasmdico, tnico, sedante y para combatir las diarreas. El polvo de la
corteza "aplicado en los ojos desvanece las nubes, aclara la vista y cura las inflamaciones.
El fruto en jarabe se usa contra la tos. Los extractos, infusiones y jarabes preparados con
las ramas, corteza y races, se usan como tnicos y sedantes en el tratamiento de la tisis
pulmonar y en la debilidad nerviosa (McVaugh, 1951).


Annona Muricata
Tradicionalmente la Annona fue usada como un elemento en contra de los piojos,
sin embargo, este uso fue comprobado cuando en la Universidad de Costa Rica se
logr desarrollar un producto comercial con base en el principio activo de estas
plantas (Castro, 2007) aunque tambin se han realizado estudios donde la
vinculan con el desarrollo de la enfermedad de Parkinson, debido a sus altas
concentraciones de annonacina (Escobar, 2007). Las annona crecen en arboles
de 10m de alto, tienen medidas de 5-18x2-7cm, de color verde oscuro algo
brillante, con un interior blanco, tienen forma obovada o a veces elptica. Es difcil
que se de en climas fros, generalmente se cultiva en suelos y ambientes ms
tropicales




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Referencias
Borchsenius, F. & R. Bernal. (1996). Aiphanes. Flora Neotropica Monographs 70:
1-94.
Borchsenius Finn & Moraes Mnica (2006) R.Botnica Econmica de los Andes
Centrales Editores: M. Moraes R., B. llgaard, L. P. Kvist, F. Borchsenius & H.
Balslev Universidad Mayor de San Andrs, La Paz, 2006: 412-433
Castro, Juan (2007) Cultivo de la Anona Ministerio de Agricultura, San Jos,
Costa Rica.
Escobar Khondiker, Myriam (2007) Annonacin, a Natural Complex Inhibitor of the
Mitochondrial Respiratory Chain, causes tau Pathology in Cultured Neurons
Medizin, Universitat Marburg
McVaugh (1951). Prunus serotina subsp. capuli (Cav.), Brittonia 7: 299.
Orellana Ren (2006), Dinmica de crecimiento y caracterizacin del fruto de 12
accesiones de vasconcellea x hoillborni Tesis de grado no publicada, Universidad
de Ambato, Ambato, Ecuador.
(Pacheco[et al.] s.f.). Estudio farmacolgico, toxicidad y perfil fenlico del fruto
capuln (prunus serotina) Universidad Autnoma de Quertaro, Quertaro,
Mxico.
Virginia S. Popper, and Christine A. Hastorf "Current Paleoethnobotany Analytical
Methods and Cultural Interpretations of Archaeological Plant Remains," 1988, The
University of Chicago Press. (page 2)








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Anexo 1.0






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Anexo 2.0


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