institucin educativa la

graciela
daniela garcia
jimena cartagena
Laura ruiz ceballos
10-2

que es un producto?
un producto es un objeto que se ofrece en un
mercado con la intencin de satisfacer al
consumidor.

que es un producto
gastronmico?

es un producto que relaciona al hombre con su

alimentacin.

ALIMENTOS: es aquello que los seres vivos

comen y beben para su subsistencia

entradas calientes y entradas fras

las entradas son
platillos sencillos que
se sirven antes del
plato principal, aveces
es llamado aperitivo.

platos principales
es el plato ms
contundente, esta
elaborado a base de
carbohidratos y/o
protenas (carnes,
pastas, etc), por lo que
este define la totalidad
de la comida

garnituras.
garnitura es el acompaamiento decorativo y
comestible en los platos acabados. ejemplo:
el perejil
la crema batida los esparragos

postres
es un tipo de plato que
se caracteriza por ser
dulce y por servirse al
final de una cena, por lo
general son flanes,
tortas o cupcakes.

bebidas
APERITIVAS: son bebidas con las
que se estimula el apetito.
EJEMPLO: vinos y cocteles.
ESTIMULANTES: son bebidas que
estimulan nuestro organismo y que
contienen por lo general: guaran o
cafena

bebidas
REFRESCANTES: son bebidas alcohlicas y
no alcohlicas que pueden contener: agua,
azcares, zumos de frutas y aromas.
DIGESTIVAS: son bebidas alcohlicas que
se consumen despus de la comida pesada.
con el fin de ayudar a la digestin. se
caracterizan por ser dulces, oscuras y altas
en alcohol.

GRACIAS!