4/6/2014

Tudo Gostoso - Apple pie - Imprimir

Apple pie
Tempo de Preparo: 1h 00min
8 pores
Rendimento:

Ingredientes:
Massa:
400 g de farinha de trigo
200 g de manteiga sem sal
5 colheres de sopa de gua gelada
3 colheres de sopa de acar
1 pitada de sal
2 ovos para a massa
Para finalizar:
1 ovo
2 colheres de ch de gua
Recheio:
1 kg de ma
1 xcara de ch de acar
1 colher e meia de sopa de farinha de trigo
raspas de 1/2 limo
1 colher de ch de canela em p

Receita enviada por:

Tudo Gostoso

Modo de preparo:

Massa
1. Misture a farinha, o acar e o sal
2. Adicione a manteiga e a gua fria
3. Misture com as mos at que a manteiga esteja
bem dissolvida e a mistura parea uma farofa
4. Quebre os dois ovos num copo e misture
levemente com um garfo
5. Junte os ovos farofa e misture rapidamente,
sem sovar, at obter uma massa homognea
6. Embrulhe em papel filme e guarde na geladeira
enquanto prepara o recheio
Recheio
1. Descasque as mas e corte-as em cubinhos, sem
utilizar o miolo ( cabos e sementes)
2. Numa tigela misture a canela, o acar, a farinha
de trigo, as raspas de limo e as mas
3. Estique a massa com um rolo formando 2 discos,
sendo que um deles ligeiramente maior para forrar
a forma embaixo e dos lados
4. Numa forma redonda de 20 ou 30cm, untada
com azeite e farinha de trigo coloque o disco maior,
sobre esse disco coloque o recheio, cubra o recheio
com o resto da massa e una as massas apertando
com os dedos
5. Utilize uma gema batida com a gua para passar
sobre a massa, para que ela fique douradinha ao
assar
6. Leve ao forno mdio ( 180C), preaquecido, por
aproximadamente 30 minutos ou at dourar
7. A torta fica mais gostosa ainda acompanhada de

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sorvete de creme

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