BISCOITO SALGADINHO DE BATATA-

sem glten

Ingredientes
- 250 g de batatas Asterix
- 125 g de manteiga
- 2 xcaras (ch cheias) de fcula de batata (200 g)
- sal a gosto
- 1 xcara (ch) de queijo provolone ralado fino (80
g)

Modo de preparo
1- Cozinhe as batatas Asterix com casca em gua
quente at que fiquem cozidas (30 minutos). Retire
as cascas e passe as batatas por um espremedor de
batatas. Deixe que esfriem.
2 - Em uma tigela, coloque as batatas cozidas e
frias e passadas pelo espremedor, 125 g de
manteiga, 2 xcaras (ch cheia) de fcula de batata,
sal a gosto e 1 xcara (ch) de queijo provolone
ralado fino at formar uma massa lisa.
3- Coloque a massa (feita acima) entre 2 sacos
plsticos e abra-a bem at ficar fina. Transfira para
uma assadeira de ponta cabea. Com uma faca ou
carretilha, corte a massa em retngulos ou
quadrados pequenos e leve para assar no forno alto
pr-aquecido a 200 C por +/- 30 minutos ou at
dourar. Retire do forno e deixe esfriar e sirva em
seguida.
Rendimento: 600g
Fonte:http://tvg.globo.com/receitas/maisvoce