You are on page 1of 10

BUSINESS PLAN

KEDAI KEK

PENGENALAN

Keinginan untuk membuka sebuah kedai kek di Jitra,Kedah, berkobar-kobar setelah


mengikuti kursus di MEDEC. Kedai kek yang akan saya tubuhkan menawarkan
perkhidmatan kek, biskut, rati dan minuman untuk penduduk disekitar Bandar Jitra
serta tempahan untuk majlis-majlis jamuan.
Kedai Kek Hanim menyediakan Kek Perkahwinan, Kek Harijadi, Kek Hari
Raya, biskut dan roti. Kedai Kek Hanim di buka setiap hari dari jam 8 pagi hingga 8
malam.Memandangkan ianya adalah satu satunya kedai kek Melayu di kawasan
Bandar
Jitra keadaan pasaran adaiah amat sengit. Objektif utama Kedai Kek Hanim pada
peringkat permulaan adaiah untuk memenuhi keperluan penguna Melayu.
Tujuan utama yang mendorong saya berkecimpung dalam perniagaan Kedai Kek
adaiah untuk mendapat keuntungan yang lumayan serta dapat membei kepuasan
dan
pilihan kepada pelanggan setempat.

TUJUAN RANCANGAN PERNIAGAAN


Untuk memberikan satu perkhidmatan dalam menyediakan keperluan pelanggan
dan memberi kepuasan kepada pelanggan.
Menjadi garis panduan untuk mempertingkatkan mutu perkhidmatan dan
perniagaan
Kedai Kek baru yang akan dibuka.
Merancang perlaksanaan projek membuka lebih dari satu cawangan Kedai Kek.
Bagi memenuhi syarat-syarat permohonan pinjaman untuk menambah modal
Syarikat.

TUJUAN RANCANGAN PERNIAGAAN

Untuk memberi satu perkhidmatan dalam menyediakan Bengkel, bahan - bahan


dan penjualan kek, roti dan biskut dengan memberi perkhidmatan yang berkualiti,
Suci dan halal kepada pelanggan.

Dijadikan sebagai garis panduan untuk mempertingkatkan mutu perkhidmatan


dan perniagaa Kedai kek yang baru dibuka.

Merancang perlaksanaan projek membuka lebih dari satu cawangan kedai kek.

Bagi memenuhi syarat-syarat permohonan pinjaman Untuk menambah modal


syarikat.

LATAR BELAKANG PERNIAGAAN

NAMA PERNIAGAAN : KEDAI KEK HANIM


ALAMAT PERNIAGAAN : NO 25, JALAN MAHSURI
06000 JITRA, KEDAH.

NO. TELEFON : 012-5369115


BENTUK PERNIAGAAN : PERSEORANGAN

KEGIATANUTAMA : MENJUAL KEK, ROTI


DAN BISKUT.
TARIKH MEMULAKAN PERNIAGAAN : 01 / 03 / 2013
TARIKH PENDAFTARAN : 01 / 01 / 2013
NO. PENDAFTARAN
MODAL PERMULAAN : RM100,000-00
NAMA BANK : MAYBANK
JENIS AKAUN PERNIAGAAN : AKAUN SEMASA

NO. AKAUN BANK :

LATAR BELAKANG PEMILIK

NAMA : LAILA HASNIM BT MOHD JOHARI

NO KAD PENGENALAN : 820211 02 - 5376


TARIKH LAHIR : 11 / 02 / 1982
UMUR : 31 TAHUN
JANTINA : PEREMPUAN
ALAMAT TETAP : NO.227,TAMAN MAHSURI,FASAS 2A,06000 JITRA
KEDAH.
NO TELEFON : 012-5369115
TARAF PERKAHWINAN : BERKAHWIN
KELULUSAN AKADEMIK : SPM
KURSUS YANG PERNAH : KURSUS MEMBUAT KEK DAN PASTRI,
DIHADIRI
ALOR SETAR,
KEDAH.
KURSUS USAHAWAN MEDEC ,
SHAH ALAM,
SELANGOR.
KEMAHIRAN : MENYEDIAKAN KEK PERKAHWINAN
( AISING KRIM DAN SUGAR PASTE)
PENGALAMAN : JUALAN LANGSUNG
PEKERJAAN SEKARANG : ENGINEER
PERNIAGAAN YANG PERNAH : KATERING / KEK. ROTI DAN PASTRI.
DICEBURI

RANCANGAN PENTADBIRAN

PENGENALAN ORGANISASI
Alamat Kedai Kek : No 25 Jalan Mahsuri,06000 Jitra Kedah.

Bentuk Bangunan dan Kemudahan Infrastruktur :Bangunan kedai adalah bangunan rumah kedai dua tingkat yang disewa
dan terletak di lot nombor 2.
Terletak di Bandar Darulaman berhampiran dengan taman perumahan dan
hampir dengan perhentian bas.
Mempunyai kemudahan bekalan elektrik, air dan terdapat juga pondok
telefon.
Tempat letak kereta yang luas bagi memudahkan pelanggan meletak
kenderaan.

PELAN LOKASI SYARIKAT

CARTA ORGANISASI KEDAI KEK

SENARAI TENAGA KERJA KEDAI KEK

JAWATAN

BIL

TUGAS
mengurus dan mentadbir kedai
kek serta

PENGURUS

1
mengawas dan menyelia
pekerja

mengurus jual beli dan resit


serta menyelia
PENYELIA &
JURUWANG

1
pekerja termasuk menerima
tempahan
menyediakan bahan-bahan
untuk membuat

JURU KEK

1
kek juga membancuh dan
membakar

membantu segala kerja juru kek


PEMBANTU JURU
KEK

menyediakan bahan-bahan rati


serta
JURU ROTI

1
membancuh serta membakar
membantu segala kerja juru roti

PEMBANTU JURU
ROTI

membuat icing dan menjaga


bekalan kek
JURU ICING

1
untuk icing
menjaga kebersihan dan
mencuci peralatan

TUKANG CUCI

1
yang telah digunakan

JADUAL TENAGA KERJA PENTADBIRAN

JAWATAN

TUGAS

GAJl(RM)

KWSP

PENGURUS

Mengurus
dan
mentadbir
kedai

2500

RM

JUMLAH

(13%)

2500

KEPERLUAN PEJABAT

BIL

JENIS

HARGA/UNIT KUANTITI JUMLAH(RM)

1.

KOMPUTER

5000

5000

2.

MESINTAIP

1000

1000

3.

KABINET

1500

1SET

1500

4.

KERUSI/

1000

1SET

1000

5.

MEJA

900

900

6.

MESIN/

150

600

7.

KAUNTER

200

200

8.

KIPASANGIN

2000

2000

9.

10.

TELEFON

2900

2900

MEJA

3000

3000

JUMLAH

RM 18,100.00

RANCANGAN PEMASARAN

Perkhidmatan yang ditawarkan


pertunangan,
hari jadi dan sebagainya.

ialah

perkhidmatan,

kek

perkahwinan,

Keutamaan perkhidmatan ialah kepada penduduk disekitar Bandar Mentakab ,


Temerloh,Jerantut dan Maran . Oleh kerana "Syamim Cake House" ini adalah satusatunya kedai kek melayu yang terdapat dikawasan ini. Diharap ia akan menjadi
tumpuan kepada seluruh penduduk disekitar Bandar ini. Ia juga merapakan satu
kelebihan kita kerana kita tidak perlu berasa was-was tentang halal dan haramnya .
Pembelian diadakan secara tunai.
Perkhidmatan bermula dari pukul 8.00 pagi sehingga 8.00 malam
Segala kualiti dikawal dan dijamin akan memberi kepuasan kepada setiap
pelanggan yang datang mengunjungi ke kedai ini.

STRATEGI PRODUK

1. Memberi perkhidmatan yang berkualiti kepada pelanggan setiap masa.


2. Sedia menerima tempahan dan menepati tempoh masa.
3. Kek, pastry dan biskut di buat dengan reka bentuk yang menarik
dan rasa yang lazat
4. Harga yang berpatutan.
STRATEGI PEMASARAN.

1. Menyediakan laman web uhp //wnm sya @ com . my.


2. Menyediakan *papan tanda di pintu masuk utama.

3. Menyediakan kain rentang di tempat-tempat yang strategi.


4. Untuk keselesaan pelanggan ruang makan di sediakan makanan
HOT, FRESH FROM THE OVEN.
5. Memberi tumpuan terhadap penduduk- penduduk Bandar Mentakab dan
Temerloh.
PROMOSI

1. Memberi sample untuk diuji rasa kepada pelanggan secara percuma.


2. Mengedarkan pamplet ke rumah-rumah, kesekolah-sekolah
dan tempat orang ramai berhimpun.
3. Menjual dengan harga yang berpatutan.